カテゴリー: アップルペクチン

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アップルサイダービネガー、食料雑貨(6)
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“一日一個のリンゴは医者を遠ざける “というフレーズ、誰しも聞いたことがあるのではないでしょうか？

もともとは、1866年に出来たと言われているペンブルックシャー地域のことわざが元になっているようです。

その後、1913年、ノーツ・アンド・クエリー誌に「寝るときにリンゴを食べれば、医者が金を稼ぐのを防げる」というフレーズを記載したのが、このフレーズの流行の始まりと言われています。

科学的には多くのリンゴを食べることと医者の受診回数の関連性は裏付けられていませんが、リンゴを食べること自体は健康改善に様々なベネフィットをもたらす可能性があります。

この記事では、1日1個のリンゴを食べることが本当に医者を遠ざけるのに役立つかどうかを詳しく見ていきます。

健康上のメリット

リンゴには長期的な視点で健康促進に役立つ様々な利点があるといわれています。

栄養価が高い

リンゴには、食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの重要な栄養素が含まれています。

中くらいのサイズのリンゴ1個には以下の栄養素が含まれています。

• 熱量：95カロリー

• 炭水化物：25グラム
• 食物繊維：4.5グラム
• ビタミンC：1日の推奨摂取量の9％
• 銅：1日の推奨摂取量の5％
• カリウム：1日の推奨摂取量の4％
• ビタミンK：1日の摂取量の3％

特にビタミンCは、フリーラジカルとして知られる有害な化合物を中和する抗酸化物質として働き、様々な疾患を予防してくれます。

また、リンゴにはケルセチン、カフェイン酸、エピカテキンといったの様々な抗酸化物質も豊富に含まれています。

心臓の健康をサポート

様々な研究により、リンゴをたくさん食べることは心臓病などの慢性疾患のリスクを下げることにつながる可能性があることがわかっています。

実際に、2万人以上の成人を対象としたある研究では、リンゴを含む色の白い果物や果物を食べることが脳卒中のリスク低下につながることがわかっています。

これは、リンゴに含まれるフラボノイドの効果だと考えられます。フラボノイドは炎症を抑え、心臓の健康状態を保持することが示されています。

また、リンゴには心臓病のリスク因子である血圧とコレステロール値を下げるのに役立つと言われている水溶性食物繊維が豊富です。

がんと対抗する化合物

リンゴには、抗酸化物質やフラボノイドなど、がん細胞の形成を防ぐ効果をもつと言われている化合物が含まれています。

リンゴをたくさん消費することと肺がん発症のリスク低下に関連性は41の研究からも確認されています。

別の研究では、より多くのリンゴを食べることが、大腸がんのリスク低下に結びついていたこともわかっています。

様々な研究がされていますが、果物や野菜を多く含んだ食事が、胃、大腸、肺、口腔、食道のがんを防ぐことは示唆されています。

しかし、リンゴの抗がん作用がリンゴだけによるものなのか、それとも他の要因も関与しているのかを判断するためには、さらなる研究や調査が必要です。

その他の健康効果

がん予防だけでなくリンゴには、他にも医師を遠ざけるいくつかの健康への利点があると言われています。

• 体重減少をサポート

リンゴには食物繊維が含まれているため、満腹感を促進、カロリー摂取量を減らし、体重減少を促進することが示されています。

• 骨の健康を改善

動物実験、非臨床実験、臨床テスト全てにおいて、果物を多く食べることで骨のミネラル濃度が上がり骨粗鬆症のリスクが下がることが証明されています。

• 脳機能の促進

動物実験では、リンゴを食べることで酸化ストレスが軽減され、精神的な衰えを防ぎ、エイジングを遅らせることが示唆されています。

• 喘息予防

リンゴの摂取量の増加が喘息のリスク低下につながる可能性があることが研究により示されています。

• 糖尿病リスク低下

1日1個のリンゴを食べることは、リンゴを全く食べない場合と比較して、2型糖尿病を発症するリスクが28％低下すると示唆されています。

まとめ

リンゴは栄養価が高く、心臓の健康状態の改善や特定のがんのリスクの低下など、様々な健康上の利点と関連が確認されています。

潜在的なデメリット

リンゴを毎日食べても健康を害することはまずありません。

しかし、どんなに良いものでも食べすぎは良くありません。毎日複数のリンゴを食べると、副作用が起こる可能性があります。

特に、短期間に食物繊維の摂取量が急激に増えると、ガスや腹部膨満感、胃痛などの症状が引き起こされる可能性があります。

他の果物と同様に、リンゴもまた炭水化物を多く含んでいます。

炭水化物の摂取は一般的に問題ではありませんが、低炭水化物もしくはケトジェニックダイエットをしている人は、食べ過ぎないようにする必要があるかもしれません。

まとめ

リンゴを毎日食べても、健康に悪影響はありませんが、食べ過ぎると消化不良の原因になる可能性があります。

その他の健康食材

ビタミンやミネラル、抗酸化物質を豊富に含むリンゴは、いつもの食事に加えるだけで様々な健康上のメリットをもたらしてくれます。

ただ、リンゴ以外の多くの果物や野菜にも同じような栄養素が含まれていて、リンゴ同様に健康に利点があるものもあります。

さらに、様々な果物や野菜を日常からメニューに取り入れることで、あなたの食生活を更にゆたかにしながら栄養価をプラスすることができます。

ここでは、リンゴと同じメリットを持つ他の果物や野菜の例を紹介します。

• バナナ
• ブルーベリー
• ブロッコリー
• にんじん
• カリフラワー
• グレープフルーツ
• ケール
• マンゴー
• 桃
• 梨
• パイナップル
• ラズベリー
• ほうれん草
• いちご
• トマト

まとめ

多くの果物や野菜には、リンゴと同じような栄養素と健康効果があり、バランスのとれた健康的な食生活の一部として楽しむことができます。

結論から言うと

リンゴをたくさん食べることで、医者に行く回数が減るとは限らないものの、リンゴは栄養価が高く病気の予防や長期的な健康に様々なメリットをもたらします。

多くのリンゴ以外の果物や野菜にも同じように健康にメリットのある栄養素が含まれています。

一番良いのは健康的な食生活の一部として、様々な果物や野菜を楽しむことです。

 

アップルペクチンは、可溶性繊維の優れた供給源であり、全体的な健康のために数多くの健康上の利点を提供することができます。

アップルペクチンとは何ですか？
ペクチンは、すべての植物の細胞壁に見られる可溶性繊維の一種です。しかし、この点で植物の種類はすべて異なりますが、リンゴはこの有益な栄養素が特に高いです。水溶性の[5]繊維の一種であるペクチンは、消化から心臓血管の健康まで、多くの身体過程を助けることができます。腸内に水を引き込むことができ、消化を遅くしたり正常化させたりすることができます。すべての植物にあるレベルのペクチンが含まれているように、すべてのリンゴも同様ですが、リンゴの品種間でわずかに異なることがあります。

栄養成分
それは栄養になると、ペクチンは炭水化物の一種である可溶性繊維ですが、単一のリンゴでは、カロリーはごくわずかです。しかし、リンゴペクチンは、より高濃度で販売されることが多く、リンゴペクチンの50グラムパッケージでは、160カロリー以上の鉄分と銅が検出されます。

アップルペクチンの利点
リンゴのペクチンの主な利点は、消化を促進し、癌を予防し、脳の健康を改善し、スキンケアを改善することです。

消化
ペクチンが体内に入ると、それは消化管から液体を引っ張ってゲル状物質を形成し、下痢の症状を予防し、満腹感を促し、体重減少を助けることができます。

癌
いくつかの研究は、ペクチンが乳がんの予防に役割を果たすことができることを発見しましたが、この研究はまだ初期段階です。

心臓血管の問題
ペクチンは、胃の過剰な[2]コレステロールの吸収を防ぐことが知られており、コレステロールレベル全体を低下させ、アテローム性動脈硬化症を予防し、心臓発作および脳卒中のリスクを低下させることができる。

スキンヘルス
いくつかの人々は、リンゴペクチンパウダーを皮膚に塗布して炎症を軽減することを選択していますが、これらの用途は重要な研究によって裏付けされていません。

喉の痛み
ペクチンのような可溶性繊維は、炎症を和らげ、喉を痛めることができる咽喉に皮膜および障壁を形成することができる。