魚は地球上で最も健康的な食べ物の一つです。
たんぱく質やビタミンDなどの重要な栄養素が詰まっています。
魚はまた、あなたの体と脳のために非常に重要であるオメガ3脂肪酸の偉大な源です。
ここでは、研究によってサポートされている魚を食べることの11の健康上の利点があります。
1. 重要な栄養素が多い
魚は、ほとんどの人が欠けている多くの栄養素が詰め込まれています。
これには、高品質のタンパク質、ヨウ素、および様々なビタミンやミネラルが含まれます。
脂肪種は時々最も健康であると考えられています。それは、サケ、マス、イワシ、マグロ、サバなどの脂肪魚が脂肪ベースの栄養素が高いからです。
これには、多くの人々が欠けている脂肪溶解栄養素であるビタミンDが含まれます。
脂肪魚はまた、最適な体と脳機能のために重要であり、多くの病気のリスクの低減に強くリンクされているオメガ3脂肪酸を誇っています().
あなたのオメガ3の要件を満たすために、少なくとも週に1〜2回脂肪魚を食べることをお勧めします。ビーガンの場合, 微細藻類から作られたオメガ3サプリメントを選ぶ.
概要
魚は、高品質のタンパク質、ヨウ素、様々なビタミンやミネラルを含む多くの重要な栄養素で高いです。脂肪の品種はまた、オメガ3脂肪酸とビタミンDをパックします。
2. 心臓発作や脳卒中のリスクを下げる可能性があります。
心臓発作と脳卒中は、世界で早死の2つの最も一般的な原因です(2).
魚は、あなたが食べることができる最も心の健康食品の一つと考えられています。
当然のことながら、多くの大規模な観察研究は、定期的に魚を食べる人々が心臓発作、脳卒中、心臓病による死亡のリスクが低いことを示しています(3, 4, 5, 6).
米国の40,000人以上の男性の1つの研究では、週に1つ以上の魚を定期的に食べた人は、心臓病のリスクが15%低かった(7).
研究者は、魚の脂肪の種類は、その高いオメガ-3脂肪酸含有量のために心臓の健康のためにさらに有益であると信じています.
概要
週に少なくとも1つの魚を食べることは、心臓発作や脳卒中のリスクの減少にリンクされています。
3. 開発中に重要な栄養素を含む
オメガ3脂肪酸は、成長と開発に不可欠です。
オメガ3脂肪ドコサヘキサエン酸(DHA)は、脳および眼の発達のために特に重要である(8).
このため、妊娠中および授乳中の女性は十分なオメガ-3脂肪酸を食べることがしばしば推奨されます(9).
しかし、一部の魚は水銀が高く、脳の発達上の問題に関連しています。
したがって、妊娠中の女性は、サーモン、イワシ、マスなどの低水銀魚のみを食べるべきであり、週に12オンス(340グラム)以下を食べるべきです。
また、胎児に害を及ぼす微生物が含まれている可能性があるため、生の魚や調理されていない魚を避ける必要があります。
概要
魚はオメガ3脂肪酸が多く、脳や眼の発達に欠かせない。妊娠中および授乳中の女性は十分なオメガ3を得るが、高水銀魚を避けることをお勧めします。
4. 脳の健康を高める可能性があります。
あなたの脳機能は、多くの場合、加齢に伴って低下します。
軽度の精神的衰弱は正常であるが、アルツハイマー病のような深刻な神経変性疾患も存在する。
多くの観察研究は、より多くの魚を食べる人々が精神的な衰退の速度が遅いことを示しています(10).
研究はまた、毎週魚を食べる人々は、感情と記憶を調節する脳の部分で、より多くの灰色の物質(あなたの脳の主要な機能組織)を持っていることを明らかにします。 (11).
概要
魚の摂取量は、高齢者の精神的な減少にリンクされています。.定期的に魚を食べる人々はまた、記憶と感情を制御する脳の中心でより多くの灰色の物質を持っています.
5. うつ病の予防と治療に役立ちます
うつ病は一般的な精神状態です。
それは低気分、悲しみ、エネルギーの減少、生活や活動への関心の喪失によって特徴付けられています。
心臓病や肥満ほど議論されていませんが、うつ病は現在、世界最大の健康問題の一つです。
研究は、定期的に魚を食べる人々が落ち込む可能性がはるかに低いことを発見しました(12).
多数の対照試験はまた、オメガ-3脂肪酸がうつ病と戦い、抗うつ薬の有効性を大幅に増加させる可能性があることを明らかにする(13, 14, 15).
魚やオメガ-3脂肪酸は、双極性障害などの他の精神状態を助けることもできます(16).
概要
オメガ 3 脂肪酸は、自分自身と抗うつ薬で撮影した場合の両方のうつ病と戦うことができます。.
6. ビタミンDの良い食物源
ビタミンDは、あなたの体内のステロイドホルモンのような機能 – と米国の人口のなんと41.6%が不足しているか、その中で低い(17).
魚介類は、サーモンやニシンのようなビタミンD.脂肪魚の最高の食物源の一つである最高の量を含んでいます(18).
調理されたサーモンパックの単一の4オンス(113グラム)のサービングは、ビタミンDの推奨摂取量の約100%です。
タラの肝油などの魚油の中には、ビタミンDも非常に高く、1杯(15ml)の日次値(DV)の200%以上を提供します。
あなたはあまり太陽を取得し、定期的に脂肪の魚を食べていない場合は、ビタミンDサプリメントを服用することを検討することができます.
概要
脂肪魚はビタミンDの優れた供給源であり、米国の人々の40%以上が欠乏している可能性のある重要な栄養素です。
7. 自己免疫疾患のリスクを軽減する可能性がある
1型糖尿病のような自己免疫疾患は、免疫系が誤って攻撃し、健康な体組織を破壊するときに発生します。
いくつかの研究は、オメガ3または魚油摂取を小児の1型糖尿病のリスクの減少にリンクし、成人の自己免疫糖尿病の形態((19, 20, 21).
魚や魚油のオメガ-3脂肪酸とビタミンDが原因である可能性があります。
一部の専門家は、魚の摂取はまた、関節リウマチや多発性硬化症のリスクを下げるかもしれないと信じていますが、現在の証拠はせいぜい弱いです(22, 23).
概要
魚を食べることは、1型糖尿病および他のいくつかの自己免疫状態のリスクの減少にリンクされています。
8. 小児の喘息予防に役立つ可能性がある
喘息は、気道の慢性炎症を特徴とする一般的な疾患です。
この状態の率は、過去数十年で劇的に増加しています(24).
研究は、定期的な魚の消費が小児の喘息のリスクを24%低くすることに関連していることを示しているが、成人では有意な効果は見られていない(25).
概要
いくつかの研究は、より多くの魚を食べる子供が喘息のリスクが低いことを示しています。
9. 老後の視力を守る可能性がある
加齢黄斑変性症(AMD)は、主に高齢者に影響を与える視力障害と失明の主な原因です(26).
いくつかの証拠は、魚とオメガ-3脂肪酸がこの病気から保護するかもしれないことを示唆しています。
ある研究では、定期的な魚の摂取量は、女性のAMDのリスクが42%低い((27).
別の研究では、週に一度脂肪の多い魚を食べることは、新生血管(「湿った」)AMD(「湿った」)AMDのリスクを53%減少させたことに関連していることがわかった。28).
概要
より多くの魚を食べる人々は、AMDのリスクがはるかに低く、視力障害と失明の主な原因です。
10. 魚は睡眠の質を向上させる可能性があります
睡眠障害は、世界中で信じられないほど一般的になっています。
青色光への暴露の増加が役割を果たす可能性がありますが、一部の研究者はビタミンD欠乏症も関与している可能性があると考えています(29).
95人の中年男性を含む6ヶ月間の調査では、週に3回サーモンを使った食事が睡眠と日常の両方の機能の改善につながった(30).
研究者は、これがビタミンD含有量によって引き起こされたと推測しました。
概要
予備的な証拠は、サーモンのような脂肪の多い魚を食べることがあなたの睡眠を改善する可能性があることを示しています。
11.おいしくて準備しやすい
魚はおいしくて、準備しやすいです。
このため、食事に組み込むのは比較的簡単です。週に1~2回魚を食べることは、その利点を享受するのに十分であると考えられています。
可能であれば、養殖ではなく野生の魚を選びます。野生の魚はオメガ3が多く、有害な汚染物質に汚染される可能性が低い傾向があります。
サーモンは、焼き、揚げ、海苔、または沸騰を準備することができます。野菜や穀物の多くとよく組み合わせます。
概要
焼きや揚げ物など、さまざまな方法で魚を準備できます。可能な場合は、養殖品種よりも野生の品種を選択します。
要するに
魚は高品質のタンパク質の素晴らしい供給源です。脂肪種はまた、心臓の健康なオメガ-3脂肪酸をパックします。
さらに、視力保護や老後のメンタルヘルスの改善など、多くの利点があります。.
さらに、魚は準備が簡単なので、今日の食事に追加することができます。
