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50歳以上の女性におすすめの食事法5選

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女性の健康(92)
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女性用ホルモンサポート(18)
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女性用マルチビタミン(93)
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人生の後半を優雅に過ごそうとする女性にとって、食事の選択肢はめまいがするほど多く、しかもそのすべてが健康に良いとは限りませんよね。

50歳を過ぎた女性の多くは、心機能や脳機能をサポートしたり、閉経後の症状を抑えるなど、総合的な健康を増進するための食事法を探しています。

そこでこの記事で紹介する食事は、以下の基準で選びました:

  • 真似しやすい:明確なガイドラインとシンプルな買い物リストを提供するほか、サプリメントを必要としない食事法です。
  • 適応性がある:自分の好みや栄養の必要性に応じて変更することができます。
  • 過度な制限は無し:​​食事計画から多くの食品を除外する必要はありません。
  • 栄養バランスに優れる:​​健康的な脂質とタンパク質、良質な炭水化物、微量栄養素を豊富に摂取することができます。
  • 根拠に基づく:​​科学的な研究により、食事の健康効果が裏付けられています。

それでは、50歳以上の女性に最適な食事法を5つご紹介します。

1. オールマイティに使える:地中海式食事法

地中海式食事法は、50歳以上の女性を含むほとんどの人にとって、最も健康的な食事パターンの1つであると常に評価されています。

1960年代のギリシャと南イタリアの人々の食事パターンに基づいたこの食事は、飽和脂肪の含有量が少ないことが特徴です。野菜、豆類、果物、ナッツ、全粒粉を主食とし、オリーブオイルを主な脂肪源としています。

地中海式食事法は主に植物性ですが、適度な量の魚や乳製品、少量の卵、鶏肉、赤身肉も含まれています。

数十年にわたる研究により、この食事法が心臓病、糖尿病、がん、精神的な衰えなど、加齢に伴うさまざまな慢性疾患のリスクを低減することが実証されています。

また、ある研究では、地中海式食事法は閉経前後の女性の肥満リスクを30%低減させるとも言われています(3)。

地中海式食事法は、その柔軟性から、他の多くの一般的な食事法よりも優れています。禁止されている食品のグループや食品も無く、お菓子や赤ワインも控えめに許可されています。

 

2. 心臓の健康に最適な食事:DASH

米国疾病管理予防センター(CDC)によると、心臓病は50歳以上の女性の主要な死因の一つです。

さらに、心臓病の主要な危険因子である高血圧の割合は、閉経の開始後に著しく増加します。

DASH食(高血圧を止めるための食事療法)は、高血圧の予防と治療を目的としたもので、高血圧食とも呼ばれています(6)。

ナトリウムの含有量が少なく、血圧を下げる効果があるとされるカルシウム、カリウム、マグネシウムを豊富に含む食品に重点を置いているのが特徴です。

ナトリウム制限は、個人の必要量によって異なります。ナトリウムの摂取量を12,300mg以下に制限する人もいれば、1,500mgまで抑える人もいます。どちらの数値も、アメリカ心臓協会のナトリウム推奨量と一致しています。

DASH食は、野菜、果物、低脂肪乳製品を中心に、全粒穀物、豆類、ナッツ、種子、魚、鶏肉を適量摂取するものです。赤身肉や甘いものは基本的に控えますが、たまにならOKで、加工肉や生肉は禁止されています。

塩分の多い超加工食品を制限し、栄養価の高い全粒粉食品を選ぶことで、コレステロールの減少や血糖値のコントロールの改善など、さらなる利点があります。

3. 最高の植物性:フレキシタリアン食事法

フレキシタリアンダイエットとは、植物性食品を中心としながらも、時々、肉や卵、乳製品、魚などを取り入れる半ベジタリアンの食事法です。。

この食事法は、健康や動物愛護、環境保護の観点から肉の摂取量を減らしている女性の間で現在最も人気があります(8)。

フレキシタリアン食は、食物繊維と植物性タンパク質の摂取量を増やすことに興味があり、動物性食品の栄養価を認め、必要に応じて食べたいと考えている人に最適な選択肢です。

女性の健康に関するオーストラリアの長期に渡る研究​​では、厳格なベジタリアンやビーガンは、女性の健康に重要な鉄分やオメガ3脂肪などの栄養素の摂取が不足するリスクが高いことが示唆されました。

このような厳格な食事に比べ、フレキシタリアン食では、赤身肉や魚などの食品から鉄分やオメガ3系を多く摂取できます。また、閉経後の女性の骨の健康を保つために重要な栄養素であるカルシウムも多く含まれている傾向があります。

初期の研究では、この食事パターンが体重、心臓の健康、糖尿病予防にさらなる効果をもたらすことが示唆されています。

 

4. 脳の健康に最適:MIND

年齢と性別は認知症の主要な危険因子であり、その有病率は男性よりも女性の方が有意に高くなっています。実際、最も一般的な認知症であるアルツハイマー病患者のおよそ3分の2は女性です。

MIND食は、アルツハイマー病やその他の加齢に伴う精神的な衰えのリスクを軽減するために開発されました。

MINDは、神経変性を遅らせるための地中海式食事療法およびDASH食の介入 の頭文字をとったものです。その名の通り、脳の健康をサポートすることが示されている地中海式食事療法とDASH食の要素を組み合わせています。

全粒粉、ベリー類、葉物野菜、豆類、オリーブオイル、脂肪分の多い魚などの食品に重点を置いています。一方で揚げ物、赤身肉、バター、チーズ、甘いものは控えます。

複数の研究により、MIND食は認知症リスクを低減することが判明しています。食事療法を忠実に実行した人が最もリスクが低下しますが、適度に実行した人でも、精神的な衰えの速度が遅くなる可能性があります。

5. ダイエットにうんざりしている女性に最適:直感的な食べ方

流行りのダイエットを数え切れないほど試したが、もうダイエットのサイクルはやめようという方には、直感的な食事がぴったりかもしれません。

慢性的な食事制限によるダイエットは、骨量の減少、リバウンドによる体重増加、食生活の乱れ、生活の質の低下など、さまざまな悪影響をもたらす恐れがあります。

直感的な食事は、ダイエットの心理傾向を改革し、自分の体や食べるものとポジティブな関係を築くために考案されたアンチダイエットプログラムです。このプログラムは慢性的なダイエットは身体的、心理的な害をもたらすと主張する栄養士によって考案されました。

直感的な食べ方は、食べ方のペースを作る、健康への敬意、食べ物を使わずに感情に対処するなどの概念に基づく10個の基本原則で構成されています。

禁止されている食品はなく、分量や食事のタイミングを規定するルールもありません。その代わりに、自分の体の自然な空腹と満腹の合図に耳を傾ける方法を学び直し、精神的にも肉体的にも栄養を補給するために特定の食事に依存しないようにすることを目的としています。

最近の研究では、直感的な食事が心理的な健康状態の改善や乱れた食生活のリスクの低減につながったとされています。

さらに、このプランに従うと、健康的な体重を維持できる可能性が高いという研究結果もありますが、体重減少が目標ではないことは注目に値しますね。

 

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ジューシング対ブレンド どちらが良いか?

ジュースとスムージー業界は、嵐で米国を取りました。市場調査によると、ジュースとスムージーバーは年間20億ドルの総額をもたらします。しかし、あなたはトレンディなジュースバーで現金の健康的な量をフォークしているか、自宅であなたのフルーティーな飲み物を作っているかどうか、それはあなたが飲んでいるものの健康上の利点と意味を理解することが重要です。

果物や野菜はあなたのために良いです – 誰もそれと議論しません。2015-2020年アメリカ人のための食事ガイドライン私たちは毎日2カップの果物と2 1/2カップの野菜を食べることを示唆しています。これらのレベルで消費されるとき, 新鮮な農産物は、心臓病のリスクを減らすことができます, 脳卒中, 癌, また、あなたの体重を管理するのに役立ちます.

しかし、によれば疾病管理予防センター(CDC)、アメリカ人はどちらか十分に得ていない。それはジュースとブレンドの魅力の一部です:どちらもあなたの食事に多くの果物や野菜を得ることを容易にします。

ジュースとブレンドの違いは何ですか?
ジュースとブレンドの違いは、プロセスから取り残されているものです。

ジュースを使用すると、本質的にすべての繊維状の材料を除去し、果物や野菜の液体だけを残します。ブレンドを使用すると、すべてのパルプと繊維が生産物を膨らみます。ここで、2 つのオプションの利点を分離します。

ジューシング 101
より濃縮されたビタミンと栄養素
栄養素の吸収が容易
一部のジュースはソーダより多くの砂糖を含んでいる
健康な消化、血糖値のコントロール、心臓病のリスクの低下に不可欠な繊維の欠如
ブレンド 101
ブレンドされた果物や野菜は、健康的な消化のためにすべての繊維を保持します
果物や野菜の繊維状の部分はあなたを満たし、また抗酸化物質を含む
栄養濃度
果物や野菜をジュースにすると、より濃縮され、吸収しやすい栄養素が得られる可能性があります。これは、果物の中で見つかったビタミンやミネラルの大部分は、通常、ジュースに含まれているためです – あなたはまた、スムージーで取得するパルプや繊維状の材料ではありません。しかし、それは全体の話ではありません。

ファイバ含有量
ジュースは繊維をほとんど含まない。繊維は、適切な消化と健康のために非常に重要です。

リンゴ、ニンジン、エンドウ豆、緑豆、柑橘類の果実に見られるような可溶性繊維は、水に溶解し、消化を遅くし、血糖値を管理するのに役立ちます。カリフラワー、ジャガイモ、濃い葉野菜などの野菜に含まれる不溶性繊維は、便にバルクを加え、腸を刺激して行動を起こします。

抗 酸化 物質
果物や野菜のパルプに存在する唯一の物は繊維ではありません。A2012年研究グレープフルーツジュースとブレンドグレープフルーツの植物化学物質(潜在的な抗癌特性を有する抗酸化化合物)の存在を比較した。研究者は、その化合物が主に果実の繊維膜に見られるので、ブレンドされた果実は有益な化合物の高濃度を有することを発見しました。

消化のしやすさ
ジュースの支持者は、繊維なしで果物や野菜を食べることは、あなたの体に消化のハードワークから休憩を与える可能性を示唆しています。彼らはまた、栄養素の吸収を高めることを示唆しています。.

1 つ分析β-カロテン、有益なカロテノイドは、全体の食品形態ではなく、ジュース生産物から得られ、β-カロテンの高い血中濃度をもたらすことを確認しました。多くの研究は、血漿またはβ-カロテンの血中濃度の高いレベルは、より低い癌リスクを予測することを発見します。.研究者は、可溶性繊維はβ-カロテン吸収を30〜50%減少すると述べた。

しかし、ブレンドも有益であると指摘した。繊維がブレンド中に存在する間、食品の細胞壁は分解されます。これは、β-カロテンの改善された吸収を可能にします。

いくつかの病気や吸収不良の状態では、低繊維および低残留食が推奨されます。このような場合は、ジュースが適切です。

研究は限られているが, ジュースの断食とクレンジングを完了した人々からの逸話的な証拠があります, そして、健康上の利点の様々な報告.とは言に、繊維は消費不足であることが多く、健康に悪影響を及ぼす。したがって、ジュース食品よりも頻繁にブレンド食品を消費すると、全体の食品とジュース食品の両方の利点を提供する可能性があります。

砂糖
砂糖の消費は、ジュースとブレンドの両方の主要な欠点です, 栄養士キンバリーゴマー, MS, RD, LDN.ゴメルは、ジュースとスムージーの両方が血糖値を上げることができると言いますが、効果はジュースでより迅速かつ劇的です。

ブレンドされた果物や野菜では、あなたが満腹感を感じ始める前に飲むことができるのは非常に多くしかありません。パルプ、皮膚、繊維は、あなたを満たし、あなたの総カロリー消費量を制限し、飲み物のボリュームを増加させます。しかし、ジュースを使用すると、果物や野菜の同じ量を消費し、まだ満足していない感じることができます。

一部の市販のフレッシュジュースには、ソーダよりも砂糖が多く含まれています。2014年に発表された研究では、フルーツジュースは平均して1リットル当たり45.5グラムのフルクトースを含み、ソーダ1リットル当たり平均50グラムから遠くないことがわかりました。

ミニッツメイドリンゴジュースは、コカコーラとドクターペッパーの両方よりも高いリットル当たり66グラムのフルクトースを含むことが判明しました!スムージーは少ないかもしれませんが、砂糖は関係なく懸念されるべきです。

テイクアウト
ジュースは、オンス当たりの栄養素の濃度の増加、果物や野菜の消費量の増加、栄養素の吸収の増加など、さまざまな利点があります。また、野菜を食べるのが難しい人が味を食べるのに役立つかもしれません。

一方、ジュースでは、重要な繊維を欠いている。また、生産物のパルプや膜に存在する他の重要な化合物を見逃している可能性があります。

ブレンドすると、果物や野菜が提供するすべてのものを得ていますが、パルピーの食感は一部に食欲をそそるかもしれません。

どちらの場合も、すべての利点に注意があります: 砂糖.砂糖のため、ゴメルは特に減量があなたの目標である場合は、注意を促します。

一部の専門家は、アボカド、チアシード、タンパク質粉末、または無糖ギリシャヨーグルトなどの繊維、タンパク質、または脂肪の供給源を追加することにより、液体カロリーからの血糖値の上昇を最小限に抑えることができると考えています。しかし、他の人は同意しません。

「液体カロリーはお勧めしません」とゴメル氏は言います。「減量のために、常に果物や野菜を食べる – それらを飲んではいけない。減量が問題でない場合は、スムージーはジュースよりも賞を獲得します。