いくつかの補完代替医療（CAM）施術者は、腸内の真菌様生物カンジダアルビカンス（Candida albicans）の過剰増殖時の疲労、頭痛および貧しい記憶などの一般的な症状（「酵母症候群」と呼ばれることもある）を責めている。
症候群を治すために、彼らはカンジダの浄化食を勧めます。これらの食品がカンジダの繁殖を促進するという理論に基づいて、ダイエットは砂糖、白粉、酵母およびチーズを排除します。
ヒト腸管（胃腸管）でカンジダを見つけるのは普通だと考えられますが、カンジダの過増殖は潰瘍性大腸炎やクローン病など既存の胃腸疾患を悪化させる可能性があります。
しかし、これらの条件がある場合、食事の変化が酵母の繁殖の影響を改善する可能性があるという証拠はほとんどありません。医師は通常、酵母の繁殖を治療するために抗真菌薬を処方します。これは、小さなスコープをあなたの胃に入れ（内視鏡検査）、胃内層（生検）の小さなサンプルを採取することによって診断されます。
残念ながら、酵母症候群の診断を支持する証拠はあまりありません。また、認知された病状を治療するためのカンジダ浄化食の有効性を証明する臨床試験はない。
驚くべきことではありませんが、このダイエットに従うと、多くの人々がさまざまな症状の改善に注意しますあなたが砂糖と白粉を食べるのを止めれば、カロリーが高く栄養価値が低い傾向があるほとんどの加工食品を切り取るのが一般的です。
加工食品を新鮮なものと全粒粉の白粉に置き換えて数週間以内に、一般的にはより良い気分になるかもしれません。それは、胃腸管で酵母の成長を止めるのではなく、おそらくカンジダ清浄食の主な利点です。
