ブロメラインはタンパク質分解酵素で、パイナップルなどの果実によく見られます。
ブロメライン（Bromelain）は、果実中に見出され、高濃度で、パイナップル（Ananas comosus）の茎に見出されるタンパク質消化（タンパク質分解）酵素複合体である。それは、酸性およびアルカリ性の両方の環境の範囲で多種多様なタンパク質タイプを加水分解または分解することができる。
もともと1800年代後半に単離されたブロメラインは、消化に重要な役割を果たすことができます。さらに重要なことは、その特性が、多くの施術者が創傷治癒剤や数十年にわたる病気や炎症の予防薬として使用することになりました。
ブロメラインは何をしていますか？
簡単に言えば、ブロメラインはタンパク質を分解する。これは、あなたが食べる食品の多くが大量のタンパク質を含み、それらが完全に加熱され、天然に存在する酵素の大部分を破壊すると考えると、かなり明白な利点があります。タンパク質分解酵素として、それは、非常に大きな複雑なタンパク質分子をより小さなペプチド単位または個々のアミノ酸に還元する際の身体の消化機構を支援する。これらの小さなコンポーネントは、筋肉、神経伝達物質、およびあなたの体が生成する他のタンパク質ベースの分子のあなた自身の生産のために非常に重要です。しかし、ブロメラインの利点の多くは、実際に小腸内の無傷の酵素の吸収に基づいています。この吸収は、赤みを減らすなどの全身的な効果を可能にします。
ブロメラインの健康への効果
南米の伝統的な社会では、パイナップルを使って消化不良を軽減し、刺激を減らしています。ブロメラインの利点をサポートする研究だけでなく、この酵素の他の驚くべき健康上の利点のいくつかがあります：
1.腫れと赤み
ブロメラインは、手術後に腫脹する効果的な治療法として欧州で承認されました。研究によれば、ブロメライン酵素は、腫脹を低下させ、挫傷を止め、治癒時間を短縮し、外科手術後の個体の不快感を減少させる可能性があることを示している。出産中に分裂切除（会陰部の外科的切開）を受けた150人以上の女性を対象とした二重盲検試験では、服用4時間後から3日間にわたってブロメラインの経口摂取が多い女性が腫脹、そして不快感。このサプリメントを服用している女性の90％が、プラセボ群の女性の44％と比較して優れた回復を示した。
2.シヌス不快感
ブロメラインはドイツなどのヨーロッパ諸国で最も一般的なサプリメントの1つであり、洞不快感によく使用されています。ブロメラインは不快感や腫脹を軽減するのに有効であるとのいくつかの研究がある。
3.火傷の局所適用
有益な特性のため、ブロメラインは現在、火傷の局所適用のために研究されている。動物に関する最近の研究では、ブロメラインが死亡組織を3度熱傷から守るのに役立つことが示されています。他の研究では、2次および3次の火傷を患っている人々の有効な局所使用が示されています。
4.昆虫の咬傷と痛み
ブロメラインは局所的に適用されて、腫脹を低下させ、虫刺されおよび刺痛に伴う不快感を軽減することができる。
5.スポーツ傷害後の腫れの軽減
研究は、ブロメラインが身体的またはスポーツ的損傷後に治癒時間を加速させる可能性があることを示す。それをとることは、捻挫、挫傷、挫傷、および他の軽度の筋肉傷害に関連する腫脹の減少に関連している。
6.変形性関節症
ブロメラインはまた、変形性関節症に関連する軽度の不快感を緩和するのに役立つかもしれない。実際、それは痛みの関節や筋肉のためのほとんどの天然サプリメントの共通成分です。
7.静脈瘤および痔核
この酵素は、心血管の健康や痔やその他の静脈の状態を促進するための代替医療に使用されています。
8.副鼻腔炎
ブロメラインが咳を減らし、副鼻腔炎に関連する粘液を減らし、枯草熱に伴う腫脹と赤みを軽減するのに役立つことを示唆するいくつかの研究があります。ドイツ委員会Eは、手術後に生じる耳、鼻、および喉の不均衡を助けるためのブロメライン酵素を承認した。また、一般的な副鼻腔感染の腫脹を軽減するために承認されています。
9.消化不良および胸焼け
プロテアーゼの能力のため、この酵素は消化不良や胸焼けを軽減する可能性があります。研究は、アミラーゼ（炭水化物を消化する）およびリパーゼ（脂肪を消化する）のような他の酵素と組み合わせて使用すると特に有効であることを研究により示している。他の研究は、過敏性腸症候群の鼓脹、ガスおよび他の症状を軽減するその能力を示す。
10.胃の酸性度をバランスさせるのに役立ちます
研究によると、ブロメラインは胃の酸性度と小腸のアルカリ度のバランスをとることができます。最近の実験研究は、この酵素が有害生物に関連する下痢を緩和するのに役立つことを確認しています。別の研究は、それがIBD（炎症性腸疾患）の有望な自然療法である可能性があり、
11.全免疫力を5月に高める
ブロメラインは、人体の全体的な免疫力を高めることができる。 16人の乳がん患者のドイツのある臨床試験では、ブロメラインの経口補給が女性の免疫機能を刺激するのに役立つことが判明しました。他の研究は、サイトカイン（我々の白血球で作られた）と呼ばれる特定の免疫系ホルモンの量を増加させるかもしれないことを示唆している。最近の研究は、ブロメラインが免疫低下に関連する標準的な癌副作用のいくつかを緩和するのに役立つことを示唆している。
12.血小板が凝固するのを止めるかもしれない
いくつかの実験および動物研究は、ブロメラインが血小板の凝固を停止させる可能性があることを示唆している。これは、心臓の健康に及ぼす影響の方向性に関する興味深い研究です。
13.気管支炎、肺炎および尿路感染症
動物研究は、ブロメラインが有害生物に対する作用を有し、その存在から生じる病気に対して有効であることを示唆している。
補充ラベル上のBromelainの測定単位を理解する
ブロメラインは、その活性がPU（Papain Units）で測定される植物源プロテアーゼである。 1つのFCC-PU（植物タンパク質分解分析法）は、アッセイの条件下で1時間当たり1μgのチロシンの等価物を遊離する酵素の量としてアッセイにおいて定義される。この手順はまた、フィシンおよびブロメラインのタンパク質分解活性を決定する。これは、pH6.0および40℃でのカゼイン基質の60分間のタンパク質加水分解に基づく。次いで、可溶性カゼインを280nmで分光光度的に測定する。 FCC表記法は、Foods Chemical Codexの略で、USP（米国薬局方）の一部門です。これは成分の基準を設定します。酵素の場合、FCCは、酵素の活性を正確に決定するために用いられる標準的なアッセイである。現在の要約はFCC VIです。 Bromelainは、ゼラチン消化単位（GDU /グラム）、ミルク凝固単位（MCU）、ローラー単位（RU）、ブロメラインチロシン単位（BTU /グラム）、カゼイン消化単位（CDU / mg）またはFIP単位。例：1000 GDU / gでのブロメラインは、15,000,000 FCC PU / g効力に等しい。
どこでブロメラインのベストソースを見つけることができますか？
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