食品は薬の代わりとなる作用があるのか? 必ず知っておかなければならない事とは？
〇 あなたが選んだ食べものは、あなたの全体的な健康に深い影響を与えます。
研究は、食習慣が病気のリスクに影響を与することを示しています。特定の食品は、慢性的な健康状態を引き起こす可能性がありますが, 他の人は、強力な薬効と保護の資質を提供してくれます。
したがって、多くの人々は、食べ物は薬であると主張しています。
しかし、食事だけでは、あらゆる状況で薬に取って代わるべきではありません。多くの病気は、食事やライフスタイルの変化によって予防、治療、または治癒することができますが、他の多くはできません。
今回は、どの食品が治癒に使用されるべきか、また使用すべきではないかを含む、食品の薬効について説明します。
〇 食べ物が体を養い、守る方法
食品中の多くの栄養素は健康を促進し、病気からあなたの体を保護します。
食品全体を食べる, 栄養価の高い食品は、そのユニークな物質が相乗的に働くため、サプリメントを服用して複製できない効果を作成するために重要です。.
〇 ビタミン・ミネラル
あなたの体は少量のビタミンとミネラルしか必要としませんが、あなたの健康のために不可欠です。
しかし、西洋的な食生活は加工食品が多く、生鮮食品のような食品全体が低く、通常はビタミンやミネラルが不足しています。このような欠陥は、病気のリスクを大幅に増加させる可能性があります(1).
例えば、ビタミンC、ビタミンD、葉酸の摂取不足は、心臓に害を与え、免疫機能障害を引き起こし、特定の癌のリスクを増大させる可能性があります(2, 3, 4).
〇 有益な植物化合物
野菜、果物、豆、穀物などの栄養価の高い食品は、抗酸化物質などの多くの有益な化合物が含まれています。
抗酸化物質は、そうでなければ病気につながる可能性のある損傷から細胞を保護します(5).
実際、研究は、ポリフェノール抗酸化物質が豊富な食事を持っている人々がうつ病、糖尿病、認知症、心臓病の低い率を持っていることを示しています(6, 7, 8, 9).
〇 食物繊維
食物繊維は健康的な食事の不可欠な部分です。それは適切な消化と除去を促進するだけでなく、あなたの腸内の有益な細菌を養うだけではありません。
したがって、野菜、豆、穀物、果物などの高食物繊維食品は、病気から保護し、炎症を減少させ、免疫システムを高めるのに役立ちます。
一方、低食物繊維食は、大腸癌や脳卒中を含む病気のリスクの増加に関連しています。
〇 タンパク質と健康的な脂肪
全体的にタンパク質と脂肪, 栄養価の高い食品は、あなたの体の中で様々な重要な役割を果たしています.
アミノ酸— タンパク質の構成要素 — 免疫機能、筋肉合成、代謝、成長を助ける一方で、脂肪は燃料を提供し、栄養素を吸収するのに役立ちます。
オメガ3脂肪酸は、脂肪魚のような食品に含まれており、炎症を調節するのに役立ち、心臓と免疫の健康の改善にリンクされています。
概要
全体として、栄養価の高い食品は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維、タンパク質、脂肪を誇り、健康を促進し、最適な身体機能の鍵となります。
〇 健康的な食事は病気のリスクを減らす
特に、栄養価の高い食品は病気のリスクを減らす可能性がありますが、その逆は高度に加工された食品にも当てはまります。
不健康な食品の選択は病気のリスクを高める可能性があります。
甘い飲み物、ファーストフード、精製された穀物の高い不健康な食事は、心臓病、糖尿病、肥満などの状態の主な要因です。
これらの加工食品は、あなたの腸内細菌に害を与え、インスリン抵抗性、慢性炎症、および全体的な疾患リスクを促進します。
100,000人以上の人々を調査した結果、超加工食品の摂取量が10%増加するたびに、がんリスクが12%増加することがわかりました。
さらに、世界的な死亡率と疾患に関する研究では、2017年には1,100万人の死亡者と2億5,500万人の障害調整寿命(DALYs)が貧しい食生活(ダリー)が原因である可能性が高いことがわかりました。
〇 栄養価の高い食事は病気から守る
一方、研究は、植物性食品に豊富な食事と加工品の低い食事があなたの健康を強化することを示しています。
例えば、健康的な脂肪、全粒穀物、野菜が豊富な地中海の食事は、心臓病、神経変性疾患、糖尿病、特定の癌、肥満。
病気から保護するために示されている他の食生活パターンには、植物ベース、全食品ベース、および発酵食品。
実際, いくつかの食事は、特定の条件を逆にする可能性があります。.
例えば、植物ベースの食事は冠状動脈疾患を逆転させる一方で、非常に低炭水化物のライフスタイルは、一部の人々で2型糖尿病を排除するのに役立つ可能性があります(28, 29).
さらに、地中海の食事のような栄養価の高い食事パターンは、典型的な西洋の食事よりも良い自己申告の質とうつ病の低い率に結びついています- そして、あなたの長寿を高めるかもしれません(30, 31, 32).
このような知見は、堅牢な食事が予防医学として実際に機能することを証明する。
概要
健康的な食事に続くと、長寿を増やし、病気から保護し、生活の全体的な質を向上させることができます。
〇 食べ物は病気を治療できますか?
一部の食事の選択肢は、あなたの病気のリスクを防ぐか、増加することができますが、すべての病気を予防したり、食事だけで治療できるわけではありません。
他の多くの要因は、あなたの健康と病気のリスクに影響を与えます
病気のリスクは非常に複雑です。貧しい食事は病気を引き起こすか、または貢献することができますが、他の多くの要因を考慮する必要があります。
遺伝学、ストレス、汚染、年齢、感染症、職業上の危険、運動不足、喫煙、アルコール使用などのライフスタイルの選択も影響を及ぼします。
食べ物は、貧しいライフスタイルの選択、遺伝的性質、または病気の発症に関連する他の要因を補うことができません。
〇 食品は薬の代わりに使うべきではない
より健康的な食事パターンに移行することは確かに病気を防ぐことができますが、食品は医薬品に取って代わるべきではないことを理解することが重要です。
命を救い、病気を治療するために医学が開発されました。それは過度に処方されたり、食事やライフスタイルの問題のための簡単な修正として使用されるかもしれませんが、それはしばしば貴重です。
ヒーリングは食事やライフスタイルだけにかかわらないため、ダイエットだけに集中するために救命医療を行うことを選択することは危険または致命的です。
〇 虚偽の広告に注意する
科学的な証拠は、食品が様々な健康状態を助けることができることを示していますが、極端なダイエット、サプリメント、または他の方法を通じて病気を治すか、治療するという逸話的な主張はしばしば間違っています。
例えば、がんやその他の重篤な状態を治すために宣伝された食事は、通常、研究によって裏付けされず、しばしば非常に高価です。
代替、証明されていない食事のための化学療法のような従来の治療法を吐き出す場合、病気を悪化させたり、死に至る可能性があります。
概要
多くの食品は、強い病気の戦いの利点を持っていますが, ダイエットは、従来の薬の代替と考えるべきではありません.
〇 強力な薬効のある食品
全体の食品に基づいて食事に移行すると、無数の方法であなたの健康を向上することができます。特に強力な利点を提供する食品は次のとおりです。
ベリー多くの研究は、ベリーの栄養素や植物化合物が病気と戦うことがわかった。実際には、ベリーが豊富な食事は、特定の癌を含む慢性的な状態から保護することができます。
アブラナ科の野菜。ブロッコリーやケールのようなアブラナ科の野菜には、抗酸化物質が多く含まれています。これらの野菜の高い摂取量は、心臓病のリスクを減少させ、長寿を促進する可能性があります。
脂肪の多い魚サーモン、イワシ、その他の脂肪魚は、心臓病から保護するオメガ-3脂肪酸の高レベルのために炎症と戦います。
キノコだキノコの化合物は、舞茸と霊芝を含むタイプは、あなたの免疫システム、心臓、および脳を高めるために示されています。
スパイスウコン、ショウガ、シナモン、および他のスパイスは、有益な植物化合物が詰め込まれています。例えば、研究は、ウコンが関節炎とメタボリックシンドロームの治療に役立つことを指摘しています。
ハーブパセリ、オレガノ、ローズマリー、セージなどのハーブは、料理に自然な風味を提供するだけでなく、多くの健康増進化合物を誇っています。
緑茶緑茶は、炎症の減少と病気のリスクの低下を含む可能性があり、その印象的な利点のために徹底的に研究されています。
ナッツ、種子、アボカド、オリーブオイル、蜂蜜、海藻、発酵食品は、その薬効のために研究された他の多くの食品のほんの一部です。
単に果物や野菜のような全体の食品が豊富な食事に移行することは、食品の薬効を享受する最も簡単な方法です。
概要
ベリー、アブラナ科の野菜、脂肪の多い魚、キノコは、強力な薬効を提供する食品のちょうど選択です。
要するに
食べ物は、単に燃料を提供する以上のことを行います。食べるものによっては、健康を促進または悪化させる可能性があります。
全体の食品の栄養密度の高い食事は、多くの慢性疾患を防ぐために示されており、2型糖尿病などのいくつかの条件を治療するのに役立つ可能性があります。
栄養価の高い食事を続けることが、長く健康的な生活を送る上で最も重要な要素の一つであることは明らかですが、従来の薬に取って代わる食べ物に頼るべきではないことを心に留めておいてください。
