強力な健康上の利点を持つ10おいしいハーブと味付けスパイス
ハーブや味付けスパイスの使用は、歴史を通じて非常に重要でした。
多くは、料理の使用の前に、その薬効のために祝われました。
現代科学は、彼らの多くが実際に顕著な健康上の利点を運ぶことを示しています。
ここでは、研究によってサポートされている世界で最も健康なハーブや味付けスパイスの10です。
1. シナモンは血糖値を下げ、強力な抗糖尿病効果を持っています
シナモンは、レシピや焼き菓子のすべての種類で見つかった人気の味付けスパイスです。
これは、シナモンの薬効を担うシナナルデヒドと呼ばれる化合物が含まれています ().
シナモンは、強力な抗酸化活性を有し、炎症と戦うのに役立ち、血液中のコレステロールとトリグリセリドを下げることが示されています(2, 3, 4).
しかし、シナモンが本当に輝く場所は、血糖値に及ぼす影響です。
シナモンは、消化管内の炭水化物の分解を遅くし、インスリン感受性を改善するなど、いくつかのメカニズムによって血糖値を下げることができます(5, 6, 7, 8).
研究は、シナモンが糖尿病患者で10-29%の間食血糖を下げることができることを示しています, これはかなりの量です(9, 10, 11).
有効用量は、通常、1日あたりのシナモンの0.5-2ティースプーン、または1-6グラムです。
あなたは、この記事でシナモンの印象的な健康上の利点についての詳細を読むことができます.
要するに：
シナモンは、多くの健康上の利点を持っています, 血糖値を下げるのに特に効果的です.
2. セージは脳機能と記憶力を向上させることができる
セージはラテン語のサルヴェールからその名前を取得します。
それは中世の間にその治癒特性のための強い評判を持っていたし、疫病を防ぐためにも使用されました。
現在の研究は、セージは、特にアルツハイマー病の人々で、脳機能と記憶を改善することができるかもしれないことを示しています。
アルツハイマー病は、アセチルコリンのレベルの低下を伴う, 脳内の化学メッセンジャー.セージは、アセチルコリンの分解を阻害します (12).
軽度から中等度のアルツハイマー病を有する42人の4ヶ月間の研究では、セージ抽出物は脳機能の有意な改善を生み出すことが示された(13).
他の研究はまた、セージが健康な人々の記憶機能を改善できることを示しています, 老若男女の両方 (14, 15).
要するに：
セージエキスは、脳と記憶機能を改善することができるという有望な証拠があります, 特にアルツハイマー病の個人で.
3. ペパーミントはIBSの痛みを和らげ、吐き気を軽減する可能性があります
ペパーミントは、民間医療やアロマセラピーでの使用の長い歴史を持っています.
多くのハーブの場合と同様に、健康への影響を担当する薬剤を含む油性成分です。
多くの研究は、ペパーミントオイルが過敏性腸症候群、またはIBS(IBSの疼痛管理を改善できることを示しています16, 17, 18).
腸の平滑筋をリラックスさせることによって動作するように見えます, 腸の動きの間に経験した痛みを和らげる.また、一般的な消化器症状である腹部膨満感を減らすのに役立ちます(19, 20).
アロマセラピーのペパーミントが吐き気と戦うのを助けることができることを示すいくつかの研究もあります。.
分娩中の1,100人以上の女性の研究では、ペパーミントアロマセラピーは吐き気の有意な減少を引き起こしました。また、手術後の吐き気やCセクションの出産((21, 22, 23, 24).
要するに：
ペパーミントの天然油は、IBSを持つ人のための痛みの軽減を提供します.また、アロマセラピーで使用される場合、強力な抗吐き気効果を持っています.
4. ウコンはクルクミンを含む, 強力な抗炎症効果を持つ物質
ウコンはカレーに黄色を与える味付けスパイスです。
これは、薬効を持ついくつかの化合物が含まれています, その中で最も重要なのは、クルクミン (25名).
クルクミンは非常に強力な抗酸化物質,酸化損傷と戦うのを助け、体の独自の抗酸化酵素を高める (26, 27、28、29 , 30).
酸化的損傷は、老化と多くの病気の背後にある重要なメカニズムの一つであると考えられているので、これは重要です。
クルクミンはまた、強く抗炎症性であり、いくつかの抗炎症薬の有効性と一致する点まで(31).
長期的な低レベルの炎症がほぼすべての慢性西洋病で主要な役割を果たしていることを考えると、クルクミンが様々な健康上の利点にリンクされていることがわかります。
研究は、脳機能を改善し、アルツハイマー病と戦い、心臓病や癌のリスクを減らし、関節炎を緩和できることを示唆しています(32), 33, 34, 35, 36).
ここではウコン/クルクミンの多くの信じられないほどの健康上の利点についての記事です.
要するに：
研究は、クルクミン, 味付けスパイスウコンの有効成分, 健康の多くの側面のための主要な利点を持っていることを示しています。.
5.ホーリーバジル（カミメボウキ）は感染症と戦い、免疫力を高めるのに役立ちます
通常のバジルやタイのバジルと混同しないように、ホーリーバジル（カミメボウキ）は、インドの神聖なハーブと考えられています。
研究は、ホーリーバジル（カミメボウキ）が細菌、酵母やカビの範囲の成長を阻害できることを示しています(37, 38).
1つの小さな研究はまた、血液中の特定の免疫細胞を増加させることによって、免疫系の機能を高めることができることを発見しました(39).
ホーリーバジル（カミメボウキ）はまた、食事の前後の血糖値の低下にリンクされているだけでなく、不安や不安関連のうつ病を治療します (40, 41).
しかし、これらの研究は非常に小さく、推奨事項を行う前に、より多くの研究が必要です。
要するに：
ホーリーバジル（カミメボウキ）は、免疫機能を改善し、細菌、酵母やカビの成長を阻害するように見えます。
6. カイエンペッパーは、食欲を減らすのに役立ち、抗癌特性を持つことができますカプサイシンが含まれています
カイエンペッパーは、スパイシーな料理を準備するために使用される唐辛子の一種です。
その中の有効成分は、食欲を減らし、多くの研究で脂肪燃焼を増加することが示されているカプサイシンと呼ばれています (42, 43, 44, 45, 46, 47).
このため, 多くの商業的な減量サプリメントで一般的な成分.
ある研究では、食事に1グラムの赤コショウを加えると食欲が減り、定期的にピーマンを食べなかった人の脂肪燃焼が増加することがわかった(48).
しかし、辛い食べ物を食べることに慣れている人には効果はなく、効果に対する耐性が高まることを示している。
いくつかの動物研究はまた、肺、肝臓および前立腺癌を含む癌の特定の形態と戦うためにカプサイシンを発見しました(49, 50, 51名, 52名).
もちろん、これらの観察された抗癌効果は、人間で証明されるから遠いので、塩の大きな粒でこのすべてを取ります.
要するに：
カイエンペッパーは、食欲を減らし、脂肪燃焼を高めるカプサイシンと呼ばれる物質で非常に豊富です。また、動物実験で抗癌の可能性を示しています。.
7. ショウガは吐き気を治療することができ、抗炎症特性を有する
ジンジャーは、代替医療のいくつかの形態で使用される人気の味付けスパイスです。
研究は一貫して1グラム以上の生姜が正常に吐き気を治療できることを示しています。
これには、つわり、化学療法、海の病気によって引き起こされる吐き気が含まれます(53, 54, 55, 56, 57, 58).
ジンジャーはまた、強力な抗炎症特性を有するように見え、疼痛管理に役立ちます(59).
大腸癌のリスクのある被験者の1つの研究は、1日あたり2グラムのショウガエキスがアスピリンと同じ方法で結腸炎症のマーカーを減少させたことを発見しました(60).
他の研究は、ショウガ、シナモン、マスチック、ゴマ油の混合物が変形性関節症の人が経験する痛みと剛性を減少させたことを発見しました。それはアスピリンまたはイブプロフェンとの治療と同様の有効性を持っていた(61).
要するに：
生姜の1グラムは、吐き気の多くのタイプのための効果的な治療法であるように見えます.また、抗炎症であり、痛みを軽減するのに役立ちます。
8. フェヌグリークは血糖コントロールを改善します
フェヌグリークはアーユルヴェーダで一般的に使用されました, 特に性欲と男らしさを高めるために.
テストステロンのレベルにその効果は決定的ではない, フェヌグリークは血糖値に有益な効果を持っているようです。.
これは、植物タンパク質4-ヒドロキシイソレウシンを含有し、これは、ホルモンインスリンの機能を改善することができます(62の).
多くの人間の研究は、1日あたりのフェヌグリーク抽出物の少なくとも1グラムは、特に糖尿病患者で血糖値を下げることができることを示しています(63, 64, 65, 66, 67).
要するに：
フェヌグリークは、インスリンの機能を改善することが示されています, 血糖値の大幅な減少につながる.
9. ローズマリーはアレルギーや鼻の混雑を防ぐのに役立ちます
ローズマリーの有効成分はロスマリン酸と呼ばれています。
この物質は、アレルギー反応および鼻の詰まりを抑制することが示されています。.
29人との研究では、ロスマリン酸の50と200mgの両方の用量がアレルギー症状を抑制することが示された(68).
鼻粘液中の免疫細胞の数も減少し、混雑が減少した。
要するに：
ロスマリン酸は、アレルギー症状を抑制し、鼻の詰まりを軽減するように見える抗炎症効果を持っています.
10. ニンニクは病気と戦い、心臓の健康を改善することができます
古代の歴史を通じて、ニンニクの主な使用は、その薬効のためにあった (69).
私たちは今、これらの健康効果のほとんどは、ニンニクの独特の匂いの原因であるアリシンと呼ばれる化合物に起因していることを知っています。
ニンニクの補充は、風邪を含む病気との戦いのためによく知られています(70, 71).
風邪をひくことが多い場合は、食事にニンニクを加えることが非常に役立ちます。
心臓の健康に有益な効果のための説得力のある証拠もあります。.
高コレステロールを持つ人のために, ニンニクの補充は、約10-15%によって総および/またはLDLコレステロールを減少するように見えます (72, 73, 74).
人間の研究はまた、高血圧の人々の血圧の有意な減少を引き起こすニンニクの補充を発見しました (75, 76, 77).
ある研究では、血圧低下薬と同じくらい効果的でした(78).
