タスマニア語薮に埋められて、所在する小さな町で、Launcestonの外の1時間は、2つの食品 ― サケと人参 ― を見て、味わいたい訪問客を引きつけているエコ保証された農場です。
41°南タスマニアは主に商業的なサーモン農場です、しかし、人参に対するそののオーナーの個人の魅力のために、それもゆっくり成長するハーブの小規模の生産を誇ります。
「人参に関する問題は、熟するために、２倍にする種のための2年と植物のための4～6年かかるということです」と、Ziggy Pyka（41°南タスマニアのドイツ生まれの共同所有者）は言います。「それで、あなたが人参を栽培したいならば、1つの収穫を生じるためにおよそ8年かかります。」
それで、なぜ、彼は気にしますか？Pyka（その人は20年以上前友人によって人参に最初にもたらされました）は、それが驚くべき健康効果を提供するので、彼がハーブを生産すると言います。
「アジアの人々は数千年の間もその健康効果のために人参を使いました、しかし、大部分の西洋人はそれをどうすべきかわかりません。彼らは、それがちょうど栄養ドリンクで使われると思います。」
「人参は、あなたの全体的な健康、長命、視力と記憶によいです」と、62才は言います。ハーブも、微妙なエネルギー後押しを提供します。「しかし、それは以下より多くのものをします人参は、あなたの頭を明白にします。
「アジアの人々は数千年の間もその健康効果のために人参を使いました、しかし、大部分の西洋人はそれをどうすべきかわかりません。彼らは、それがちょうど栄養ドリンクで使われると思います。
「栄養ドリンク［人参を含む］が外側から人参植物を見るだけだったことは、私の意見です。十分な人参が、売られている栄養ドリンクのすべてのビンを満たすために、惑星にありません。そして、栄養ドリンクのすべてのビンを満たすのに十分な人参を持っているならば、あなたはビンにつきあまりにたくさん支払うでしょう。
「アジアに行くならば、あなたは人参に1キロにつき100ドルを多分払うでしょう。我々からいくつかを買いますたいのであれば、成長する［1本の植物］ために私の人生の8年かかるので、それは1キロにつき数千ドルでもあるかもしれません。」
2分の1エーカーの計画に関するタッシー農作物人参（少量を販売で利用できる2つの製品に含むのに十分を生み出す） – 人参によるタスマニア語レザーウッド蜂蜜と人参スパイスは、混ざります。Pykaも、市民に人参エッセンスを売ります
「人参は、あなたの免疫系によいです。私が人参をとり始めたので、他の人は風邪をひいています – 私は、そうしません。」
チョウセンニンジン（アジアの人参）がインシュリン抵抗と高血圧への好影響を持つことができることを、研究は示唆します。人参が免疫系を管理することによってあなたの抵抗をいろいろな病気または微生物攻撃に増やすことができることを、2012年にも実行される調査は、示します。
人参のPykaの個人の隠し場所は農場の店で展示されている巨大なジャーから来ます。そして、ウォッカで保存される十年前の人参ルートを特徴とします。顧客は、この人参混合物が売りに出されていない点に注意しなければなりません。
「私は、チンキ・ビン［人参とウォッカ混合物の］を満たします」と、彼は言います。「私は、毎日口の2、3の低下をしたたらせることによって、それをします。私はそれを4週と考えて、そして、一休みします。あなたは、常に、人参をとることができません – あなたは期間の間それを持ちます、そして、あなたはそれを持つことから休まなければなりません。」
『重大なハーブ』（警告を供給される）
41°南タスマニアは、韓国とアメリカの人参を栽培します。Pykaは、大きい違いが2本の植物の化学組成にあると説明します。彼らは、体に対する逆の影響を生じます – アメリカの人参が涼しくなる間、朝鮮人参は温暖化です。「彼らは、陰陽です。」
無関係な種である人参（シベリアの人参のような）と呼ばれている他の植物がある点に注意することも、重要です。
「どんな種類をしているか、そして、いくらがかかっているかわかっている人参をとるとき、あなたは慎重でなければなりません。あなたが温暖化人参を持っているならば、これは特に重要です、しかし、あなたは温暖化［あなたの体］の少しの問題も抱えていません。」
「それが、流れが遅れている誰の血をより年をとっているかもしれない人々のために、一般的に使います、そして、常に、冷たいと感じてください。」
人参がほどよく専門家の方向と一緒に持っていかれなければならないだけである「重大なハーブ」であると、Traditional Chinese Medicine Australia（Shuquanリウ博士）の責任者は、強調します。
その味のためにでない、人参が通常薬の目的のためにアジア中で消費されると、リウ博士は言います。より良い健康機能を引き出すことは、一緒にしばしば他のハーブと結合されます。
「私は、同じ地域から、人参がどこから来るかについて巡ってきます – 満州 – その年のほぼ6ヵ月の間非常に寒い所で」と、リウ博士は言います。「とても冬に、血をより速く流れさせ続けて、毒素を血から一掃するために、あなたは人参を必要とします。
「それが、流れが遅れている誰の血をより年をとっているかもしれない人々のために、一般的に使います、そして、常に、冷たいと感じてください。」、Itがすべてのより若い人々のために、または、温暖な天気の消費のためにふさわしい場合があるというわけではありません。
「あなたがあまりにしばしばそれをする［または炎天の中で］ならば、あなたの体はあまりに熱くなるかもしれません。あなたがそれをするが、それをする必要はないならば、それは鼻出血と他の深刻な問題を引き起こす可能性があります。」
更年期を経験している女性、ほてりを引き起こしている薬物の人々、妊婦、高血圧のある人々または人々に、乾燥であるか集中した人参が薬物を薄くしている血の上で適していないと、リウ博士は説明します。
「あなたがあまりにしばしばそれをする［または炎天の中で］ならば、あなたの体はあまりに熱くなるかもしれません。あなたがそれをするが、それをする必要はないならば、それは鼻出血と他の深刻な問題を引き起こす可能性があります。」
新しい人参がその乾燥であるか集中した種類よりだいぶ強力でないと、彼は言います。それが1日の消費量に推薦されないが、より規則的な原則で破滅することはより安全です。
「韓国の文化において、人参とチキンスープ（Samgyetang）を作るために新しい人参を使うことは、非常に人気があります。
「あなたはそれから機能を得るために新しい人参長い間を料理する必要があります、そのため、それ［強めます］が株です。それから、あなたは、冬にスープを中で作るために、株を使うことができます。それは、温暖化です。
「大部分の人々が若干の人参を持っていることができるように、それは現在寒天です。ちょうどあまりしばしばそれをしません。」
