βグルカンとは何ですか？
あなたは繊維があなたにとって良いと聞いたかもしれませんが、繊維のすべてが同じではないことをご存知ですか？食物繊維には、可溶性および不溶性の2つの主なカテゴリーがある。各カテゴリには、さまざまなタイプがあります。
ベータグルカンは、可溶性食物繊維の一形態であり、コレステロールレベルの改善および心臓の健康の増進に強く関連しています。多くの繊維と同様に、サプリメントの形で入手できます。また、全粒粉、オート麦、ふすま、小麦、大麦で見つけることができます。パン酵母およびマイタケおよび霊芝のようないくつかの種類の真菌には、βグルカンも含まれています。
なぜ繊維が必要なのですか？
私たちが食べる植物由来の食物から食物繊維を得ます。 βグルカンのような可溶性繊維は、部分的に水に溶解する。不溶性繊維は全く溶解しない。ほとんどの食品には両方の種類の繊維が含まれていますが、その量はさまざまです。可溶性および不溶性繊維の異なる種類もある。
ファイバーは、あなたの体がコレステロールを減らし、血糖値をコントロールするのを助けることによって、健康をサポートします。それはまた、便秘や腸の問題に役立ち、健康な腸内細菌を維持し、体重管理の助けになります。メイヨークリニックでは、50歳以下の男性はそれぞれ38グラム（g）、1日25gを食べることをお勧めします。 51歳以上の男性と女性は1日30gと21gを得るべきです。ティーンエイジャーは1日に30〜35gが必要になることがあります。
ベータグルカンの利点は何ですか？
心臓の健康を向上させる
ベータグルカンが心臓の健康を高めることができるという確かな証拠があります。米国食品医薬品局（FDA）は、この証拠に基づいて、大量のβグルカンを含む食品に心臓の健康を告げるラベルを承認しました。いくつかの研究は、βグルカンがコレステロールおよびトリグリセリドを低下させる可能性があることを示唆している。 1人は、少なくとも3gのβグルカンを含むオートムギを毎日食べると、5〜7％の間の悪玉コレステロール（LDL）レベルを低下させることを発見した。
血糖値を調節する
2型糖尿病のリスクを軽減するのに役立ちます。すでに糖尿病患者の血糖管理を改善する可能性もあります。
免疫システムを刺激する
研究者らは、ベータグルカンが免疫系にいくつかのプラスの効果をもたらすと考えている。しかしながら、より多くの研究が必要である。今日までのほとんどの研究は動物試験の形で行われてきた。科学者たちは、ベータグルカンが免疫システムを刺激し、身体がより効果的に病気と感染と戦うのを助けることができると考えている。しかし、人間の免疫系は複雑であり、研究者はまだそれがどのように働いているかを学んでいる。ベータグルカンの正確な効果を知り、免疫系機能を改善できるかどうかを知るには、しばらく時間がかかるかもしれません。
ベータグルカンはどのように機能しますか？
それは可溶性繊維であるため、βグルカンは腸内の食物輸送を遅らせます。これは、体が食べ物を消化するのに時間がかかります。消化が遅いということは、体が砂糖をすばやく吸収しないことを意味し、血糖上昇の可能性を減らし、血糖値を安定に保ちます。ベータグルカンは消化不能なので、消化管全体を通過します。それが進むにつれて、コレステロールが低下し、レベルが低下する可能性があります。
ベータグルカンは自然食品であり、一般的に安全であると考えられています。あなたがサプリメントを取ることを選択した場合、彼らは信頼できるソースから来ていることを確認してください。 FDAはサプリメントメーカーを適切に規制しておらず、汚染や誤ったマーケティング主張の可能性があります。サプリメントを服用する前に医師に相談してください。
関節リウマチ、狼瘡、多発性硬化症、喘息、炎症性腸疾患などの状態の人々は、βグルカンサプリメントに特に注意する必要があります。これは、彼らの免疫系がすでに過活動状態にあるためです。慢性的な健康状態がある場合は、サプリメントを服用する前に必ず医師に相談してください。
テイクアウトは何ですか？
科学は、ベータグルカンの潜在的な健康上の利益のすべてを解明していないかもしれませんが、心臓の健康を改善し、糖尿病を予防する役割を担っていることはわかっています。繊維を得るための最善の方法はあなたの食生活です。あなたがまだ持っていなければ、全粒に切り替えることを考えてください。
