注意深く買い物をすれば、限られた予算で健康的なベジタリアン食を食べることができます。
あなたの果物や野菜を購入するときは、新鮮な冷凍、缶詰、乾燥し、ジュースのすべてがあなたの5 A日に向かってカウントすることを覚えておいてください。
これは、銀行口座をパンクすることなく、あなたの食事療法に果物や野菜の様々なを含めることができることを意味します。
何が重要かを調べる
次のヒントは、ベジタリアンダイエットのコストを低く抑えながら、必要な栄養素を得るのに役立ちます。
ベジタリアン料理の企画
あなたのライブラリからベジタリアンのレシピ本を借りるか、オンラインレシピを探します。
あなたが残り物を無駄にしないように食材を混ぜて一致させることができるように、買い物に行く前に食事を計画してください。
衝動で物を買うのを止めるためにリストを作ります。
乾燥、冷凍、缶詰の商品は、多くの場合、長い貯蔵寿命を持っているので、常に米、冷凍野菜、缶詰豆とパルス、パスタなど、自宅でいくつかの基本的な成分を保存してみてください。このように、あなたは常に健康的な食事の開始を持つことになります。
ベジタリアン料理の買い物
季節の食べ物を買います。季節の新鮮な果物や野菜が安いかもしれません。
冷凍野菜を買って、長く保存できるので、一度に全部使う必要はありません。
缶詰の果物(砂糖シロップではなくジュースで缶詰の品種を選択)と缶詰の野菜(砂糖と塩を加えず)を購入します。
一括で購入する特別オファーは、あなたの毎週の予算で大きな助けになるが、賢明に選択することができます。脂肪、砂糖または塩分が高い食品を避ける。
彼らは短い貯蔵寿命を持っているので、あまりにも大量に新鮮な農産物を購入することは避けてください。大量に購入する際に凍結できる腐敗性のない食品や食品に固執します。
凍結できる低価格のアイテムを活用してください。購入日に食べ物を凍結し、十分に解凍し、調理する必要がある場合は、配管がずっと熱いことを確認してください。
ベジタリアン料理の準備と保管
一括で食事を準備し、余分な部分を凍結.
古い食材が最初に使い古くなるように、食器棚の後ろに買い物を片付けなさい。その後、食べ物は使用期限を過ぎているので捨てません。
食べ残しにラベルを付けると、いつ食べるべきかが分かります。できるだけ早く冷やし、理想的には1~2時間以内に冷蔵庫に保管してください。
1日以内に食べるべき炊き上がったご飯を除き、2日以内に食べ残しを食べます。
「自分の食事を準備して調理する方が、準備ができた食事を買うよりもはるかに安い」とベジタリアン協会のスー・テイラーは言う。
「多くの場合、仕事で忙しい一日を過ごした後、夕方に料理をする気がしません。安価で時間を節約するソリューションは、一括で調理し、残りの部分を凍結することです。
「それは、各食事のコストを削減することができ、準備が迅速な夕食を作る健康的な方法であることができます。
ベジタリアンのための日
多様性は健康的なバランスの取れた食事の鍵です。新鮮な果物や野菜だけに固執したり、高価な有機品種を購入する必要はありません。
オーガニック食品が健康的であるという科学的証拠はありません。オーガニックを食べることは個人的な選択であり、多くの人々は環境上の理由でそうします。
新鮮な、冷凍、缶詰、乾燥、またはジュースのすべてのあなたの5 A日にカウントされているので、低コストであなたの食事にそれらの様々なを含める多くの方法があることを覚えておいてください。
あなたが買った新鮮な果物や野菜を無駄にしないようにしてください。彼らはより良い日を見た場合は、自動的にそれらを捨てないでください。
あなたは自家製のスムージーを作るために、他の果物、または1%脂肪ミルクと一緒にオーバーライプバナナを使用することができます。
しわのピーマンはサラダにはあまり見えないかもしれませんが、調理された料理に加えて風味と色を与えることができます。
にんじんやその他の枯れた野菜は、ボリュームたっぷりのスープやシチューを作るために使用することができます。
残り野菜ランチ
自分のランチを仕事に取り入れると、何が入っているのかを決めることができるので、より健康的な選択をするのに役立ちます。また、ランチアウトを購入するよりもはるかに安いことができます。
「残り物から自分だけのサンドイッチの詰め物を作ろう」とテイラーは言います。「それとも、前の晩に料理をする場合は、余分な部分を調理し、次の日にあなたと一緒に仕事にそれを取る。
フラスコに投資する場合は、自家製のスープやシチューを取り入れることができ、パンと一緒に食べることができます。
残り物を使用するためのアイデア
ご飯:サラダに使う
熟したバナナ:スムージーを作る
残った野菜:スープを作るためにブレンド
マッシュポテト:泡ときしむ作る
食器棚の基本
品揃え豊富な店の食器棚は、健康的な予算に優しい食事を作成する上で不可欠な役割を果たしています。
ここでは、良好な供給を維持するための基本的な成分のためのいくつかのアイデアがあります:
菜種油(多くの場合、「植物油」として販売されているので、それは菜種油が含まれているかどうかを確認するためにラベルを確認してください)オメガ3脂肪酸が含まれており、オリーブオイルの代替として使用することができます
レモンやライムジュースはサラダドレッシングに使用することができ、バルサミコ酢よりも安いです
全粒粉は、あなた自身のパンを作るために使用することができます – それはあなたが思うよりも簡単です
缶詰の豆とパルスは安く、特に自社ブランドの品種は、塩と砂糖の品種を選ばず、使用する前にタップの下ですすいで下げます。
缶詰トマトは、パスタやキャセロールを含む多くの料理の基本的な成分です
乾燥パスタは、シンプルなソースで調理するとおいしいですし、パスタ焼きにも使用することができます
米は便利な主食です – それはより多くの繊維が含まれているので、玄米を選択してください
麺は素早く調理し、野菜の炒め物によく合います
クスクスは数分で準備ができて、ロースト野菜と素晴らしいです
赤いレンズ豆は、使用する前に浸す必要はありません – おいしいと簡単に作れるダールのレシピを試してみてください
乾燥大豆ミンチは、多くのレシピで使用することができます – それはスパゲッティボロネーゼやベジタリアンチリに使用するのに最適です
焼き豆は、ベジタリアンの主食であり、タンパク質の源である – 低塩と低砂糖の品種を選択します
野菜ストックキューブは、ソースに風味を追加するのに最適です – 減塩品種を使用
乾燥したハーブやスパイスは、あなたの食べ物に多くの風味を与え、追加の塩を減らすのに役立ちます
酵母エキス(マーマイトなど)はビタミンB12の供給源であり、減塩品種を使用する
しょうゆは麺やご飯、野菜の炒め物でおいしいです- 塩分の多い量に注意し、減塩品種を選びます。
パスタ、米、麺類、クスクスはすべて、野菜やパルスを加えることができる食事のための非常に良いベースを作ります。
あなたは窓の棚を持っている場合は、ゼロからいくつかの新鮮なハーブを成長させる。それはスーパーマーケットから束を購入するよりもはるかに安く、無駄にすることができます。
庭や自分の畑で農産物の一部を栽培できれば、お金を節約できるでしょう。
