セレンが豊富なブラジルのナッツの最も重要な健康上の利点には、炎症を軽減し、心臓の健康を改善し、スキンケアを助け、体重減少を促進し、老化の徴候を減らし、甲状腺機能を調節し、不安と戦う能力が含まれます。これらのナッツはまた、免疫システムを強化し、成長と修復を刺激し、消化プロセスを改善し、癌のリスクを低下させ、男性の妊娠可能性を高める。
ブラジルナッツとは何ですか?
ブラジルナッツ(科学的にはBertholletia excelsa [1]と呼ばれています)は、同じ名前の南米の樹木に由来する、栄養密度の高いおいしいタイプのナッツです。この樹木は、ベネズエラ、コロンビア、ペルー、ブラジルなどの南米諸国の原産であり、多くの場合、主要河川の岸に沿って見つけることができます。かなり大きな樹木なので、ブラジルナッツの収穫は巨大です。これらのナッツは主に南米大陸から輸出されており、世界中で見ることができます。
ブラジルナッツの生産量は近年大幅に減少しているとの懸念があり、現在ブラジルでブラジルナッツの木を削減することは違法です。 [2]これらの木はほとんど独占的に邪魔されていない森林で果物を生産し、植物はやや脆弱であるため、ブラジルナッツの生産が減少すると、来年に価格が上昇する可能性がある。
ブラジルナッツ栄養成分
ブラジルのナッツは、特に非常に高いセレン含有量のため、利用可能な最も健康的なナッツの1つです。ナッツはチアミン、ビタミンEおよびC、葉酸、鉄、マグネシウム、リン、カリウムおよび亜鉛を含むので、印象的なミネラルおよびビタミンプロファイルを有する。彼らは、高タンパク(14%)、低炭水化物(12%)の選択肢としてナッツの間で高く評価されています。そのカロリーの85%は主にオメガ6脂肪酸由来の脂肪由来です。グルテンフリーのナッツも食物繊維の優れた供給源です。
ブラジルナッツの健康への効果
彼らの強力な健康上の利点のために市場でこれらのおいしい茶色のナッツのための巨大な需要があります。利点について詳しく説明しましょう。
セレンのトップソース
ブラジルナッツはセレンの第一の供給源であり、1オンス(約6つの穀粒)が774%のDVを提供しています。 [4]セレンは強力な抗酸化力を持ち、フリーラジカルと戦って炎症を和らげ、全体的な健康を増強するため、体にとって非常に重要な微量鉱物です。研究によると、世界中で約10億人の人々がセレン欠乏に苦しんでおり、ブラジルのナッツが重要な食事の選択肢になっています。 [5]セレンはまた、有毒な水銀レベル、ひいては体内のがんの発生を減らすのにも役立ちます。
心臓の健康を改善する
ブラジルのナッツは、HDLまたは良質のコレステロールまたはオメガ3脂肪酸として一般に知られている健康的な不飽和脂肪の驚くほど高い含有量を持っています。 [6]これには、オレイン酸およびパルミトレイン酸が含まれる。ブラジルナッツのこれらの不飽和脂肪、マグネシウム、ビタミンE、およびセレン含量は、身体のコレステロールプロファイルのバランスをとり、心臓の健康を改善することと関連しています。
抗炎症性食品
ナッツの高いエラグ酸とセレンのレベルは、最高の抗炎症性食物源になります。エラグ酸はまた、強力な神経保護特性を有する。さらに、ブラジルのナッツの亜鉛は炎症を軽減し、毒素を洗い流すのに役立ちます。
テストステロンを高める
セレン含量の高いブラジルナッツは、しばしばテストステロンスーパーフードと呼ばれます。食生活のセレンは、精巣の質、運動性、および量を改善するのに役立つことが、Journal of Andrologyに掲載された研究調査によると。 [7]これは、順番に、男性のテストステロンレベルと関連しており、テストステロンが高く、精子数が高い。ナッツ中のL-アルギニンも勃起不全の有効な治療法です。
癌と戦う
ブラジルナッツの豊富な抗酸化物質は、がんや冠状動脈性心疾患を含む多くの慢性疾患の予防に役立ちます。 [8]セレンの存在によって可能になるグルタチオンは、がんを引き起こす体内のすべての部分のフリーラジカルを排除する酵素的な抗酸化物質です。
ムードリフター
最近の研究によると、低レベルのセレンは不安、ストレス、疲労と関連しています。また、ナッツの消費は、気分、食欲、睡眠を制御する気分が良い脳の化学物質であるセロトニンの代謝を増加させる。したがって、セレンを豊富に含むブラジルナッツの定期的な摂取は、うつ病、気分の問題、疲労、ストレスなどのセレン欠乏によって引き起こされる様々な問題を緩和するのに役立ちます。
甲状腺を調節する
ブラジルナッツのセレン含量は、あなたの甲状腺の適切な機能に重要な役割を果たします。 [10]甲状腺は体内の必須ホルモンのいくつかが産生され、分布し、調節される場所です。
スキンケア
ブラジルナッツのビタミンと栄養素の包括的なプロファイルは、それを皮膚の健康を改善するのに特に効果的にします。ブラジルナッツのセレン、オメガ3脂肪酸、ビタミンC、Eは、皮膚に健康な輝きを与え、皮膚の弾力性を改善し、それによって早すぎる老化を予防します。セレンは、しわや皮膚癌の原因となる皮膚細胞からフリーラジカルを除去する強力な抗酸化化合物であるグルタチオンの活性を刺激します。また、ブラジルナッツオイルは、皮膚の乾燥、湿疹、乾癬の予防に役立つ優れた皮膚軟化剤です。さらに、一握りのナッツを粉砕し、卵と混合すると、深く栄養を与える皮膚剥離剤になります。
紫外線からの保護
ブラジルの銅は、有害な紫外線から皮膚を保護し、それにより皮膚癌を予防する色素です。メラニンの生産を助けます。
にきびを治療する
ブラジルナッツの高い亜鉛含有量は、にきびを予防し、または外観を低下させることが示されています。 [12]これは、ナッツの通常の摂取または影響を受けた地域へのブラジルナッツ油の適用によって達成することができる。オイルの豊富なビタミンおよび酸化防止剤の内容は、この保護品質の主な原因です。
ハイプロテインナット
多くの人々は、特に食事が制限されている場合や菜食主義者の場合、食事中のタンパク質の本当の重要性を忘れています。 [13]したがって、これらのナッツのうちのいくつかは、あなたのタンパク質レベルを維持するのに役立つブーストになることができます!
亜鉛欠乏症を治療する
ブラジルナッツの亜鉛はAcrodermatitis enteropathicaの治療に役立ちます。これは身体が十分な量の亜鉛を吸収することができない稀な遺伝的障害である。
ヘアケア
ナッツのアミノ酸であるL-アルギニンは、光沢のある太い毛の成長を促進するため、脱毛症または男性脱毛症を治療するために主に使用されます。ブラジルのナッツにはオメガ3、ビタミンE、セレニウムが豊富に含まれており、髪を光沢が良く、健康で、破損しにくくします。
ブースト免疫システム
ブラジルナッツに含まれている抗酸化物質と有機化合物は、最も免疫力の強いナッツの1つに強い競争相手となります。 [14]ビタミンCの含有量は、セレンと亜鉛と一緒に素早く結合し、フリーラジカルを中和するために体全体に白血球と抗酸化化合物の生成を刺激する。
減量
タンパク質や繊維が多いブラジルのナッツは、体重監視員に栄養価の高い軽食を提供します。 [15]彼らはあなたが長い時間満ちているように感じさせます。
消化器系を刺激する
ブラジルナッツの繊維含量は、消化器系のチューニングに最適です。 [16]繊維は、消化器系の蠕動運動を促進し、消化器系を通って食物を移動させ、可能な限り多くの栄養素を抽出する。これはまた、胃潰瘍、便秘、鼓脹、けいれん、大腸がんなどの重篤な状態を防ぐのに役立ちます。また、システムを清潔に保ち、スムーズに機能することで、エネルギーレベルの上昇と体重減少の改善が見られます。
筋肉機能
ブラジルのナッツは、筋肉を改善し、強化するのに役立つ、すべての必須アミノ酸を含む完全なタンパク質の主要な供給源です。また、マグネシウムが含まれているため、筋肉に乳酸が蓄積するのを防ぎ、痛みを予防します。
骨密度を向上させる
ブラジルナッツの銅含有量は、骨密度を改善し、骨組織を形成するのに役立ちます。それはまた、血流への鉄の吸収を助ける。
ブースト免疫システム
このような高濃度の栄養素を持つ食品は、免疫系を強化するのに役立ちます。このナッツに含まれている抗酸化物質と有機化合物は、最も免疫力の強いナッツの1つにとって強い競争相手です。 [14]ビタミンCの含有量は、セレンと亜鉛と一緒に素早く結合し、フリーラジカルを中和するために体全体に白血球と抗酸化化合物の生成を刺激する。これは、がんや冠状動脈性心疾患を含む多くの慢性疾患の予防に役立ちます。前に述べたように、セレンの存在によって可能になるグルタチオンは、癌を引き起こす体内のすべての部位のフリーラジカルを排除する酵素的抗酸化剤です。
成長と修復を促進する
これらのナッツ中のタンパク質は、細胞増殖、修復、および創傷治癒に必要である。ビタミンCは、ブラジルナッツでも、血管、組織、細胞の人間の成長と修復のもう一つの重要な部分であるコラーゲンの主要成分です。
養分吸収を促進する
ブラジルのナッツに見られる高いマグネシウム濃度は、消化器系での効率的な栄養素の取り込みを促進し、食物からできるだけ多くの利益を得ることを意味します。亜鉛はまた、私たちの体に必要な最も難しい要素の一つであり、ブラジルのナッツの自然な高レベルと栄養素の取り込みの促進は、その共通の欠点のバランスをとるのに役立ちます。
メンタルヘルス
ブラジルのナッツは、チアミンが豊富で、神経系を健康で強く保ちます。アルツハイマー病やストレス関連精神障害の予防にも役立ちます。
ブラジルのナッツを食べるには?
ブラジルナッツは、全体の形で食べることができますか、またはエッセンシャルオイルを抽出し、多くの直接的な救済のために使用することができます。脂肪の高い含有量がこれらのナッツを素早く悪くするので、ブラジルの殻をすぐに食べることが重要です。抽出されたオイルは、適切に抽出され、ブラジルナッツが提供する同様の健康上の利点のために使用される場合、数ヶ月間存続可能であり得る。
ブラジルナッツの副作用
これらのナッツが過剰に消費されると、いくつかの副作用があります。彼らは以下の通りです:
体重増加:この幅広い健康上の利点にもかかわらず、ブラジルのナッツはカロリーと飽和脂肪の高いレベルを持っています。したがって、これらのナッツをあなたの毎週の食事の主要な部分にする前に、あなたの健康専門家に相談してください。
セレン過多:セレンが多すぎると、疲労、胃の不調、脱毛の原因となることがあります。
心臓の問題:コレステロールレベルをバランスさせる能力がアテローム性動脈硬化症、心臓発作、脳卒中の予防に役立つとはいえ、ブラジルのナッツで危険な飽和脂肪が多量に存在することを見過ごすことはできません。だから、カロリーも高いので、これらのナッツを過度に消費しないように注意してください。この有益なスナックのお勧めサイズは、平均サイズのナッツ約6点です。
アレルギー:また、すべてのナッツと同様に、ブラジルナッツアレルギーは非常に深刻な可能性があります。だから、これらのナッツ類を摂取する前に、特にオイルの形で、ナッツアレルギーの可能性があるかどうかを確認してください。
アルファトキシン類:生のブラジルナッツには、発癌性の高いアルファトキシンが含まれている場合があります。 [18]