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LGBTQIA +の人々がコロナ禍でより孤独を感じる理由

 

・最新の研究によると、新型コロナウイルスによるパンデミックは、LGBTQIA +の人々の心理的・感情的な問題を悪化させています。

・専門家は、パンデミックの間、密を避ける生活が、性的マイノリティコミュニティ内の支援体制に混乱を引き起こしたと言います。

LGBTQIA +に適した、社会の一員であると感じられる空間に身を置けなくなったことも関係しています。

 

新型コロナウイルスのパンデミックによってもたらされた社会的孤立は、米国中・世界中のあらゆる人々に打撃を与えました。

ストレスや不安の増加など、パンデミックがメンタルヘルスにどのように悪影響を及ぼしているかの研究が行われてきました。

これは、この1年間で生活がすっかり変わってしまった私たち全員にとって関係のあることです。

今回の新しい研究は、パンデミックがLGBTQIA +の人々の心理面・感情面でどのように悪影響を与えたかということに焦点を当てています。

Journal of Homosexualityに掲載されたこの調査では、性的マイノリティである成人が、パンデミックの突然で劇的な変化によって、生活、交友関係にどのようにマイナスの影響を受けているかを調べています。

パンデミックの影響

「一番重大なのは、性的マイノリティ社会にある支援体制が崩壊したことだ」と、ケースウエスタンリザーブ大学看護学部の助教授であるスコット・エモリー・ムーア博士は述べています。

「多くの性的マイノリティの人同士の交流は、電話やZoom通話ではありません。LGBTQIA +フレンドリーなバー、コミュニティセンター、サポートグループなどで対面の交流ができないことは、彼らの心理面・感情面へ悪影響を及ぼしました。

米国の成人1,380人を対象にオンライン調査を実施しました。そのうち、290人は性的マイノリティで、1,090人はそうではなく、異性愛者でした。

パンデミックの初期(2020323日から620日)に実施された調査で、参加者は、パンデミック中に経験した心理・身体的症状に加え、社会からの支援体制について質問されました。

 

結果は?

性的マイノリティの人々は、パンデミックの最初の3か月間、より多くの身体的症状と不安およびうつ病の症状が認められました。

ムーア博士の研究パートナーであるインディアナ大学看護学部の助教授、ケリー・ヴィエレンガ博士は、パンデミックの初期には、ステイホーム対策がどのように人々に心理的・身体的影響をもたらしたかは分からなかったと言います。

「最初の数週間は、ポテトチップスを食べて、スウェットで過ごせるなんていいじゃないと思われていた」と彼女は言いました。

「しかし、ウイルスの広がりを最小限に抑える行動は、人々のメンタルヘルスに悪影響を与えることがわかりました。」

 

心身の健康格差の歴史

シスジェンダー、異性愛者、LGBTQIA +の人々の間のメンタルヘルスと幸福感の格差については以前から語られています。

LGBTQIA +の人々は、異性愛者の2倍以上メンタル状態が悪いとされています。

彼らはまた、異性愛者と比較して、うつ病、薬物乱用および不安症状を経験する可能性が2.5倍高くなっています。

さらに、LGBTQIA +の人々はより多くのメンタルヘルス支援を必要としています。

LGBTQ +の人々は、気分障害や不安障害、自殺傾向、薬の使用障害など、異性愛者やシスジェンダーよりもメンタルヘルスがよくない」と、ブラウン大学公衆衛生学部のKatie Brooks Biello博士は述べています。

「この調査結果は、彼らに対する差別や偏見の影響であるという仮説が立てられます」

Biello博士は、こういった格差は人種や民族グループ全体で見られますが、LGBTQIA +の有色人種は、特に一度に複数の差別を経験することが多いと述べました。

Biello博士は、特に差し迫った問題として、米国の黒人トランスジェンダー女性に対する暴力と殺人の割合が高いことを挙げています。

 

「家族」を自分で選ぶ

すべての問題は、パンデミックによって拡大しています。

Biello博士は、LGBTQIA +の人々にとって、家族、学校、コミュニティグループなどを通じた社会的支援は、これらの不平等さを緩和する役割となることが多いと言います。

ただ多くの場合、LGBTQIA +の人々は本当の家族に受け入れてもらえないこともあり、このサポートはいわゆる「自分で選んだ家族」から提供されます。

多くのLGBTQIA +の人々は、拒絶されることを恐れて、成人するまで家族にカミングアウトしません。

Biello博士は、「LGBTQ +の高齢者は一人暮らしの人が多く、家族とのつながりが少ない」と述べています。

自分で選んだコミュニティから物理的に距離を取らなければいけないコロナ禍では、特に被害をもたらしました。

「コロナ禍の外出禁止令により、多くのLGBTQ +の人々が、ありのままの自分を受け入れてもらえない家庭で自粛生活をしたり、サポートネットワークとの交流が途絶えるようになりました」とBiello博士。

「実際、コロナ禍での緊急事態宣言直後に実施された大規模な調査では、LGBTQ +の人々は、異性愛者よりも社会的支援が大幅に少ないとの結果が出ています。」

ブラウン大学公衆衛生学部の助教授であるJaclyn White Hughto博士は、自分で選択した家族や地域支援団体から物理的に距離を取らないといけない状況は、孤立感を生み出し、心身の健康にも影響すると言います。

また、Hughto博士は、オンラインでの交流は、コミュニティから疎外されていると感じる人々にとって少しは有効ですが、対面交流と同等の効果はないと述べました。

「オンラインでの交流はもちろん効果があります。しかし、パソコンや電話を持っていなかったり、インターネット接続ができない人、家がない人たちにとっては、対面サポートがないというのは支援を失ったこととなります。」

 

これらの格差への対処

ヴィエレンガ博士とムーア博士は、彼らの研究が必ずしもLGBTQIA +の人々の実態を反映しているとは言えないと言います。

研究グループは主に白人、シスジェンダー、女性で、インターネットにアクセスできる人のみが参加できるものでした。

ムーア博士は、この研究は、現代の比較的裕福な人々にとってこれほど悪い結果であることを示しており、より脆弱な立場にある人々はこれ以上にひどい状況だと言います。

Biello博士は、パンデミックにより、LGBTQIA +の人々が異性愛者やシスジェンダーよりも失業率が高く、収入が低いことが明らかになったと言います。

「ウィリアムズインスティテュートは、大規模調査で、LGBTQ +の人々は新型コロナウイルスの影響で解雇または一時解雇される割合が高く、生活必需品の購入や、家賃や住宅ローンの支払いが困難であると報告している」とBiello博士は述べています。

「さらに、人種差別、特に黒人への差別が貧富格差の主な要因である米国では、LGBTQ +の有色人種がコロナ禍でさらに深刻な経済的影響を受けたことは明らかだ」と彼女は言います。

Hughto博士は、政府、支援団体等が、彼らに対する経済的支援を強化することが必要だと言います。

「私は、公衆衛生面が不安な地域に住む黒人のLGBTQの人々のことが心配です」と彼女は言いました。

米国内の様々な不平等さを改善するために、信頼できる情報に基づき、ワクチン接種を進めていくべきだと言います。

これはまた、マイノリティ支援について問題提起しています。LGBTQIA +コミュニティに参加していない人には、どのようなサポートが必要でしょうか?

コミュニティに参加していない人々がLGBTQIA +の家族、友人、パートナーとの関係を維持することは重要です。個人的なSNSでの「いいね!」だけに留まらないことが重要だとムーア博士は言います。

「マイノリティの人々は、他の人が経験したことのないほど社会的交流の機会を失っているのです。その人々と接する機会を積極的に設けてください。」

ヴィエレンガ博士は、今回のパンデミックで起きたこれらの社会的・経済的変化の長期的な影響を知るために、「今後23年の動向を見ていきたい」と述べました。

「人々の健康に多大な影響を与える出来事は、今回が最後ではないはずです。長期的に調査することで、何が必要で何が必要でないかが見えてきます。人との関わり方を知ることはパンデミックに限らず必要ですよね」

ムーア博士とヴィエレンガ博士も、今回の調査はコロナ禍に限らず学ぶことがたくさんあると言います。

「この1年振り返って、人々はこれをどう乗り越え、そしてこれからどう前に進むでしょうか。人間は、トラウマ的な出来事でない限り、悪い記憶は消えていきます。しかし今回は一部の人々にとってはトラウマ的体験でした。全員が同じ足並みで進んでいるわけではないのです」

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メーガン妃がメンタル危機を語ることで救われる人がいる理由とは?

 

・研究によると、有名人が自分のメンタルヘルス状態の経験を明らかにした後、メンタルヘルスのサポートを求める人の数が増えることがわかっています。

・オプラとのCBSインタビューで、メーガン妃は、妊娠中にうつ病と自殺願望があったことを語りました。

・専門家は、メーガン妃が自身の経験を赤裸々に語ったことで、この問題がいかに身近なものであるかが認識される機会となったと言います。

 

過去数年で不安症状やうつ病患者の割合が急増しているにもかかわらず、メンタルヘルスは人々が治療したり助けを求めたりしにくいようなマイナスのイメージを持たれ続けています。

そのため、メンタルヘルスの症状が悪い人の多くは、自分自身を恥じ、孤独を感じています。

他の誰かが自身のメンタルヘルスの問題について話しているのを聞くだけで、それが親しい友人であれ、世界で活躍する有名人であれ、大きな影響があります。

有名人が自分のメンタルヘルス状態の経験を明らかにした後、メンタルヘルスのサポートを求める人々の数が増えることがわかっています。

英国王室の一員であったメーガン・マークル妃が彼女のメンタルヘルスの危機について話した後、そのインタビューが大きな話題になっています。

「私はもう生きたくありませんでした。それは非常に明確で現実的で、真に迫った恐ろしい考えが続いたのです」とメーガン妃はCBSで放送されたオプラとのインタビューで述べました。

インタビュー放送後、うつ病と自殺願望についての見出しが急上昇しました。

専門家は、うつ病や自殺願望の経験についてメーガン妃がオープンに語ったことは、それがどんな立場・どんな人であっても身近なものであることを物語っています。

セントルイスにあるワシントン大学医学部精神科の助教授、ジェシカ・ゴールド博士は、「メンタルヘルスについて語ることができる環境にすることが重要です。『私はこういう状況』と言える社会にすることが大事だからです。人が言うと自分も言いやすくなり、そこから対処法を見つけることができるのです。」と言います。

 

メンタルヘルスのネガティブイメージ

現在の社会では、依然としてメンタルヘルスにはマイナスイメージが根強いです。

そのイメージと差別はあらゆる形で現れます。それらは、仕事探しや交友関係、住居の確保、社会計画にまで影響を与えます。

そのため、助けを求めるのが遅れ、余計に悪い方向に進んでいきます。

研究によると、メーガン妃のような有名人が、自分のメンタルヘルスの問題についてオープンにすることで、それがどれほど一般的であるかを明らかにすることができます。

彼らの話は、メンタルヘルス問題は一般的で恥ずかしくないというイメージを持つことができ、困っている人たちが助けを求めやすくなります。

British Journal of Psychiatryによると、ダイアナ妃が過食症であると明らかにした後、過食症の治療を受ける女性の数は2倍になりました。

そして、これは王室だけに限定されていません。

米国では、歌手デミ・ロヴァートが双極性障害を告白したあとも、否定的な意見をもつファンはほとんどいないと言います。

他の誰かが自分と同じ経験をしていると知ることは、彼らの孤独感を和らげることができます。

メーガン妃のような人がうつ病や自殺願望があったと知り、これは誰にでも起こりうることだと気づくのです、とゴールド博士は言いました。

ワシントンDCのハワード大学の精神科医、ダニエル・ヘアストン博士は、多くの人がメーガン妃と同じ経験をしており、彼女がオープンに話すことで、他の人もそれができるようになると述べています。

「ほとんどの人が自殺願望について話すことはありません。話すとしたら、自殺後になぜその人が自殺したのかという原因を探るときくらいです」

「私たちは、誰かが自殺を試みたとか、自殺願望があり助けを求めたとか、助けてあげたいとか、そういうことは話しません」とゴールド博士。

ヘアストン博士は、インタビューで弱さと強さを示したメーガン妃は、メンタルヘルスのネガティブイメージをを変える力があると言います。

「メーガン妃の告白により、他の人たちも真実を話せるようになるかもしれません。」

 

有色人種の人々のために道を作る

メーガン妃の告白は、精神面でつらい思いをし、差別に直面している有色人種の道を開くことにもなります。

黒人コミュニティは、うつ病や不安神経症の発生率が高いにも関わらず、メンタルヘルスケアへのアクセスが不足していることがよくあります。

また、医療分野への不信感もあります。歴史的にみて、医学界では誤診や悪用などが多いのです。

「多くのメンタルヘルスの医療機関は現金のみの診療を行っており、これは多くの人々にとって受診がしにくい状況です。この国の心理学者と精神科医の大多数は有色人種ではありません」とヘアストン博士は述べています。

精神疾患のある黒人アメリカ人の約3人に1人が治療を受けます。

「メーガン妃は、米国や世界中で多く女性が困難と闘っている有色人種です。彼女の状況は多くの女性に関係があります。同じ状況の女性が同じことをする勇気をもらったでしょう」とヘアストン博士は言いました。

 

最初の一歩を踏み出す

助けが必要だと言うことは最初のステップですが、それは簡単なことではありません。

あなたが信頼し愛する人に、サポートが必要であることを伝えてください。

健康保険に加入している場合、保険会社に連絡して、おすすめのメンタルヘルス医療機関を教えてもらうことをお勧めします。

保険に加入していない場合、ほとんどの都市で無料または割安の受診方法があるはずです。地元の病院やソーシャル団体を検索してみてください。

ゴールド博士は、友人や家族に、セラピストを見つけるのを手伝ってもらうことをお勧めしています。うつ病を患いながらたくさんのセラピストに電話して受診可能か聞く作業は非常に大変です。

あなたがもし今は自殺願望を持っていないが、以前に経験がある場合、その対処法などを考えておくとよいです。

「メンタルヘルスの問題がない人でも、周りにそういう人がいるかもしれません。メンタルヘルス問題は恥ずかしいことではなく、支えてあげる必要があります。」

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1本の電話で、ロックダウン中の人々の不安やうつ病を和らげる?

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・最近発表されたJAMAPsychiatryの研究によると、一般人が提供する電話プログラムは、孤独感、うつ病、不安感を軽減できることがわかりました。

・この電話の参加者は、4週間以内にメンタルヘルスを改善がみられました。

・電話の発信者は、最初の5日間、69人の参加者に毎日連絡しました。

 

この1年、新型コロナウイルス感染対策により様々な制限を強いられました。

その結果、多くの人が孤独感や不安感を覚えています。

最近発表されたJAMA Psychiatryの研究によると、一般人が提供する感情に寄り添った電話プログラムは、4週間で参加者のメンタルヘルスを改善しながら、うつ病や不安感を軽減できることがわかりました。

テキサス大学オースティン校人口健康学部准教授のマニンダー.K.カーロン博士は「私たちはテキサス中央部のMeals on Wheels(食事の宅配サービスを行う慈善団体)と提携しており、新型コロナウイルスが発生したとき、会員のメンタルヘルスへの懸念が高まっていることに気がついた」と言います。

カーロン博士のチームはすぐにプログラムを設計し、テストを行い、改善が見られることを確認したと言います。

 

外出できず、食糧不安に直面した人々

調査は202076日から924日まで、240人の成人を対象に行われました。参加者は27歳から101歳で、半数以上が65歳以上でした。

調査開始時と4週間後に、孤独感、うつ病、不安神経症の測定がされました。

この調査には、テキサス州中部のMeals on Wheelsの、外出できず食糧不安に直面した人々も含まれ、自宅等で電話を受信しました。

発信者は1723歳で、調査前に共感する会話テクニックのトレーニングを受けていました。

発信者1人あたり68人担当し、最初の5日間は毎日電話を、その後は、受信者側が頻度を減らすことはできましたが、週に2回以上という決まりで連絡しました。

 

「サンシャインコール」

「サンシャインコール」として知られるこのプログラムは、テキサス大学オースティン校で開発されたランダム化比較試験(RCT)でした。

参加者の約半数は一人暮らしであり、全員が1つ以上の持病がありました。

調査結果によると、電話を受けなかった人と比較して、電話の受信者は、孤独感を測定する7点満点中、平均1点以上の改善があり、16%の違いがありました。

調査開始時に少なくとも軽度の不安症状のあった参加者の数も、調査終了時には37%減少し、軽度のうつ病者の人数も25%減少しました。

カーロン博士は「発信者に、電話の相手に優先順位を付けるようにトレーニングしました。彼らの話を聞いて、彼らの興味について会話から引き出し、彼らの親戚のように寄り添うことで、話したいことを引き出させたのです」と言います。

 

電話は健康改善に有効

カーロン博士は、この調査結果に驚いたそうです。

「人々がつながることは、孤独に有意義な影響を与えることがわかりました。調査終了時の改善の度合いに満足しています。しかし、私たちが驚いたのは、うつ病と不安症状への影響でした。」

これらは2つの症状は主要な健康上の懸念であり、特に両方の精神状態がより広い意味で心の健康状態に影響を及ぼすと言います。

彼女はまた、このプログラムが心の健康を改善するため有効な方法であると言います。

ただし、この調査では、この結果が4週間以上続くかどうかまでは把握できていません。

今後はこの効果がどれくらい持続するかの研究が必要です。

 

つながることは不安や孤独を軽減するのに役立つ

ニューヨークのレノックスヒル病院の精神科医長であるデビッド・ロアン博士は「孤独と健康は非常に複雑な関係であり、さまざまな要因が関係している」と述べています。

「他人とのつながりが薄い人は、自分自身の世話をするモチベーションも低く、日常生活にルーティーンがありません。彼らがちゃんと食べたり寝たりしているか確認したり、彼らの世話をする人がいないのです。」

ロアン博士は、孤独は身体の健康に直接影響を与えると言います。

カーロン博士は、「サンシャインコール」のようなプログラムは、メンタルヘルスの専門家不足を解消できると考えています。

「この方法で、メンタルヘルスの専門家が不足していても、うつ病や不安症状の改善に幅広く取り組むことができます。医療制度は、このようなプログラムを含め、結果が出るものは何でも導入すべきです」と結論付けました。

 

手を差し伸べることはやりがい

「最近連絡を取り合っていない友人や親戚に、電話、Zoomで連絡を取る。人間は他人の話を聞くことが好きです。だから自分から連絡を取り、手を差し伸べることはやりがいを感じるでしょう。」とロアン博士。

さらに、最大の効果を出すためには、定期的にやり続けることが重要と言います。

「孤独な友人や親戚がいる場合は、定期的に電話をかけましょう。毎日でなくても、週末だけでもいいです。相手の都合のいいようにスケジュールを組んでください。」

ロアン博士によると、電話することをルーティン化することが大事だと言います。

「孤独な人は、社会の誰かとつながっていると感じることが非常に有効です。」

 

結論

最新の研究で、孤独を感じる人に定期的に「共感をあらわす電話」をかけることで、孤独感や不安感を大幅に軽減し、全体的な健康状態を改善できることがわかりました。

専門家は、最大の効果を出すためには定期的に継続して連絡する必要があると言います。

また、このプログラムは、メンタルヘルスの専門家が不足している現在、それを補うことができると言います。

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多くの女性が尿路感染症に対して間違った抗生物質を投与されている理由

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・最新の研究では、女性の半数が尿路感染症に対して間違った抗生物質を投与されていると言います。

・検査結果が出る前に薬が処方されるため、これは繰り返し行われているそうです。

・専門家は、感染症を疑う女性は、抗生物質を服用する前に結果を待つことを勧めています。

尿路感染症の治療を受けた女性のほぼ半数が、最初は間違った抗生物質を服用しています。

これは、セントルイスにあるワシントン大学の最近の研究で、米国医療疫学協会の感染管理・病院疫学誌に掲載されたものです。

専門家は、この研究は尿路感染症と闘う人々にとって、そして抗生物質の全体的な使用にとって重要であると言います。

「抗生物質は気をつけて使用する必要がある薬です」と、コネチカット州のエールニューヘブン病院の母体特別治療室の医療ディレクター、キャサリン・キャンベル博士は言います。

「私たちは現在、(抗生物質が利用可能になっている)第3世代にあり、抗生物質耐性の結果が出ています」

最近の研究は、都市部と農村部の女性に処方された抗生物質の違いを調査しています。

研究者は地域ごとに違いが出ると予測していましたが、問題は全体的に存在することがわかりました。

調査に参加した670,450人の女性のほぼ半数が間違った抗生物質を投与されており、抗生物質を長期間服用し続けていることがわかりました。

ワシントン大学医学部のアン・モブリー・バトラー博士は、「合併症のない尿路感染症は、他の点では健康な人々への抗生物質処方による最も一般的な症状の1つであるため、ガイドラインを改善するためにこの調査をしたかった」と言います。

「私たちは地方と都市の処方の違いを調査しましたが、不適切な処方は地方と都市の両方で横行していました。」

地方の女性は、必要以上に抗生物質を服用していると考えられていましたが、処方の問題点は全体として、同じように現れました。

なぜこれが大事か?

それは症状の改善に遅れが出ることを意味し、薬の乱用は長期的な影響を与える可能性があります。

カリフォルニア州アーバインの統合医療グループの創設者兼ディレクターとして数千人の女性を診てきたフェリーチェ・ガーシュ博士は、「間違った抗生物質の使い方は、私たちのマイクロバイオーム(微生物叢)を破壊する。」と言います。

なぜどのようにして起こるのか

これは、医師の理解不足が理由ではない、とガーシュ博士は言います。

そうではなく、地域ごとに効果を発揮する抗生物質の組み合わせが異なることと、培養検査が出る前に尿路感染症の治療を開始することが理由だと言います。

その地域で頻繁に使用される抗生物質は、効果が低い可能性があります。

感染性病原体はそれらに対する耐性を構築することができ、その結果、その抗生物質は効果が弱まる可能性があります。

アモキシシリンがその例です。

「以前は最も使われていましたが、今ではそれほど効果的ではありません。耐性菌が蔓延しているため、もはや標準薬ではなくなりました。」

全面的な解決策はないため、医療提供者にとって複雑なものになっています。

しかし、どの抗生物質をいつ、どのように処方するかを掘り下げて理解することが役立つだろうとバトラー博士は言います。

「適切な薬剤と適切な使用期間で、最適な抗菌薬曝露を促すことは、回避可能な有害事象、微生物叢の破壊、および抗生物質耐性感染を予防することができ、患者と社会に利益をもたらします。

不適切な抗生物質の使用は、治療の失敗、有害事象、抗生物質耐性、および医療費の増加と関連しています」とバトラー博士。

バトラー博士は、この研究が皆さんの行動に影響を与えることを望んでいます。

「エビデンスの蓄積により、処方慣行のシフト(広域から狭域の薬剤へ、そしてより長い期間からより短い期間へ)が患者レベルで行われることを期待する」と述べました。

別のこともあります。 目の前の患者をすぐに助けたい多くの医療提供者は、培養結果が出る前に抗生物質を処方します。

キャンベル博士によると、尿路感染症はさまざまな細菌を増殖させる可能性があり、どの細菌、つまりどの抗生物質が最もよく効くかを知るには、実験室での増殖にかかる3日間待つ必要があります。

ガーシュ博士は、尿路感染症はやや単純な場合もあれば、より複雑な場合もあり、腎臓が関係する場合もあると言います。

この研究は、合併症のない尿路感染症の女性のみを対象としていましたが、ガーシュ博士は、尿路感染症のレベルを知り、理解することで、どの抗生物質を選択するか医療提供者が知ることができると言います。

したがって、培養検査の結果を待つこともあります。

多くの医療提供者は、万が一腎臓に影響がある可能性もあるため、抗生物質で治療することもあると言います。

また、患者が金銭面やその他の理由で検査結果を聞きに来ないことを心配し、検査当日に抗生物質をすぐに処方することもあるでしょう。

「医療従事者も変更する必要があるとはわかっている」と彼女は言いました。

「免疫不全または妊娠していない場合は、すぐに治療する必要はありません」とガーシュ博士は述べています。

適切な薬を適切な時間使用するには、検査結果を待つことが最善策だそうです。

取るべき行動

尿路感染症の疑いがある人は何をすればいいでしょうか?

それは、検査する心の準備しておくことと、検査結果を待つことです。

ガーシュ博士が提案するステップ:

症状を明確にする

頻尿と切迫感、痛みのレベル、熱があったかどうかを報告する準備をしてください。

特に気分が悪くて苦しんでいる場合は、これらの情報を前もってメモ書きしておきましょう。

尿培養を主張する

医療提供者が尿路感染症であると確信している場合でも、検査を依頼してください。

ガーシュ博士は「膀胱で増殖している細菌を正確に知ることが重要だ」と言います。

尿路感染症を繰り返しいる人でも同じだそうです。

「女性が繰り返し感染することは珍しいことではありませんが、それが同じ細菌であるか、耐性になっているのか、それとも完全に別のものであるのかを知る必要があります」と彼女は言いました。

「実際に何が起こっているのかわからなければ、自分が何を持っているのか本当のことがわかりません。」

待つことを嫌がらない

まず、検査せずに抗生物質を服用しないこと。検査結果を待つことで必ず報われます。

「すぐに治療する理由はありません」とガーシュ博士。 「抗生物質は100年前には存在しませんでしたが尿路感染症という病気は存在しており、それが原因で死亡した人はいません。」

ガーシュ博士は、培養結果が出るまでは、水分補給とハーブ療法による自己治療を提案しています。

その治療法だけでも少しは改善していくことに気づくでしょう。自分で自分を治療することができるとよいでしょう。

開業医にとっては、検査結果が治療方針を決めるのに役立ち、適切な薬の処方ができるようになるでしょう。

キャンベル博士は、答えは電子カルテから得られると言います。

電子カルテは、その人の過去の病気や投薬、および検査結果を追跡でき、将来的には尿路感染症の治療方法をより適切に決定できると言います。

「今回の調査では、都市部と地方での差がないことがわかった上、尿路感染症のような単純な病気については治療法の少しの改善で結果が出ることがわかったと言えるでしょう。」

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ワクチンを接種すれば以前のように安全に人付き合いができる?

 

・専門家によると、ワクチン接種済みの2人が屋内で一緒に過ごすのは安全ですが、いくつか考慮することがあります。

・ファイザーとモデルナのワクチンは、それぞれ2回目の接種から2週間待つ必要があります。 JohnsonJohnsonのワクチンの場合、4週間です。

・ワクチン接種を受けた人も、まだマスクは着用し、公共の場所ではソーシャルディスタンスを保つ必要があります。

 

 

多くのアメリカ人が新型コロナウイルスのワクチンを受けつつある今、どういう活動が安全で、何が安全でないかという質問が増えています。

 

たとえば、あなたと友人の両方がワクチン接種を受けている場合、マスクを着用せずに屋内で一緒に過ごしても問題ないのでしょうか。

 

疾病管理予防センター(CDC)は最近、予防接種を受けた人々のための公衆衛生に関する推奨事項を初めて発表しました。 しかし専門家は、まだ検討すべきことがいくつもあると述べています。

 

ワクチン接種後、効果がでるまでの期間はどのくらい?

まず、友人と集まる前に、お互いがワクチン接種済みであり、免疫ができるまでの十分な待機期間を経たかどうかを確認しましょう。

ファイザーやモデルナのワクチンは、「2回目の接種から少なくとも2週間以上経っていることが必要」とニューヨークのマウント・サイナイ・ウエスト病院の感染予防の医師であるクリスティーナ・ウッズ博士は言います。

「その期間を空ければ安全だとの研究データがあります。あなただけでなく、相手も同じ状態であることが重要です。」

2月にアメリカ食品医薬品局(FDA)より緊急承認されたジョンソン&ジョンソンのワクチンであれば、1回の摂取のみとなります。

疾病管理予防センターによると、ジョンソン&ジョンソンのワクチンも、効果が出るのは接種後2週間以上とのことですが、ウッズ博士は、屋内でマスクなしで他の人と過ごすには、もっと期間を空けたほうがいいと言います。

「たしかに2週間後に効果は出始めるが、完全に予防するには4週間は空けたほうがいいです」

屋内での集まりで注意すること

疾病管理予防センターによると、予防接種を受けた人同士であれば、マスク着用やソーシャルディスタンスを空けずに、屋内で一緒に過ごしてもよいと言います。しかし専門家は、他にも考慮すべきことはあると言っています。

1つは、あなたや友人が、ウイルス感染リスクの高い健康状態であるかどうかです。

ミネソタ大学医学部の小児感染症専門医であるジル・フォスター博士は、健康状態が悪ければ、注意する必要があると言います。

「しかし、もしあなたと友人が両方とも健康で、両方ともワクチン接種済みの場合、コーヒーを飲みながら換気の良い部屋で短期間会うのであればマスクは取ってもいいと考えます。」

疾病管理予防センターによると、ワクチン接種済みの人がワクチン未接種の家庭にマスクなしで訪問する場合、ワクチン未接種の人々が新型コロナウイルスで重篤化する恐れがない場合は安全です。

ただし、フォスター博士もウッズ博士も、家族のメンバーがワクチン未接種の場合は、マスクなしでの屋内での集まりは控えることが最も安全だと言います。

「代わりに散歩に出かけましょう」とフォスター博士は提案します。

ワクチン接種済みの人が本当にウイルスを広めないかどうかは、まだわかっていないからです。

今後もマスクを着用や、ソーシャルディスタンスを取る必要がある理由

疾病管理予防センターによると、人口の大多数が予防接種を受けるまでは、自分が接種済みだったとしても、ソーシャルディスタンス、マスクの着用、手指の消毒など、公衆衛生ガイドラインを遵守することが重要です。

「ワクチンを接種しても、鼻や喉に潜んだウイルスまで無くなるかどうかはわかっておらず、他の人に感染させる可能性がゼロとは言えません」とウッズ博士。 「それが判明するまでは、予防接種済みでも他人にうつす可能性があると考えておいたほうがいいでしょう。」

さらに、予防接種済みでもウイルスに感染する可能性はあります。

「モデルナとファイザーのワクチンは95%の効果があります。しかし、それは、5パーセントのリスクがあるということです」とフォスター博士。

臨床試験データでは、ジョンソン&ジョンソンのワクチンが、調査した8か国で中等度から重度の疾患の予防に66%有効であることがわかりました。 米国だけでも、72%の効果があるとわかりました。

現時点でのデータではまだ不明確な部分が多く、さらなる研究が必要です。

以前のような普通の状態にいつ戻れるのか?

誰もが新型コロナウイルス以前のように、安心して他者と交流できる日がいつ来るのか知りたいと思っています。そのためには、集団免疫が必要です。つまり、人々が簡単に新型コロナウイルスに感染しない状態を作ることです。

「人口の何パーセントがワクチン接種を受ければ集団免疫に到達したと言えるのか、まだわかっていません」とウッズ博士。 「現時点では、最低でも70%だと思いますが、それよりはるかに高い可能性もあります。」

フォスター博士は、そこに到達するのはまだまだ先の話だと言います。

「この件はゆっくりと良くなっていきます。多くの人にとって、進歩がないと感じるでしょう。しかし通常に戻ることができる魔法はありません。 多くの場所で徐々に改善されており、それに気づくかどうかが重要です」

ウッズ博士はワクチンを受けられるようになった人からどんどん受けてほしいと言います。それが私たちが集団免疫に到達する方法だからです。

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筋肉痛の原因は、スタチンではなく「ノセボ効果」かもしれません

 

・新しい報告によると、スタチンを服用している人と服用していない人では、筋肉の症状に違いはありませんでした。

・「ノセボ効果」というものがあるかもしれません—筋肉痛になるという思い込みにより実際に筋肉痛となること。

・根本原因を理解するには、さらに調査が必要です。

英国の新しい研究によると、スタチンは筋肉痛を引き起こさないことがわかりました。これは今まで誤解されており、多くの心臓病患者が薬の服用をやめる原因となりました。

224日にBMJで発表された報告によると、スタチンを服用している人と服用していない人を比べたところ、痛み、脱力感、けいれん、こわばりなどの筋肉の症状に違いはありませんでした。

筋肉痛の原因は不明ですが、研究者たちは、筋肉痛が人々の年齢や健康状態に関連していると考えています。 「ノセボ効果」もあるかもしれません—筋肉痛になると思い込むため、実際に筋肉痛になるということです。

根本原因を理解するにはさらなる研究が必要ですが、研究者は、スタチンが痛みの原因ではないことが証明されたと言います。

 

スタチンは筋肉痛を引き起こさない

研究者らは、最近スタチンの服用を中止した、または筋肉痛のために中止を検討している200人の患者を調査しました。

患者は2か月の治療期間に、スタチンまたはプラセボ(偽薬)のどちらかを投与されました。

治療期間終了後、研究者らは、スタチンを服用した人とプラセボを服用した人の間で筋肉の症状に違いがないことを発見しました。

彼らはまた、筋肉の症状が生活の質(気分、歩行能力、仕事、人間関係、睡眠)に影響を与えていないことを発見しました。

スタチンを服用している参加者の約9%とプラセボを服用している人々の7%は、耐え難い筋肉痛のために調査を途中で辞退しました。

コネチカットにあるイェール大学医学部の心臓専門医であり、イェールニューヘブン病院のアウトカム研究評価センターの所長であるハーラン・クルムホルツ博士は、「今回、スタチンが筋肉痛を引き起こさないという強い確証を持てた」と言います。

クルムホルツ博士は、次の大きな課題は、「スタチンの服用開始後に筋肉痛を感じる患者をどのように助けることができるか」、そして「筋肉痛が問題であると考える人々をどのようにケアできるか」ということだと言います。

多くの患者が筋肉痛が原因でスタチン服用を中止

カリフォルニアのオレンジコーストメディカルセンターの医療ディレクターであるロバート・グリーンフィールド博士によると、多くの心臓病患者が筋肉痛が原因でスタチンの投与を中止しました。

この筋肉痛はプラセボ効果と同様に「ノセボ効果」といえると言います。

プラセボ効果は、例えば砂糖の錠剤を服用したときに、それが効果があると言われたら、有効成分は入っていないのに改善が見られることを言います。

「反対に、薬(この場合はスタチン)が筋肉痛を引き起こすと信じ切っているとき、結果として筋肉痛が起こります。」とグリーンフィールド博士は言いました。

グリーンフィールド博士によると、最近の研究では、患者の10人に9人の筋肉痛はノセボ効果によるものであり、10人に1人は真のスタチン関連の痛みを持っています。

この誤解は、口コミやインターネットにより急速に広まりました。

「口コミ、インターネット、および「自然派」の発信者たちは、過去2030年間で数万人の患者にスタチンの悪影響を広め、結果的に患者を救うことができていない。 」とグリーンフィールド博士は言います。

クルムホルツ博士によると、スタチンが筋肉の損傷を引き起こすことはめったにありませんが、まれな重篤な合併症により、筋肉痛や痛みを引き起こす可能性はあると言います。

スタチンを中止するリスク

スタチンは、コレステロール値を改善し、心血管系の問題を抱える患者の脳卒中や心臓発作のリスクを軽減するために使用されます。

「高コレステロールによって引き起こされる心臓の持病を抱えている患者がスタチンの服用を中止した場合、重大なリスクがあります」とグリーンフィールド博士は述べています。

研究によると、スタチンを中止した人は心血管疾患と死亡のリスクが高くなります。

グリーンフィールド博士によると、ある研究で、スタチン療法を中止してから1年後に心臓発作と脳卒中になる患者が40%増加したことがわかりました。

筋肉痛の原因は何?

研究者らは、スタチンを服用している年齢層は、一般的に筋肉痛になると考えています。

それは老化現象の一部分であり、他の健康状態の影響でもあると言えます。

スタチンを服用している人々が筋肉痛を経験する理由はまだ不明です。

最近の研究は、スタチンが筋肉細胞に影響を与えるカルシウム漏れを引き起こす可能性があることを示唆しています。ただしほとんどの人はこの漏れに耐えることができるはずです。

グリーンフィールド博士によると、他に考えられるとすれば、スタチンがコレステロール値を下げ、それがユビキノン(遊離基や炎症性メディエータと闘う抗酸化剤)を下げるというものです。ユビキノンは運動や緊張後の筋肉の修復に関与するため、数値が低いと修復と補充のプロセスが遅れる可能性があると言います。

人々が筋肉痛を経験する理由をよりよく理解するには、より多くの研究が必要です。

適度な運動と適度な体重の維持が筋肉痛を予防できるという研究があります。

痛みが続く場合は、甲状腺の血液検査を受けたり、サプリメントを服用したり、処方する医師に相談してください。

結論:

新しい研究によると、、多くの心臓病患者が筋肉痛が原因でスタチン療法をやめますが、それは誤解です。

研究者は、スタチンを服用している人々が経験する痛みは、年齢層の間で良く起こることであり、思い込みである「ノセボ効果」の可能性が高いと考えています。 スタチンを中止すると、深刻な健康上のリスクが生じ、脳卒中、心臓発作、および死亡のリスクが高まります。 筋肉痛の原因を解明するには、さらに研究が必要ですが、現時点では、スタチンではないようです。

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果物と野菜を1日合計5種類とると、健康になる?

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・研究者たちは、果物と野菜を1日合計5種類とることは健康によく、長生きできると言います。

・まずは毎日の食事に野菜や果物を1つか2つ加えることから始めるとよいでしょう。

・野菜や果物の中でも特に身体にいい種類があります。

長寿のための魔法のレシピはありません。

しかし、毎日2種類の果物と3種類の野菜を食べることで長寿に近づけるでしょう。

アメリカ心臓協会のジャーナル誌で31日に発表された研究によると、このような「15種類」の食事は長寿と強く関係しています。

ボストンにあるハーバード大学医学部のドン・D・ワン博士は「(果物と野菜の)この量は、主要な慢性疾患の予防に最も有益であり、誰もが実践できる摂取量です」と言います。

研究者たちは、世界中のデータとともに、約30年間の米国の10万人以上の男性と女性の食事と死亡率を研究しました。

200万人以上の参加者に関する情報が含まれています。

著者らは、果物や野菜が豊富な食事は、心血管疾患や癌などの主要な死因である慢性的な健康状態のリスクを軽減するのに役立つと結論付けました。

たとえば、「15種類」の食事をとった人は、すべての原因による死亡リスクが13%低く、心血管疾患による死亡リスクが12%低く、癌による死亡リスクが10%低く、 呼吸器疾患による死亡リスクが35%低かったのです。

 

最もよい果物、野菜

アメリカ心臓協会栄養委員会の議長でありハーバード大学医学部の准教授であるアン・ソーンダイク博士は「果物と野菜は、ほとんどの食事や軽食に含めることができる栄養源であり、私たちの心と体を健康に保つために不可欠です」と述べています。

ルイジアナ州バトンルージュの生物医学研究センターの登録栄養士であるレニー・プヤウ氏は、「食事療法は流行などもありますが、長年にわたって、果物や野菜を多く含む食事がより良い健康状態につながることが研究によって示されています」と言います。

「果物と野菜の毎日の摂取は、「最高の食事」リストで最高位にランク付けされています。食事全体を改善するための最も簡単な方法の1つが、毎食に果物や野菜を追加することです。」

ただし、すべての果物と野菜が同じように作られているわけではありません。

研究者たちは、ほうれん草、レタス、ケールなどの緑の葉野菜や、柑橘系の果物、ベリー、ニンジンなどのベータカロチンとビタミンCが豊富な果物や野菜が長寿の秘訣であることを発見しました。

緑の葉野菜は「葉酸が豊富な食品であり、抗炎症作用が高く、デトックスを促進し、メンタルヘルスを改善します」と栄養精神科医で「This Is Your Brain on Food」の著者であるUma Naidoo氏は言います。

「また、きゅうり、大根、アスパラガス、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなどのでんぷん質のない野菜は、ポリフェノールと繊維が豊富で、腸の健康を改善し、バランスの取れた免疫システムを促進します」とNaidoo氏は付け加えました。

エンドウ豆、トウモロコシ、ジャガイモなどのでんぷん質の野菜は、研究期間中の死亡リスクの低下とは関連していませんでした。

フルーツジュースの消費も効果はありませんでした。

調査結果は、種類ごとに異なる栄養特性を考慮せずに、すべての種類の果物と野菜を同じように扱ったり、ジュースやジャガイモを果物と野菜のグループに含めたりする、現在のアメリカ人向け食事ガイドラインと連邦栄養支援プログラムを支持していません。

それでも、ジョージアを拠点とする栄養士のコートニー・ヴィッカリー氏は、連邦ガイドラインが適切な果物と野菜を食事に取り入れるための有用なツールであり続けると言います。

「このガイドラインは、1食ごとのアプローチであるため、多くの人がより達成可能であると言えます」とヴィッカリー氏は述べています。

1食あたり半分の果物や野菜にすることをお勧めします。これにより、多くの人が15種類を達成できます」とヴィッカリー氏は付け加えました。

 

あなたの食事をより効果的に

Centers for Disease Control and Preventionによると、アメリカ人の10人に1人しか十分な果物と野菜を食べていません。

シカゴを拠点とする栄養士のリア・ジョンストン氏は、より健康的な食事をするためのリマインダーとして、冷蔵庫に「15種類」と書いた付箋や磁石を貼ることを勧めています。

「これは最適な量なので、毎日それができなくても落ち込むことはありません。少なくとも、朝食と軽食に果物を、昼食と夕食に野菜を食べるところから始めてください。」

The Dish on Nutritionの栄養士であるSandy Younan氏は「通常、果物や野菜を食べない人にとっては、15種類は難しいように思うかもしれません。ただし、11種類以上の摂取から始めると、15種類までの到達が簡単になります。」と言います。

Younan氏は、より多くの果物や野菜を食事に取り入れる方法を以下のように述べています。

・リンゴ、バナナ、みかん、または梨を食事の合間に軽食として食べる

・セロリとニンジンの野菜スティックをさまざまなディップにつけて軽食をとる

・準備がほとんど不要なプレミックスサラダを購入する

・オムレツなどのお気に入りの食事に野菜を追加する

「まだ毎日5種類を消費していない場合は、5種類になるまで、果物または野菜を1種類ずつ追加することから始めます。そうすれば最終的に目標に到達するでしょう。」

 

できればもっと食べる

この研究では、15種類以上を食べることの効果は見られませんでした。

しかし、栄養士の中には、できるだけ多くの果物や野菜を食事に取り入れることが依然として重要であると言う人もいます。

ミシガン州プリマスを拠点とする栄養士のヘザー・ハンクス氏は「私たちは何十年も前から、果物や野菜をもっと食べることが健康の鍵であると思ってはいましたが、今回の発見によりそれを再確認しました」と言います。

15種類を食べるという現在の基準は、アメリカ人にとって良いスタートです。 しかし、よりよく食べることで知られている地中海諸国は、これよりも多く食べるので、おそらく私たちもそうすべきです」と彼女は言いました。

「野菜は食事の大部分を占めるべきであり、肉や他の食べ物はおかずや付随物として使われるべきです」とハンクス氏は付け加えました。 「果物や野菜をもっと食べるだけで寿命を延ばし、死を防ぐことができるという事実は驚くべきことであり、人々ができるだけ多く食べるように努力することが必要です。」

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iPhone12とペースメーカーの関係に要注意!!

 

・医師らは、新しいiPhone 12シリーズには、ペースメーカーや植込み型除細動器(ICD)の機能を妨げる強力な磁石が含まれていると警告を発しています。

iPodMP3プレーヤーなどの他のデバイスも、ペースメーカーやICDに近づけすぎると、同様の危険性があると言います。

・これらの電子機器をシャツのポケットや肩かけバッグなど、心臓の近くに保管しないことを推奨します。

Appleの最新テクノロジーであるiPhone12シリーズのリリースにより、ペースメーカーや植込み型除細動器(ICD)を使用している人々の安全性に関する懸念が再燃しています。

その原因は、スマートフォンをケース、ウォレット、ワイヤレス充電器などのMagSafeアクセサリと適合する、強力な磁石の円形アレイを追加したスマートテクノロジーにあります。

医師によると、これらの機器をシャツのポケット、ブラジャー、チェストマウント、またはラップアラウンドウォレットに入れて持ち運ぶと、ペースメーカーやICDの高電圧ショック療法を送信する機能が停止する可能性があります。

 

懸念を提起する医師ら

医師らは、新世代のiPhone12に関する「重大な公衆衛生問題」として懸念を表明しています。

ICDを植え込んでいる人でデバイスの安全性を調査したところ、iPhoneを左胸部のICDに近づけると、ICDの動作が止まることを発見しました。

ポケットの様々な位置で複数回発生したと言います。

医師はさらに、Fitness trackerリストバンドをICDから2.4cmの距離まで近づけたところ、ICDが動作を停止したと言います。

他にも、生活や健康管理に使用されている人気のスマートテクノロジーが、ペースメーカーやICDを使用している人々に同様の問題を引き起こす可能性があるとのことです。

知っておくべきこと

アメリカ心臓協会は以前よりICD利用者に対して、強い磁場を持つデバイスはICDの機能を混乱させる可能性があるため、周囲の状況に注意するよう忠告してきました。

これは医学界の常識でもあります。

オハイオ州のケースウエスタンリザーブ大学医学部教授のブルース.L.ウィルコフ博士は、「ペースメーカーやICDを装着している患者は、携帯電話の使用について以前より指導を受けてきました」と言います。

たとえば携帯電話(またはiPod / MP3プレーヤー)を胸ポケットに入れないこと、およびICDと同じ側の耳に携帯電話を持たないようにすることなどが含まれています。

ウィルコフ博士は、注意して使用する必要があるのはiPhone12や携帯電話だけではないと言います。

「この調査では、特定の携帯電話に磁石があることを指摘していますが、磁石を備えた他のデバイスからも距離を置くことが重要です。

時計や万歩計の留め金にも磁石が付いているため、ペースメーカーやICDの上に置かないことが重要だと指摘されています。」

問題は磁石ではない

新しい磁石はより強力であり、デバイス機能を妨害する可能性を高めます。

しかし、問題は磁石自体ではありません。

「磁石のない電話でも、電話が近くにあると、ペースメーカーまたはICDの機能に影響を与える可能性があります」とウィルコフ博士は述べています。

「問題は磁石の近さです。磁石が近接しているときにペースメーカーとICDの機能に影響を与えます。デバイスの調整部分として磁石を使用している場合、磁石はペースメーカーやICDにとって危険ではありません。」

「ペースメーカーに対する磁石の影響は、ペーシング機能を一時的にオンにし、心臓からの信号を無効にすることです。 ICDに対する磁石の影響は、患者の命を救うために必要な急速な心臓リズムに対するICD応答を一時的に無効にすることです」とウィルコフ博士は述べています。

「磁石を約35インチ(約712cm)離すと、応答が回復します」と彼は述べています。

 

スマートテクノロジーを安全に使用する方法

携帯電話をアップグレードするかどうかに関係なく、は、適切なICD機能を確保するために安全対策ウィルコフ博士を講じることをお勧めしています。

ウィルコフ博士のヒントは次のとおりです。

・胸ポケット以外の場所に携帯電話を保管する

・反対側の耳を使って電話をかける習慣をつける

ただし、忘れても慌てる必要はありません。

「同じ耳を使用しても、機能に影響を与える可能性は少ないです」とウィルコフ博士は述べています。 「電話とペースメーカーまたはICDが誤って同じ場所に置かれても、問題が発生する可能性は非常に低くなっています。」

Appleは、iPhoneおよびMagSafeアクセサリをペースメーカーやICDから安全な距離(ワイヤレス充電の場合は6インチ/ 15cm以上または12インチ/ 30cm以上)に保ち、誤作動を回避することを勧めています。

また、具体的なガイドラインについては医師に相談することをお勧めします。

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FDAが自家製の乳児用粉ミルクに警告

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FDA(食品医薬品局)は、自家製粉ミルクのレシピには、乳児が成長するために必要なカルシウムなどの重要な栄養素が不足している可能性があることを強調しました。

・多くの乳児にとって、粉ミルクは彼らの唯一の栄養源であるため、すべての重要な栄養素を含んでいることが重要です。

FDAは、主要な栄養素とビタミンが適切な量で含まれるように、厳密に規制しています。

両親が自家製粉ミルクを作る理由はたくさんありますが、食品医薬品局(FDA)によると、赤ちゃんの健康を危険にさらしています。

粉ミルクは乳児の唯一の栄養源であり、FDAによって厳しく規制されています。

FDAは粉ミルクに必要な栄養素を特定しており、これらの栄養素が最低レベル以上、そして指定された範囲内の量を含むよう求めています。

FDAは、自家製の粉ミルクのレシピはFDAによって審査されておらず、乳児が成長するために必要なカルシウムなどの重要な栄養素が不足している可能性があることを強調しました。

多くの乳児にとって、粉ミルクが唯一の栄養源であるため、すべての重要な栄養素を含んでいることが重要です。

そのため、FDAは主要な栄養素とビタミンが適切な量で含まれるように厳しく規制しています。

ニューヨーク市ヘルス病院の周産期サービスディレクターであるケイシア・ゲイサー博士は、「自家製で十分な栄養を摂取していない赤ちゃんは、栄養失調、発育阻害、神経発達障害のリスクがあります」と述べています。

FDAは、29の栄養素について最小量を指定し、そのうちの9つについては最大量も指定しています。

FDAがこれらの要件を免除する場合もありますが、それは「先天性代謝異常症、低出生体重児、その他の異常な医学的または食事上の問題を抱えている」乳児のみを対象としています。

自家製粉ミルクは汚染されている可能性があります

FDAはまた、自家製粉ミルクは栄養以外にも、汚染を含む多くの「潜在的な問題」があると警告しました。

FDAによると、これらの問題は非常に深刻です。 影響は、栄養失調から食中毒にまで及び、どちらも生命を脅かす可能性があります。

「汚染された粉ミルクは、嘔吐、下痢、脱水症、そして死に至る危険性があります」とゲイサー博士は言います。

スティーブン・A・エイブラムス博士は、成長した赤ちゃん用の粉ミルクを生まれたての乳児に使用することでさえ、深刻な問題を引き起こす可能性があると述べました。 これは、小さな乳児と成長した幼児とでは、必要栄養素が異なるからです。

「また、幼児用粉ミルクは、乳児用粉ミルクのようにFDAの審査を受ける必要はありません」とエイブラムス博士は述べています。

 

赤ちゃんのための選択をしましょう

アメリカ家庭医学会(AAFP)は、可能であれば乳児の栄養のために母乳を推奨しています。 しかし、それがうまくいかない場合、市販の乳児用粉ミルクを安全に選ぶことができます。

AAFPは、たくさんのメーカーから粉ミルクが出ているため、迷ってしまうだろうと言いますが、それらは3つのカテゴリに分類できます。

大豆の粉ミルクは、先天性ラクターゼ欠乏症(乳糖不耐症)およびガラクトース血症、ミルク中の特定の糖を消化できない場合に推奨されます。

低刺激性の粉ミルクは、加水分解されたタンパク質を含み、乳タンパク質アレルギーのある乳児によいでしょう。

逆流防止粉ミルクは、逆流や嘔吐を減らすことができます。

赤ちゃんに健康問題がある場合は、小児科医や小児栄養士に相談して最適な粉ミルクを選びましょう。

 

自家製粉ミルクを使用したことがある人のためのFDAの推奨事項

FDAによると、自家製粉ミルクを摂取した乳児の保護者は、小児科医に連絡して症状を報告し、適切なケアを受ける必要があります。

 

結論

FDAは、赤ちゃんの健康を危険にさらす可能性があるため、自家製の乳児用粉ミルクの使用に対して警告を発しています。

専門家によると、自家製の粉ミルクから十分な栄養を摂取していない乳児は、栄養失調、発育阻害、脳の発達阻害のリスクがあるとのことです。

アメリカ家庭医学会は、最良の方法としては母乳を推奨していますが、市販の粉ミルクも安全な代替品です。

専門家は、どの粉ミルクが最適かを判断する前に、子どもの小児科医と話すことが最善であると言います。

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気候変動によりアレルギーシーズンが早まる?

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・研究者たちは、気候変動により、アレルギーの季節が夏と秋だけでなく春の早い時期に始まると言います。

・アレルギーの季節が長くなると、アレルギー反応期間も長くなり、医療費が増えると言います。

・専門家は、アレルギー反応を軽減する最善の方法は、花粉が空気中にある場所を避けることだと言います。

気候変動により、花粉の季節が早く始まり、長く続きそうです。アレルギーを持っている人々にとって大変な問題になるでしょう。

Frontiers in Allergy誌で発表されたドイツで実施された調査によると、特定の花粉種は30年間にわたって毎年2日ずつ早く飛び始めています。

これは、花粉の季節が長くなっていることを示すものであり、ある研究では、米国とカナダの花粉の季節が過去30年間で最大20日長くなったと言われています。

カリフォルニアのUCLAヘルスのアレルギー専門家であるリタ・カクル博士は「花粉シーズンは間違いなく長くなっている」と言います。

「春の花粉シーズンは昔は3月に始まりましたが、今では2月中旬に始まり、5月まで続きます。6月上旬まで続くこともあります。」

春の花粉だけではありません。 カクル博士は、同様の傾向が一年の他の時期にも見られていると言います。

「草の季節である夏は、昔は5月に始まり8月に終わりましたが、今では4月に始まり、9月の初めに終わります。主に雑草と屋外のカビの季節である秋は、昔は8月から11月下旬まででしたが、今は8月に始まり12月中旬まで続きます。」

花粉は、顕花植物、草、木、雑草からまき散らされます。

その後、アレルゲンは空気中に広がり、アレルギーを持つ人々が発症します。

米国疾病予防管理センター(CDC)によると、米国では毎年最大6000万人が、花粉症と呼ばれるアレルギー性鼻炎を経験しています。

「気候変動は、降水パターンの変化、霜のない日の増加、気温の上昇、大気中の二酸化炭素(CO2)の増加につながります」とCDCは言います。

「これらの変化は、花粉シーズンの時期と長さ、花粉植物の生成量と空気中の量、花粉が私たちに与えるリスク(花粉アレルギー)に影響を与えます。」

 

花粉の影響

花粉の曝露は、さまざまなアレルギー反応を引き起こします。

カリフォルニアのUSCの耳鼻咽喉科医であるエリザベス.D.フェレンス博士は、「私たちが花粉を吸い込むと、アレルギーがある場合は抗体によって認識され、それらの抗体が体内の細胞を刺激して化学伝達物質を放出し、炎症を引き起こします。 最も一般的なものはヒスタミンであり、ヒスタミンは、かゆみ、涙、鼻水、くしゃみ、咳の症状を引き起こします」と言います。

「症状として注意しなければならないのは、目のかゆみ、鼻のかゆみ、くしゃみ、目の充血、咳、喉のかゆみ、耳のかゆみ…後鼻漏または鼻漏です。症状が生活の質に深刻な影響を及ぼしていると感じた場合、または市販の抗ヒスタミン薬や鼻ステロイドスプレーなどで症状が治まらない場合は、必ず医師の診察を受けてください。」

AllergyAsthma NetworkCEOであるTonya Winders氏は、アレルギー症状は真剣に受け止めるべきだと述べています。

「特に喘息発作に苦しんでいる場合、それは非常に危険です」とのことです。

 

アレルギーを軽減する方法

花粉症は、回避、投薬、免疫療法など、症状を克服するための方法がいくつかあります。

カクル博士は「私は回避することが一番重要だと思っています。なぜなら、アレルゲンを回避できれば、炎症反応が最初から出ないからです。」と言います。

カンザス大学ヘルスシステムのアレルギーおよび免疫学の専門家であるマリッサ.A.ラブ博士も同様のアドバイスをしています。

「どのアレルゲンが症状を引き起こすのかを知ることで、それらを避けることができます。毎日花粉量を調べることも役立ちます。 花粉の量が多い場合は、窓を閉めたり、外で過ごす時間を最小限に抑えたり、屋外に出た後にシャワーを浴びたりすることで、最小限に抑えることができます。」

他にも改善法はあります。

「ステロイド点鼻薬、抗ヒスタミン点鼻薬、生理食塩水鼻洗浄剤、経口抗ヒスタミン薬、および経口うっ血除去薬があります。シーズンが始まる前にこれらの薬を開始するとよいでしょう。」

フェレンス博士によると、新型コロナウイルスの期間中、マスクの使用により、花粉アレルギーによる症状が以前よりも少なくなった人もいます。

「花粉のような小さな粒子を捕らえることができるレベルのマスクは、花粉の吸収を防ぐことができます。マスクがきれいであることが前提です。」

 

期間が長くなったことでの影響

花粉に関連する医療費は毎年30億ドルを超えており、花粉の季節が長くなると、さらに多くの人がアレルギーの治療を求める可能性があります。

「花粉濃度が高く、花粉の季節が長いと、アレルゲンに敏感になる可能性もあります。 これは喘息持ちの人の喘息を引き起こし、仕事や学校へ行ける日数にも影響が出てきます」とCDCは述べています。

フェレンス博士は、アレルギーの季節が長くなると、人々に症状が現れる期間が長くなるだけでなく、治療スケジュールも変更が必要になると述べています。

「症状の予防に役立つ治療法があります。 これらの治療法は、季節性花粉アレルギーの症状が始まる数週間前に開始すると、より効果的に機能します。」

「したがって、この研究がドイツだけでなくカリフォルニアでも当てはまる場合、人々は今よりも数週間早く花粉に対するアレルギーの治療を開始する必要があるかもしれません。」

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関節炎を防ぐための8つの食べ物・飲み物とは?

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関節炎は、関節に慢性的な炎症を生じさせる比較的起こりやすい症状です。関節炎はその種類によって関節、骨、そして身体の他の部分に炎症やダメージを与えます。

骨関節炎は非炎症性の関節炎では最も頻繁に起き、その種類は100種類にも及びます。

実際、男性の40%、そして女性の47%は人生のうち骨関節炎に罹患するとも言われています。

一方、関節リウマチ(RA) と乾癬性関節炎は自己免疫疾患による炎症症状 と考えられています。痛風もまた、一般的な炎症性関節炎の一つと言われています。

研究によると、ある食材や飲み物を排除する食事指導をすることで、炎症性関節炎や骨関節炎の重症化を防ぐとともに、生活の質を向上させることができるといいます。

関節炎を発症しているときに、避けるべき8つの食べ物と飲み物を紹介します。

1. 砂糖

砂糖の摂取はどんな場合でも制限するべきですが、特に関節炎を発症している場合は気をつけるべきです。砂糖はキャンディ、炭酸飲料、アイス、そしてその他多くの食材に入っており、一見無縁そうなバーベキューソースなどにも入っております。

関節リウマチに罹患している217人を対象にした研究によると、20種類の食べ物のうち、砂糖入りの炭酸飲料とデザートが最も関節リウマチを悪化させる原因との報告がありました。

それだけではなく、ソーダのような砂糖入り飲料は、関節炎に罹患するリスクを著しく高めることがわかりました。

例えば、20歳から30歳の大人1209人を対象にした研究では、フルクトースで甘く味付けされた飲み物を週に5回以上摂取した人は、それよりも少ない量摂取した人よりも関節炎に罹患している可能性が3倍高かったのです。

更に、200,000人の女性を対象にした大規模な研究では、砂糖入りの炭酸飲料を定期的に摂取している人は、RAに罹患するリスクがより高いことがわかりました。

2. 加工済みまたは赤身の肉

いくつかの研究では、赤身の肉と加工済みの肉は炎症に繋がると言われていて、これが関節炎の可能性を高めるのではないかと言われています。

例えば、食生活の中で加工済みの肉や赤身の肉を頻繁に取り入れる人は、IL-6抗体、C-反応性タンパク質、ホモシステインといった高い炎症マーカーの数値が出ました。

上記のRAに罹患している217人はまた、赤身の肉を摂取することでRAの症状を悪化させたと述べています。加えて、25,360人を対象にした研究では、赤身の肉をたくさん摂取することは、炎症性関節炎のリスクの要因となりうると判断しました。

反対に、赤身の肉を排除した菜食主義の食事は、関節炎の症状を改善させました。

3. グルテンを含む食材

グルテンは小麦、大麦、ライ麦、そしてライコムギ(ライ麦と小麦の交雑種)に含まれるプロテインのグループのことです。いくつかの研究はグルテンを関節炎の重症化と結びつけており、グルテンフリーの食事は関節炎の症状を緩和するのに効果的といいます。

加えて、セリアック病を患っている人はRAを発症するリスクがより高いことがわかっています。また、RAのような自己免疫疾患を持つ人は、人口の平均に比べて、セリアック病に罹患している確率が著しく高いのです。

とりわけ、RAに罹患している66人に対して1年間の研究を行ったところ、グルテンフリーの、菜食主義の食生活ををすることで、著しく疾患活動性を抑え、炎症活動を改善させました。

これらの発見は期待できるものであるが、グルテンフリーの食生活単体で関節炎に効果があるのかどうかは、今後も研究が必要でしょう。

4. 加工度の高い食品

ファーストフードやシリアル、焼成食品などの加工度の高い食べ物には、精製穀物や砂糖、防腐剤、そしてその他炎症を起こす材料を多く含み、その全てが関節炎を悪化させる可能性のあるものです。

研究によると、西洋の食生活で加工度の高い食品を多く含むものは、炎症を起こしたり、肥満に繋がることで、RAのリスクを高めることがわかりました。

加えて、RAに罹患している56人を対象にした研究によると、加工度の高い食べ物を多く摂取した人は、より高い数値の糖化ヘモグロビン(HbA1c)や、長期間の血糖コントロールなど、心臓病のリスク要因を高めていたことがわかりました。

以上のことから、加工された食品はあなたの健康状態を悪化させ、他の疾患のリスクも高める可能性があります。

5. アルコール

アルコールは関節炎を悪化させる可能性があるため、炎症性関節炎に罹患している人はアルコールの摂取を制限するか、控えるべきです。

脊椎関節炎(主に脊椎と仙腸関節に生じる炎症性関節炎)に罹患している278人を対象にした研究によると、アルコールの摂取が、脊椎への構造的損傷を確率を高めることがわかりました。

また、研究によると、アルコールの摂取は通風の頻度や重症度を高めることがわかりました。

更に、慢性的なアルコールの摂取は骨関節炎のリスクを高めるという研究もあるが、全てが決定的な関連性を発見したわけではありません。

6. 特定の植物油

ω-6脂肪酸の値が高く、ω-3脂肪酸の値が低い食生活を送っている人は、骨関節炎とRAの症状を悪化させると言われています。

これらの脂肪酸は健康には必要な成分です。しかし、ω-6脂肪酸とω-3脂肪酸の摂取比率がアンバランスなことの多い西洋の食生活は、炎症を悪化させることがあります。

植物油などのω-6脂肪酸の値が高い食べ物の摂取を抑え、多脂魚などのω-3脂肪酸に富んだ食べ物を多く摂取することが、関節炎の症状を抑えることに効果を発揮します。

7. 塩分の高い食べ物

関節炎患者にとって、塩分を抑えるのは効果的な方法かもしれません。塩分の高い食べ物は海老や缶入りスープ、ピザ、チーズの一部、加工済みの肉、そしてその他多くの加工済み食品などを含みます。

マウスを使った研究によると、塩分を多く含む食事を摂らされていたマウスは普通の塩分量の食事と比べて関節炎の症状が悪化しました。

加えて、マウスを使った62日間の研究によると、塩分を控えた食事を摂らされたマウスは、塩分量の多い食事を摂らされたマウスと比べてRAの悪化を防ぎ、軟骨の損傷や骨の破壊が少なく、低値の炎症マーカーを示しました。

興味深い事に、研究者たちはナトリウムの大量摂取は炎症性関節炎などの自己免疫疾患のリスク要因となる可能性を示唆しました。

18,555人を対象にした研究では、ナトリウムの大量摂取がRAのリスクを高めたことがわかりました。

8. AGEs(終末糖化産物)を多く含む食品

終末糖化産物(AGEs)は 糖やプロテインまたは脂肪分の反応から作り出される分子です。生の動物質に存在し、特定の調理方法によって生成されます。

プロテインを多く含んだり、動物性脂質の多い食品で揚げたり、グリルされたり、焼いたり、炙られたものはAGEsを生む可能性が最も高い食品たちです。これからの食品は、ベーコンやフライパンで焼かれたりグリルされたステーキ、ローストチキンまたはフライドチキン、ホットドッグなどを含みます。

フレンチフライ、アメリカンチーズ、マーガリンやマヨネーズもまたAGEsを多く含みます。

体内でAGEsが高値で蓄積されると、酸化ストレスや炎症が発生することがあります。酸化ストレスとAGEの形成は関節炎に罹患している人の病状を悪化させる作用があると言われています。

実際、炎症性関節炎に罹患している人はそうでない人と比べ、体内のAGEsの値が高いです。

骨や関節内のAGEの蓄積は骨関節炎の発生や進行に繋がるとも言われています。

AGEを多く含む食品を栄養価の高い野菜やフルーツ、豆類や魚などの食品に置き換える事で、体内のAGE値を抑えることができます。

結論

関節炎を患っているなら、健康的な食生活とライフスタイルを心がけることで、その症状を改善することができるかもしれません。

研究によると、加工度の高い食品や赤身の肉、揚げ物、砂糖を多く含む食品などを特定の食品や飲料の摂取を控えるべきだといわれています。

また、運動量や体重、喫煙歴などのライフスタイルの要因も、関節炎と重要な関連性があることに留意してください。

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糖尿病の人のための健康的な低炭水化物ダイエットとは?

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糖尿病は、世界中で多くの人に影響を与えている慢性疾患です。

現在、世界で4億人以上の人が糖尿病を患っています。

糖尿病は複雑な病気ですが、良好な血糖値を維持することで合併症のリスクを大幅に減らすことができます。

より良い血糖値を維持するための方法の一つとして、低炭水化物ダイエットが挙げられます。

この記事では、糖尿病を管理するための超低炭水化物食について詳しく解説しています。

糖尿病とは何か、食べ物の役割とは?

糖尿病になると、体は炭水化物を効率良く処理することができなくなります。

通常、摂取された炭水化物は、体の中で小さな単位のブドウ糖に分解され、そのブドウ糖は最終的に血糖となります。

血糖値が上がると、膵臓はインスリンというホルモンを分泌して反応します。このホルモンは、血糖が細胞内に入ることを促します。

糖尿病でない人の血糖値は一日を通してあまり上下せず、特定の範囲内に保たれています。しかし、糖尿病を患っている人は、この血糖値を同レベルに保つシステムがうまく機能しません。

血糖値は高すぎても低すぎても、深刻な弊害を引き起こす可能性があるため、大きな問題です。

糖尿病にはいくつかの種類がありますが、最も一般的なのは1型糖尿病と2型糖尿病です。どちらも年齢に関係なく発症すると言われています。

1型糖尿病では、自己免疫反応の異常により膵臓でインスリンを生産するβ細胞が破壊されてしまいます。糖尿病を持っている人は、1日に数回インスリンを摂取することで、ブドウ糖を細胞内に取り入れ、血液の中で血糖が健康なレベルに保たれるようにします。

2型糖尿病では、最初はβ細胞が十分なインスリンを生産するのですが、体の中の細胞がインスリンの作用に耐性を持つため、血糖値が高いままになります。それを補うために、膵臓は血糖値を下げようとして、より多くのインスリンを生産することになります。

時間が経つにつれ、やがてβ細胞は十分なインスリンを作る能力を失ってしまいます。

タンパク質、炭水化物、脂肪の三大栄養素のうち、最も炭水化物が血糖値管理に大きな影響を与えます。なぜなら、炭水化物は体内でブドウ糖に分解されるからです。

そのため、糖尿病の人が炭水化物を大量に食べると、インスリンの大量投与や投薬が必要になることがあります。

まとめ

糖尿病の人は、体内にインスリンが不足したり、インスリンの作用に抵抗性を持つというコンディションを持っています。そのため、炭水化物を食べると血糖値が潜在的に危険なレベルまで上昇する恐れがあり、そのため薬を飲む必要があります。

超低炭水化物食は糖尿病の管理に役立つか?

多くの研究は、糖尿病治療のための低炭水化物食を肯定しています。

実際、1921年にインスリンが発見される前は、超低炭水化物食が糖尿病患者の標準的な治療法だと考えられていました。

低炭水化物ダイエットは、食事療法をしっかり守って続けてこそ、うまく機能します。

ある研究では、2型糖尿病を持つ人たちに6か月間低炭水化物ダイエットを続けてもらいました。この中でも、6か月が経った後も低炭水化物ダイエットを守って継続した人の糖尿病は3年以上たった後もしっかり管理された状態にありました。

同様に、1型糖尿病の人でも同じ兆候が見られ、炭水化物を制限した食事療法に従った人は4年間の間に血糖値の有意な改善を実感しています。

まとめ

研究によると、糖尿病の人は低炭水化物の食事療法をすることで血糖値の管理に長期的な改善を享受できることがわかっています。

糖尿病の人の最適な炭水化物摂取量は?

低炭水化物ダイエットの利点を推奨する人たちの中でも、糖尿病患者にとっての理想的な炭水化物摂取量がどれくらいなのかは、議論が続いています。

様々な研究からは、炭水化物を120グラムに制限した場合、血糖値、体重、および他のマーカーに劇的な改善が見られることがわかっています。

1型糖尿病を持つリチャード・K・バーンスタイン博士は、自身の食事療法では炭水化物の摂取を130グラムに制限しており、自分と同じ食事療法に従っている患者においては、優れた血糖管理が観察されているという事実を記録しています。

しかし、他の研究からは、総炭水化物を7090グラムにする、もしくは炭水化物からのカロリーは1日の摂取量の20%に抑えるといった、そこまで厳しくない炭水化物制限も十分効果的であることが示されています。

また、炭水化物に対する体の反応の仕方は人それぞれなので、最適な炭水化物の量は個人差があります。

米国糖尿病協会(ADA)によると、糖尿病を持つ人全ての人に有効な食事療法というものは存在しないため、自分の食の好みや代謝に合わせて食事療法を調整することが一番と言われています。

また、ADA は、医師や医療関係者と相談して、自分に合った炭水化物の炭水化物の摂取量を判断することを進めています。

理想的な炭水化物の量を把握するには、食前と食後 12 時間後に血糖測定器で血糖値を測定するとよいでしょう。

血糖値は 140 mg/dL (8 mmol/L)を超えると神経への損傷が発生する恐れがあります。血糖値が140 mg/dL (8 mmol/L)を下回っている限り、1食あたりの6グラム、10グラム、または25グラムと、炭水化物の消費を増やしていっても問題ないので、それを参考に低炭水化物ダイエットを組むと良いでしょう。

個人的な耐性によって、炭水化物に対する反応は変わります。ただし一般的に、炭水化物を食べる量を減らせば、それだけ血糖値があがりにくくなる、という事実は変わらないということは覚えておいてください。

また、炭水化物を一切摂らないのではなく、野菜、ベリー系の果物、ナッツ類、種子などの栄養価の高い、食物繊維の多い炭水化物を摂ることが健康的な低炭水化物ダイエットです。

まとめ

糖尿病の人において、1日の炭水化物摂取量を2090グラムに制限することで、血糖管理に有益な効果があることがわかっています。食前と食後に血糖値を検査することで、自分にあった炭水化物制限量を見つけるのがベストです。

血糖値を上げる炭水化物とは?

植物性食品において炭水化物は、デンプン、糖質、食物繊維の組み合わせで構成されています。その中でも血糖値を上げるのは、デンプンと糖質の成分だけです。

食物に自然に含まれる食物繊維は、水溶性でも不溶性でも体内でブドウ糖に分解されないため、血糖値を上げることはありません。

実際には、トータルの炭水化物量から食物繊維と糖アルコールを差し引くことで、実際に体に吸収される純粋な炭水化物含有量を得ることが出来ます。例えば、カップ1杯分のカリフラワーには5グラムの炭水化物が含まれていますが、そのうち3グラムは食物繊維です。したがって、純粋な炭水化物含有量は2グラムです。

イヌリンなどのプレバイオティクス食物繊維は、2型糖尿病患者の空腹時の血糖値やその他の健康マーカーに効果を持つことが示されています。

マルチトール、キシリトール、エリスリトール、ソルビトールなどの糖アルコールは、無糖キャンディや他のダイエット飲食料を甘くするための添加物としてよく使われています。

しかし、マルチトールのように同じ糖アルコールでも、実際には糖尿病を持つ人たちの血糖値を上昇させてしまうものもあります。

そのため、食品表示ラベルに記載されている数字は、マルチトールが含まれている場合、それを全て炭水化物の総量からひいてしまうと正しい数字になりません。総炭水化物を計算する際は、気を付けてください。

食品医薬品局(FDA)ADAもこの炭水化物計算方法は使っていません。

そうはいっても、食品表示ラベルが貴重な情報源であることは否定できません。何百もの食品に対して総炭水化物、純炭水化物、食物繊維、タンパク質、脂肪など様々なデータを提供してくれるからです。

まとめ

同じ炭水化物でも、澱粉や糖質は血糖値を上げますが、食物繊維は血糖値を上げません。また、糖アルコールのマルチトールも血糖値を上げる可能性があります。

食べるべき食品と避けるべき食品

低炭水化物で栄養価の高い自然食品を中心に食べるのが一番です。

また、何を食べるかだけでなく、自分の体から発信される空腹感や満腹感のシグナルに注意を払うことも大切です。

食べるべき食品

以下の低炭水化物食品は、満腹を感じるまで食べても問題ありません。各食事から十分なタンパク質を摂取することも心がけましょう。

  • 肉類、鶏肉、魚介類
  • たまご
  • チーズ
  • でんぷんの入っていない野菜(主に下のリストに表示されていない野菜)
  • アボカド
  • オリーブ
  • オリーブオイル、ココナッツオイル、バター、生クリーム、サワークリーム、クリームチーズ

適度に食べるべき食品

以下の食品は、ひとりひとりの炭水化物耐性に応じて、少量ずつ量を制限して食べましょう。

  • ベリー系果物:1カップ以下
  • プレーン、ギリシャヨーグルト: 1カップ以下
  • カッテージチーズ:1/2カップ以下
  • ナッツ、ピーナッツ:3060グラム
  • 亜麻仁またはチアシード:大さじ2
  • ダークチョコレート(カカオ分85%以上):30グラム以下
  • かぼちゃやバターナッツ、どんぐり、スパゲッティといった西洋カボチャ類:1カップ以下
  • 酒:50グラム
  • 辛口の赤ワインまたは白ワイン:120グラム

エンドウ豆、レンズ豆、などの豆類は、炭水化物も含まれていますが、たんぱく質のヘルシーな供給源です。一日の炭水化物摂取量に含めるようにしましょう。

炭水化物摂取量を大幅に減らすと、体内のインスリンレベルが下がり、腎臓からナトリウムと水が放出されます。

体から失われたナトリウムを補うために、スープを一杯やオリーブを数個など、塩分が多めの低炭水化物食品を食べるようにしてください。普段より多めの塩分を摂ることは悪いことではありません。

ただし、うっ血性心不全、腎臓病、高血圧の方は、塩分摂取量を増やす前に医師に相談してください。

避けるべき食品

下記の食品は炭水化物が多く、血糖値を著しく上昇させる可能性があります。

  • パン、パスタ、シリアル、トウモロコシ、その他の穀物
  • さつまいもやタロ芋といった芋類のでんぷんの多い野菜
  • 牛乳
  • ベリー以外の果実
  • ジュース、ソーダ、フルーツポンチ、甘味料の入ったお茶など
  • ビール
  • デザート、焼き菓子、お菓子、アイスクリームなど

まとめ

低炭水化物ダイエットのためには、肉、魚、卵、魚介類、でんぷんの少ない野菜、健康的な脂肪分などを摂り、炭水化物が多い食品は避けましょう。

糖尿病の人のための超低炭水化物の食事のサンプル

1食あたりの純粋炭水化物を15グラム以下に抑えたメニュー例です。炭水化物に対する個人の耐性によって食事の量は調整してください。

朝食:卵とほうれん草

  • バターを使って調理した卵3個(炭水化物1.5グラム)
  • ほうれん草のソテー 1カップ分(炭水化物3グラム)

卵とほうれん草を一緒に調理しても良いでしょう。

  • ブラックベリー1カップ分(炭水化物6グラム)
  • クリーマー入りコーヒー一杯、(無糖甘味料は入れても問題ない)

総純粋炭水化物:10.5グラム

ランチ:コブサラダ

  • 調理済みの鶏肉 90グラム
  • チーズ 30グラム(炭水化物0.5グラム)
  • ベーコン1
  • アボカド(中)半分(炭水化物2グラム)
  • トマトのみじん切り 1カップ(炭水化物5グラム)
  • 千切りレタス 1カップ(炭水化物1グラム)
  • オリーブオイルと酢

サラダに下記を追加しても良いでしょう。

  • カカオ85%のダークチョコレート 20g 2かけ(炭水化物4グラム)
  • アイスティー1杯(無糖甘味料は入れても良い)

総純粋炭水化物:12.5グラム

夕食:サーモンと野菜の副菜

  • 焼き鮭 115グラム程
  • ズッキーニのソテー 1/2カップ(炭水化物3グラム)
  • マッシュルームのソテー 1カップ(炭水化物2グラム)

食事と一緒にワインやデザートも楽しむと良いでしょう。

  • 赤ワイン 120g(炭水化物3g
  • スライスしたイチゴと生クリーム 1/2カップ
  • くるみ 30グラムほど(炭水化物6グラム)

総純粋炭水化物:14グラム

1日の純粋炭水化物合計:37グラム

 

 

まとめ

糖尿病を管理するための食事療法は、3回の食事で炭水化物を均等に配置する必要があります。また、各食事で野菜を多く摂り、タンパク質、健康的な脂肪、少量の炭水化物のバランスをとることを心がける必要があります。

食事療法を始める前には医師に相談を

炭水化物を制限すると、血糖値が劇的に下がることがよくあります。

そのため、医師はしばしばインスリンや他の薬の投与量を減らす調整をする必要があります。うまくいけば、一切薬を使わなくてよくなる可能性もあります。

ある研究では、2 型糖尿病を持つ 21 人の被験者のうち 17 人が炭水化物が 1 20 グラムに制限することで、糖尿病の投薬を減らすもしくは止めることができました。

別の研究においては、毎日の炭水化物消費を90グラム未満に抑えた1型糖尿病の被験者の血糖値には改善が見られ、低血糖になる可能性が低くなったため、インスリンの投与量を大幅に減少することができました。

低炭水化物ダイエットをする場合、インスリンや他の薬をそれに合わせて調整しないと低血糖症のリスクが高まります。

したがって、インスリンや他の糖尿病の薬を服用している人は、低炭水化物ダイエットを始める前に、必ずに医師に相談してください。

まとめ

糖尿病の人が低炭水化物ダイエットを始める場合、インスリンや他の糖尿病の薬の投与量を減らす必要があります。それを怠ると、血糖値が危険なほど低くなる低血糖症のリスクがあります。

その他の血糖値を下げる方法

低炭水化物食事療法だけでなく、運動は体のインスリンに対する感度を向上させてることで、糖尿病管理に効果的です。

負荷をかけて行うレジスタンストレーニングと有酸素運動の組み合わせは特に有益と言われています。

また、質の高い睡眠も重要です。研究は一貫して、睡眠不足の人は糖尿病を発症するリスクが高いことを示しています。

ある研究からは、16.57.5時間の睡眠をとる糖尿病の人は、睡眠時間がそれより短い人、長い人に比べて血糖管理が良好であったという結果が出ています。

血糖管理にもう一つ重要なのはストレス管理です。ヨガや気功、瞑想などは血糖値とインスリン値を下げることが示されています。

まとめ

低炭水化物食に加えて、運動、質の良い睡眠、ストレス管理を行うことで、さらに糖尿病ケアの効果を高めることができます。

結論から言うと

低炭水化物食事療法は1型糖尿病や2型糖尿病の人にとって良い効果があることが、研究から明らかになっています。

低炭水化物ダイエットは、血糖管理を改善し、投薬の必要性を減らし、糖尿病合併症のリスクを減らすことができます。

ただ、薬の量を調整する必要がある恐れがあるので、糖尿病の人が食事療法を変更する場合は医師に相談することを忘れないでください。

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大麦と小麦の違いは?

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小麦と大麦は何千年も前から人類によって栽培されており、最も早く家畜化された植物の一つです。

今では、世界主要作物のうちの2つであり、食品や飲料の生産、動物の飼料として使用されています。

表面上は非常に似ている小麦と大麦ですが、処理方法や使用方法、栄養、健康への影響などの点で、いくつか大きな違いがあります。

この記事では、小麦と大麦の最も重要な違いについてお伝えしていきます。

歴史と特徴

小麦と大麦は約1万年前に中東で初めて家畜化され、それ以来、人間と家畜の食事の重要な一部となっています。

どちらもイネ科に属しており、イネ科の作物は他にイネ、サトウキビ、トウモロコシなどがあります。

穀粒はイネ科の植物の果実部分となります。これらの果実は植物の「トゲ」もしくは「頭」部分にあり、トウモロコシの穂のように縦にきれいに並んでいます。

ひとつひとつの穀粒は3つの層で構成されています。

一番内側の胚芽層は、栄養を豊富に含んだ核です。この外側にあるのが胚乳とよばれるもので、主に炭水化物とタンパク質を含み、胚芽層にエネルギーを供給する役目を持っています。外側の層はふすまと呼ばれるもので、食物繊維、ビタミンB群が豊富であり、微量ながらミネラルも含まれています。

どちらの穀物も家畜化以来、様々な品種や亜種として栽培されてきました。

最も一般的に栽培されている小麦の品種は、パン小麦です。その他にデュラム小麦、アインコーン、エンマー、スペルト小麦などがあります。

大麦には、二条大麦、六条大麦、はだか大麦と一般的に3つのタイプがあります。これらの3つのタイプは全てHordeum vulgareという学名で知られています。

まとめ

大麦と小麦は、最も早くから家畜化された作物の一つです。どちらもイネ科に属しており、穀粒はイネ科植物の果実部分であり、一つ一つの穀粒は内胚芽、胚乳、ふすまでの3層で構成されています。

加工と用途

小麦

小麦は使う前に製粉する必要があります。製粉とは、穀粒を割ってふすまや内胚芽を胚乳から分離し、胚乳部分を粉砕して小麦粉にする作業のことを指します。

全粒粉には、胚乳だけでなく胚芽、ふすまの全ての部分が含まれていますが、通常の製粉には胚乳のみが含まれています。

製粉された小麦粉は、パン、ビスケット、クッキー、パスタ、麺類、セモリナ、ブルグル、クスクス、朝食用シリアルを作るのに使用されています。

小麦は発酵させることで、バイオ燃料、ビール、その他のアルコール飲料を作るためにも使われます。また少量ではありますが、家畜の飼料としても使用されています。

大麦

大麦は小麦と違って使用する前に粉砕する必要はありませんが、通常は一番外側の層である皮を取り除きます。

皮むきされた大麦は、ふすま、胚乳、胚芽がそのまま残っているため、全粒穀物です。食用としては、大麦は精麦されることが多いです。これは、外皮とふすまの両方を取り除き、胚芽層と胚乳層だけを残すことを意味します。

大麦は歴史的に世界の多くの地域で重要な食糧源とされてきましたが、過去 200 年の間に大部分が小麦や米などの他の穀物に取って代わられました。

現在では、大麦は主に家畜の飼料として使用されたり、ビールなどのアルコール飲料に使用する麦芽として使われています。しかし、少しではありますが、人にも食料として消費されています。

皮むき大麦も精麦された大麦も、お米と同様に調理することができ、スープやシチューによく使われています。また、朝食のシリアル、オートミールやベビーフードにも含まれています。

大麦は、精麦したものを製粉して粉として使うこともできます。製粉されたものは栄養価を高めるために小麦由来の粉製品と一緒に使われることが多く、パン、麺類、焼き菓子などに使われます。

まとめ

小麦は製粉されて小麦粉になり、パンなどの焼き菓子に使われます。大麦は主に家畜の飼料やアルコールの製造に使われますが、お米と同じようにそのまま調理したり、製粉して粉として小麦粉のように使うこともできます。

栄養素詳細

大麦と小麦の栄養成分は、それぞれどのような加工がされたかによって異なります。

小麦から作られた小麦粉には通常、胚乳成分だけが含まれていますが、全粒粉には穀物のすべての部分が含まれています。

料理に使用される大麦は、一般的に皮の部分だけを取り除いた状態ですが、精麦してふすま部分も取り除いて使う場合もあります。

栄養素

ここでは、100グラムの全粒粉、精製小麦粉、皮むき大麦、精麦された大麦の栄養素含有量を比較しています。

全粒粉

精製小麦粉

皮むき大麦

精麦大麦

カロリー

340

361

354

352

炭水化物

72g

72.5g

73.4g

77.7g

たんぱく質

13.2g

12g

12.5g

9.9g

脂肪

2.5g

1.7g

2.3g

1.2g

繊維

10.7g

2.4g

17.3g

15.6g

カロリー、炭水化物、タンパク質、脂肪は、加工の有り無し関係なく、ほとんど変わらないことがわかります。

しかし、小麦は製粉すると食物繊維の多くが失われてしまいます。全粒粉の場合は、ふすまが含まれているため、食物繊維が非常に多く含まれています。

一方、大麦は食物繊維が非常に豊富で、アメリカ心臓協会が推奨する一日の摂取量である25グラムの6070%を摂取することができます。

大麦の食物繊維はふすまにだけ含まれるのではなく、穀物全体に含まれているため、精麦した大麦ではふすまの層が取り除かれてはいますが、それでもかなりの量の食物繊維が残っています。

ミネラル

100グラムの全粒粉、精製小麦粉、皮むき大麦、精麦された大麦に含まれるミネラルの量を比較してみましょう。

DV1日の摂取目安量を指します。

全粒粉

製粉小麦粉

皮むき大麦

精麦大麦

マンガン

DV177

DV34

DV85

DV58

DV46

DV20

DV55

DV47

亜鉛

DV24

DV8

DV25

DV19

リン

DV29

DV8

DV21

DV18

DV20

DV5

DV20

DV14

マグネシウム

DV33

DV6

DV32

DV19

カリウム

DV8

DV2

DV10

DV6

小麦と大麦どちらにもミネラルが豊富に含まれています。しかし、どちらも加工中に多くが失われてしまい、特にそれは小麦粉で顕著です。鉄分は通常、全粒粉製品の鉄分に合わせて、製粉された小麦粉には後から添加されます。

小麦には特にマンガンが多く含まれており、全粒小麦粉と皮むき大麦には亜鉛、鉄、マグネシウム、カリウムが同程度の量含まれています。

皮むき大麦、精麦大麦どちらとも、製粉された小麦粉に比べて全てのミネラル含有率が高く、ミネラルの供給源として優れているといえるでしょう。

ビタミン

100グラムの全粒粉、精製小麦粉、皮むき大麦、精麦大麦のビタミン含有量を比較してみましょう。

DV1日の摂取目安量を指します。

全粒粉

製粉小麦粉

皮むき大麦

精麦大麦

チアミン

DV42

DV7

DV54

DV16

ナイアシン

DV31

DV6

DV29

DV29

ビタミンB6

DV24

DV2

DV19

DV15

ビタミンB5

DV12

DV9

DV6

DV6

葉酸

DV11

DV8

DV5

DV6

リボフラビン

DV13

DV5

DV22

DV9

ビタミンE

DV5

DV3

DV4

DV0

皮むき大麦は小麦よりもチアミンやリボフラビンを豊富に含んでいます。逆に、小麦はナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB5、葉酸、ビタミンEを大麦より少し多く含んでいます。

しかし、小麦を製粉して小麦粉にするとすべてのビタミンが大幅に失われ、精麦をした大麦ではチアミン、リボフラビン、ビタミンEが大幅に失われてしまいます。

まとめ

小麦と大麦は非常に栄養豊富です。しかし、小麦の場合製粉して小麦粉にする際に、かなりの量の食物繊維、ミネラル、特定のビタミンが失われてしまいます。大麦も精麦をすると栄養価が低下します。製粉プロセスにおいて失われたビタミンB群は、全粒粉に合わせて加工後に後から添加されます。

小麦と大麦の健康効果

大麦と小麦の健康へのメリットや体に与える影響の違いだけなく、2つの穀物がセリアック病、小麦アレルギー、過敏性腸症候群(IBS)、メタボリックシンドロームなどの症状にどのように影響するかをここでは紹介していきます。

セリアック病と非セリアック性グルテン過敏症

セリアック病として知られる自己免疫疾患を持つ人は、グルテンと呼ばれるタンパク質が腸の内膜を傷つけてしまい、その結果、お腹の張り、鉄分不足、便秘、下痢、体重減少、さらには子供の場合、成長不良などの症状を引き起こす可能性があります。

さらに、セリアック病でなくても、グルテンを含む食品を食べると、膨満感、ガス、痛みなどの症状を経験する人もいます。

大麦と小麦どちらにもグルテンタンパク質の一種が含まれています。小麦にはグルテニンとグリアジンが含まれており、大麦にはホルデインが含まれています。

そのため、グルテンに耐性がない人は、小麦も大麦も避けるべきです。

小麦アレルギー

小麦アレルギーは、小麦に含まれる様々なタンパク質に対する免疫反応であり、大麦でも一部共通した反応が起こります。

アレルギー反応には、発赤、かゆみ、下痢などの軽度の症状から、喘息やアナフィラキシーショックなどの重度の症状まであります。

小麦と大麦にはいくつか共通したタンパク質が含まれますが、小麦アレルギーのほとんどの人が大麦にはアレルギーを持っていません。実際、大麦アレルギーは比較的まれで、まだ良く研究されていません。

しかし、大麦アレルギーを持っている場合、もしくは大麦アレルギーに対して懸念がある場合は医師に相談するのが最善です。

過敏性腸症候群(IBS

大麦も小麦も、フルクタンとガラクトオリゴ糖(GOS)として知られる糖質を含んでいます。

フルクタンは、果物や野菜によく見られるフルクトース糖が鎖で連結した重合体です。GOSはガラクトース糖の重合体です。

これらの糖はどちらも消化中に分解されないのでそのまま大腸に移動し、そこに自然発生するバクテリアがこれらの糖を発酵させガスを発生させます。

ほとんどの人にとって、この現象は問題を引き起こしませんが、過敏性腸症候群を持つ人は、膨満感、胃の不快感、下痢、便秘などを経験することがあります。

そのため、過敏性腸症の症状が出た場合は、小麦や大麦を食べる量を制限することが必要かもしれません。

大麦とコレステロールと血糖値

大麦が小麦よりも優れている大きな点は、食物繊維であるβグルカンを多く含んでいることです。

実際、小麦に含まれる量が約1%であるのに対し、大麦には約511%βグルカンが含まれています。βグルカンが穀物の胚乳層に濃縮されていることから、精麦された大麦にはさらに多くのβグルカンが含まれています。

β-グルカンは、コレステロールを低下させ、血糖コントロールを改善するのに役立つことがわかっています。

例えば、34の研究からは、3080グラムの炭水化物と一緒に1日に少なくとも4グラムのβグルカンを摂取することで、血糖値が有意に低下することが分かっています。

さらに、58の研究からは、13.5グラムのβ-グルカンを摂取すると、摂取していな人に比べて悪玉コレステロールが有意に低下することが判明しました。

したがって、大麦は小麦よりも健康へのメリットが多いといえるかもしれません。

まとめ

大麦と小麦はグルテン過敏症の人には不向きです。また、過敏性腸症候群の人にも問題を引き起こす可能性があります。小麦アレルギーの人でも大麦には耐性があることが多いこともわかっています。大麦はコレステロールや血糖値の改善につながる可能性があります。

結論から言うと

大麦と小麦はどちらもイネ科に属する重要な家畜作物です。

小麦は小麦粉に製粉して焼き菓子などに使用されますが、大麦は主に皮をむいただけの状態や、精麦した形で消費されます。

どちらもグルテンを含んでいるため、セリアック病やグルテン過敏症の人には不向きです。

どちらの穀物も栄養価は高いのですが、大麦は食物繊維とコレステロールを下げるβグルカンが豊富で、小麦よりも加工時に失われる栄養素が少ないのが特徴です。しかし、パスタ、シリアル、パンなどに使用される小麦粉は製粉時に失われた栄養素を後に添加してあります。

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重曹を飲むとダイエットの役に立つの?

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重曹は冷蔵庫の匂い取りから歯のホワイトニングまで幅広い用途があることで知られています。ダイエットはそのうちの最新のメリットとされています。

重曹を水やリンゴ酢、レモンジュースに薄めて空腹の状態で飲むと余分な体重を簡単に減らすのにとても役立つと言われています。また他の人は重曹を浴槽に入れるだけでもうまくいくと言っています。

この記事は重曹がダイエットに役に立つのかを探求するとともに重曹を摂取することにより潜在的なリスクについて述べていきます。

■重曹がダイエットの助けになるのか?

重曹を水やリンゴ酢やレモンジュースに入れ飲むと余分な脂肪を落とすことが出来るという主張はありますが、これを裏付ける科学的根拠はほとんどありません。

■恐らくダイエットには直接的な影響はほとんどない。

重曹には一般的にダイエットを促進したり体重増加を防ぐを信じられているアルカリ効果があると言われているがこの理論は間違えであるということが何度も暴かれてきました。

なぜなら、人体はPHレベルをコントロールするために規制されたプロセスを行っていて、それは食べたもの飲んだものに影響されるからです。

もう一つの理論である、重曹を浴槽に入れるとマグネシウムと硫酸塩のレベルを補充するためダイエットに効果があるということ、つまりこの2つの要素が代謝を高め毒素を取り除くと言われているが、こちらに関しても科学的な裏付けがありません。

しかしながら重曹は胃酸を中和する能力があるので胃の不調を緩和させる働きがあります。

この化学反応はげっぷの原因となるに二酸化炭素を作りだします。

げっぷをしたとき、胃が少し軽くなった気分になるかもしれませんが体脂肪には何の効果もありません。

■しかし、ダイエット少しだけ間接的に影響を与えるかもしれません。

重曹は混ぜる飲料によってはダイエットを促す間接的な効果があるかもしれません。

主な意見としては重曹とリンゴ酢を混ぜることによって空腹感が減るというのが昔の研究結果だったが最近の研究結果だとリンゴ酢のダイエット効果はとても限られたものとのことです。

重曹は水のみか、リンゴ酢かレモンジュースと一緒に薄められます。

このような飲料を毎日摂取すると、毎日の水分摂取量が増えそれが結果的に体内の水分レベルを改善し、食欲を減退させる可能性があります。

そのため代謝が増え、体脂肪の減少を促進させます。

ダイエット効果に関して重曹によって効果があるのではなく飲料を摂取することによって効果が出ているということに注意することが重要です。

重曹を追加しても追加されたメリットはほとんどありません。

【要約】

重曹がダイエットに効果があるという科学的根拠はほとんどない。

水やレモンジュース、リンゴ酢と混ぜて飲むと間接的にダイエット効果があるが、重曹自体に効果があるわけではないようです。

■準備方法

重曹を毎日の日課に組み込むための3つの方法があります。

一つ目はティースプーン1/2の重曹を1~2カップ(240~480ml)の水に混ぜ、都合のいいときに空腹時に飲みます。

二つ目は重曹をティースプーン1杯とテーブルスプーン2杯(30ml)のリンゴ酢かレモンジュースを混ぜます。

気泡が出るのが止まったら水で薄めて空腹時に飲みます。

薄めることは喉焼けを防ぐためと酸性度が不透明のため歯のエナメル質を侵食するのを防ぐためにとても重要です。

重曹を摂取せずに養生する別の方法としては、重曹を34カップ(662883グラム)をバスタブに入れ薄めることです。

これらの方法は科学的根拠がないため、行うときは自己責任でお願いします。

【要約】

摂取する前に重曹はレモンジュースやりんご酢や水などで薄めることが一般的です。

■安全なのか?

重曹の過剰摂取は様々な副作用と関連しています。

代謝性アシドーシス

大量の重曹を使用することは体が血中のPHを制御できなくなるときに発生する命を脅かす状態の代謝性アシドーシスを引き起こす可能性があるとても危険です。

代謝性アシドーシスは重要のようなアルカリ性の者を大量に摂取したときに引き起こされるもので筋力の低下、けいれん、不整脈、精神状態の変化を引き起こします。

そのままほっておくと命に危険があります。

■高血圧並びにその他健康に対する影響

重曹はナトリウムが多い傾向にあります。そのため、重曹の大量の摂取は高血圧、体液貯留、心不全を引き起こす可能性があります。

アルコール依存症や肝機能に障害がある人は注意が必要です。

重曹は特に幼児の呼吸困難や発作を引き起こす可能性もあります。そのため5歳以下の子供には与えないようにしてください。

妊娠中または授乳中の女性も摂取を避けるべきです。

リンゴ酢やレモンジュースのような酸性のものと重曹を混ぜると化学反応が起き二酸化炭素ガスが発生します。

そのガスが抜けきる前に摂取したらガスでお腹が膨れるかもしれません。

■薬の相互作用と長期安全について

重曹は特定の薬と相互作用を起こす場合があります。

既に現在薬を摂取している方は重曹でダイエットを行う前に医療従事者などに相談すべきです。

最後に現時点でリンゴ酢やレモンジュースを組み合わせた場合または重曹のみで摂取した場合の長期的な安全性に関する情報はほとんどありません。

従いまして、多くの研究結果が出てくるまでそのような混合物を避けることがもっとも安全かもしれません。

重曹を浴槽に入れる方法の方が摂取よりは安全かもしれませんがこちらもメリットやリスクに関して多くの研究はされていません。

【要約】

重曹の大量摂取は様々な副作用を引き起こす可能性があります。

また重曹は薬と相互作用を起こす場合もあり摂取の長期的な安全性に関してはあまり明らかになっていない。

【結論】

重曹はダイエットの助けになるとされているが実は科学的な根拠はほとんどない。

水やリンゴ酢、レモンジュースに薄め重曹を大量に摂取することは多くの潜在的な健康リスクと関連している。さらに摂取関する長期的な安全性に関してはほとんど知られていない。

従って研究結果が明らかになるまで、このような混合物を摂取することを避けることが最も安全と思われる。

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重曹とアップルサイダービネガーを混ぜることは効果的か?

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アップルサイダービネガー、食料雑貨(6)
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アップルサイダービネガーと重曹は、単独で摂取してもそれぞれ健康上の利点を持ちます。しかし、更に優れた健康効果を期待してこの2つを混ぜ合わせることが、最新のトレンドとなっています。

この2つを組み合わせるのは、かつては小学校の理科実験の時だけでしたが、今ではアップルサイダービネガーと重曹を混ぜることで、消化改善、関節痛軽減、体重減少、そして尿路感染症の改善に効果的だと言われています。

この記事では、重曹とアップルサイダービネガーを一緒に摂取することに、別々に摂取するのを超えた利点があるのか、それともリスクがあるのかを検証していきます。

別々に摂取した場合のメリット

重曹とアップルサイダービネガーは、それぞれ単独で摂取しても様々な健康上の利点があると言われています。

例えば、非臨床試験からは、アップルサイダービネガーが大腸菌、黄色ブドウ球菌、C.アルビカンス、食中毒の主要な原因であるノロウイルスなどの有害なウイルスや細菌を殺すのに効果があると示唆されています。

また、アップルサイダービネガーは、血糖値を下げ、インスリン感受性を向上させることもあるだろうと言われています。

動物実験では、このアップルサイダービネガーが血圧、コレステロール、トリグリセリドレベルの低減に効果を持つことが示唆されています。

過去に行われた研究からは、アップルサイダービネガーが空腹感を軽減させ、体脂肪低減にも効果を持つ可能性も示唆されていますが、この事実を検証できるような研究はここ最近では十分に行われていません。

重曹に関しては、マウスウォッシュとして使うことで、歯のエナメル質の損失を防ぐことができるという研究結果が出ています。さらに、重曹は短時間のハイ・インテンシティトレーニングの運動パフォーマンスを上げる効果があるとも言われています。

重曹のサプリメントは、慢性腎臓病の進行を遅らせるだけでなく、がん細胞の増殖を抑えるのにも効果があるとも示唆されています。しかし、確証をとるためには、さらなる研究が必要です。

まとめ

アップルサイダービネガーは、ウイルスや細菌から身を守り、血糖値を改善するだけでなく、ダイエットにも効果的だろうと言われています。一方、重曹は歯を強化したり、運動能力を高めたり、特定の病気を防いでくれると言われています。

アップルサイダービネガーと重曹を混ぜても相乗効果は得られない

アップルサイダービネガーと重曹は一緒に摂取されると、体をアルカリ化することで体内が酸性環境になることで発生する病気を防ぐことが出来ると言われています。

人の体は、pHレベルをコントロールするためのしっかりとしたプロセスを持っているので、体が摂取したものでアルカリ性になったり酸性になるという考え方は、その事実を無視していると言えます。食べたり飲んだりして体内に入ったものは、体が酸性またはアルカリ性になるかには、ほとんど影響がありません。

しかし、アップルサイダービネガーと重曹を混ぜたものには、消化不良や関節痛、尿路感染症、体重増加など、さまざまな体の状態を改善したり予防するのに効果的な栄養素や酵素が含まれていると主張されています。

しかし、これらの主張を裏付ける研究は存在しません。また、アップルサイダービネガーと重曹を組み合わせることで、それぞれ単独で摂取した場合以上の健康に対する相乗効果が得られるという科学的な証拠はありません。

まとめ

今のところ、アップルサイダービネガーと重曹を混ぜて一緒に摂取することで、それぞれ単独で摂取する以上の健康効果が得られるという考えは、科学的には証明されていません。

潜在的なリスク

アップルサイダービネガーと重曹を一緒に、またはそれぞれ別に摂取することには、いくつか潜在的なリスクがあるかもしれないと言われています。

重曹

重曹を大量に摂取すると、代謝性アルカローシスとして知られている、命に係わる状態が引き起こされる可能性があります。

代謝性アルカローシスは、体が血液内のpHを制御できなくなった時に起こります。これは、重曹のようなアルカリ化合物を過剰に摂取することで発生する可能性があります。

代謝性アルカローシスが引き起こされると、痙攣、筋力低下、精神状態の変化が起こり、手当てをせずに放置されると、心拍が乱れ、さらには死に至る可能性があります。

また、重曹はナトリウム含有量が高いため、重曹を大量に摂取すると、体液量過剰や、高血圧、さらには心不全が引き起こされる可能性があるため、特にアルコール依存症や腎機能が低下している人は注意が必要です。

重曹は、痙攣や呼吸困難を引き起こす可能性があるため、5歳未満の子供には与えてはいけません。妊娠中や授乳中の女性も摂取を避けるべきです。

アップルサイダービネガー

アップルサイダービネガーは酸度が高いため、のどの火傷を引き起こしたり、歯のエナメル質を侵食したりする恐れがあります。また、人によっては、アップルサイダーの摂取をすることで吐き気をもよおす人もいます。

アップルサイダービネガーと重曹の混合物

アップルサイダービネガーを重曹のようなアルカリ性のモノと組み合わせることで、酸味を一部中和することができるとも言われています。さまざまなレシピがインターネット上でも共有されていますが、それでアップルサイダービネガーの酸味を完全に中和できるかどうかは不明です。

また、この2つを組み合わせると、ガスを発生させる化学反応が起こります。そのため、アップルサイダービネガーと重曹を混ぜたものを体に取り込むと、体内でガスが発生し、膨満感を引き起こす可能性があります。しかし、この影響を実際に対象にした研究はありません。

アップルサイダービネガーと重曹は特定の薬と相互作用を引き起こす可能性があります。現在薬を服用している人は、それぞれ単独でも混合で摂取する場合でも、医師に相談するべきです。

現在のところ、長期的な摂取の安全性については、単独での摂取の場合でもあまり知られていません。したがって、さらなる研究が進むまでは、2つを混合して摂取することは避けることが最善です。

まとめ

アップルサイダービネガーと重曹は、薬と相互作用を引き起こし、重症度の副作用を誘発する恐れがあります。両方を一緒に服用することの安全性については、ほとんど知られていないので、さらなる研究が進むまでは2つを混ぜて摂取するのは避けるのが最も安全と言えるでしょう。

結論から言うと

アップルサイダービネガーと重曹は、それぞれ単独で摂取する場合、様々な健康効果があると言われていません。しかし、2つを混合することで相乗効果があることを示唆する科学的な証拠はありません。

これらを摂取することには、潜在的な健康リスクがあり、長期的な摂取の安全性に関しては、アップルサイダービネガーと重曹それぞれ単独で摂取するにしても、混ぜて一緒に摂取するにしても、ほとんど知られていません。

したがって、もっと研究が進むまでは、2つを混ぜて摂取することを避けることが最善でしょう。

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塩分を摂りすぎるとどうなる?

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塩は約40%のナトリウムと60%の塩化物で構成されています。一般的には、食べ物に風味を加えたり、保存するために一般的に使用されています。

ナトリウムは、筋肉や神経の機能を最適化するために不可欠なミネラルです。塩化物と一緒に摂ることで、体の適切な水とミネラルのバランスを維持する働きをします。

しかし、そんな重要な機能を持つにもかかわらず、塩分を過剰に摂取すると、短期的にも長期的にも良くない影響を及ぼす可能性があります。

この記事では、1回の食事や1日に塩分を摂りすぎると体内で何が起こるのか、塩分の多い食事を摂り続けると長期的にどういった影響があるのかを見てみました。

塩分の摂り過ぎによる短期的な影響

1度の食事で、もしくは1日の中で塩分をとりすぎても、塩分の摂取のし過ぎにはいくつかの短期的な影響があります。

水分の保持

いつもより体が浮腫んだり、お腹が張っていると感じるかもしれません。これは、腎臓が体内のナトリウムと水の比率を維持しようとするために起こります。過剰摂取したナトリウムの分を補うために体は余分な水分を保持しようとするのです。

いつもより水分保持が増えることで、手や足のむくみにつながる可能性があり、また通常よりも体重が増える原因となります。

血圧の上昇

また、塩分を多く含む食事は、血管や動脈を流れる血液量を増やすことにもつながります。その結果、一時的に血圧が上昇することがあります。

しかし、全員が全員、血圧の上昇を経験するわけではありません。例えば、塩分に耐性のある人は、塩分の多い食事をしても血圧が上昇しないという研究結果もあります。

塩分に対して敏感かそうでないかは、遺伝子やホルモンなどの要因に影響されると考えられています。加齢や肥満も高塩分食による血圧上昇を増幅させる可能性があります。

こういった変動要素があるため、塩分の食生活が必ずしも血圧上昇につながらないということが言えるでしょう。

激しい喉の渇き

塩分の多い食事をとると、口の中が乾いたり、のどが渇いたりすることもあります。こうやって飲み物を飲むように促すことも、体がナトリウムと水の比率を正そうとしている証拠です。

その結果、水分摂取量が増えると、通常よりも尿が多く出るようになります。その一方で、大量の塩分を摂取した後に水分をしっかり摂らないと、体のナトリウム濃度が安全なレベルを超えてしまい、結果として高ナトリウム血症として知られる状態になる可能性があります。

高ナトリウム血症になってしまうと、余分なナトリウムを希釈しようとして、水分が細胞から血液中に浸出する恐れがあります。この状態を放置すると、混乱、発作、昏睡、さらには死に至る可能性があります。

高ナトリウム血症の他の症状には、落ち着きのなさ、呼吸困難および睡眠困難、および排尿の減少があります。

まとめ

短時間の間に大量の塩分を摂取すると、水分の滞留、一時的な血圧の上昇、過度の喉の渇き、重度の場合には高ナトリウム血症を引き起こす可能性があります。しかし、人によっては副作用がほとんどない場合もあります。

塩分の摂り過ぎによる長期的な影響

長期間にわたって塩分を摂りすぎると、いろいろな健康問題を引き起こす可能性があります。

高血圧を引き起こす可能性

塩分を多く含む食生活は血圧を著しく上昇させるが、摂取する塩分量を下げることで血圧も下げることができるという研究結果が出ています。

例えば、2つの大規模な研究からは、1日あたり4.4グラムの塩分摂取量を減らすと、収縮期血圧(下の血圧)が最大4.18mmHg、拡張期血圧(上の血圧)が最大2.06mmHg低下することがあると報告されています。

この研究において、高血圧の人ほど大幅な血圧の低下が見られ、約2倍ほどの違いが見られました。

さらに、塩に敏感な人はそうでない人に比べて効果が大きく出ると考えられています。肥満や加齢もまた、塩分の高い食事が血圧上昇に及ぼす影響を増幅させると考えられています。

胃がんリスクを高める可能性がある

いくつかの研究から、高塩分食と胃がんのリスクの高さの関連も確認されています。

268,000人以上の参加者を含む研究からは、1日の塩分摂取量の中央値が3グラムの人は、1日の塩分摂取量の中央値が1グラムの人に比べて、胃がんのリスクが68%も高くなる可能性があることが示唆されています。

さらに、別の研究では、塩分摂取量が多い人は、摂取量が少ない人に比べて胃がんのリスクが2倍高くなる可能性があることも示唆されています。ただし、この研究では塩分摂取量が多い人と少ない人がどれだけの塩分量を摂取したのか明確に定義されていませんでした。

塩分が胃がんに及ぼす影響のメカニズムは完全には解明されていません。しかし、専門家は、塩分の多い食生活は、胃の内膜の潰瘍や炎症を引き起こすことで、胃がんにかかりやすくさせる可能性があると考えているようです。

心臓病や早死にのリスク

高塩分食生活と心臓病、ならびに早死にとの関連性については、また明確になっておらず、議論の余地があるといえます。

いくつかの研究からは、塩分の摂取量が多いと血圧が上昇し、血管や動脈が硬くなることが示唆されています。その結果、これらの現象が心臓病や早死につながる可能性があると言われています。

例えば、ある20年の期間をかけて行われた研究では、1日あたり5.8グラム未満の塩分摂取の参加者は死亡率が最も低かったが、1日あたり15グラム以上の塩分を摂取した参加者は最も死亡率が高かったと報告されています。

しかし、他の研究者は、高塩分食生活は心臓の健康や長寿に影響がなく、逆に低塩分食生活が心臓病や死亡のリスクを高める可能性があることを示唆しています。

これらの異なる研究結果は、研究設計の違い、ナトリウム摂取量を推定するために使用された方法、および参加者の体重、塩分摂取への個人の感度、および持病や健康上の問題などによって引き起こされている可能性があります。

塩分の摂り過ぎが心臓病や早死にのリスクに影響があるかないか、より確証の取れた結論を出すためにはさらに多くの研究が必要とされています。

まとめ

長期間にわたって塩分を摂りすぎると、血圧が上がり、胃がんのリスクが高まる可能性があります。また、心臓病や早死にのリスクが高まる可能性もあると言われていますが、これに関してはさらなる研究が必要とされています。

塩の過剰摂取は可能か?

致死的な塩の過剰摂取はまれで、体重1キロあたり0.51グラムに近い量の塩を摂取する必要があります。体重70キロの人の場合3570グラム(大さじ24杯)の食塩を摂取すると過剰摂取になるという計算になります。

ただし、心不全や肝臓や腎臓の病気を抱えている人にとっては、日ごろから110グラム以上のナトリウムを摂取することが、致命的な影響につながりかねないと言われています。この分量は食塩約25グラムに相当します。

研究によると、平均的な人は1日あたり約912グラムの塩分を摂取しており、塩分が多く含まれている加工食品の摂取が塩分摂取量を高める一番の原因となっていることが示唆されています。

これに対して米保健当局は一般的にナトリウムの摂取量を11,5002,300mgに制限することを推奨しています。この量は3.85.8グラムもしくは小さじ2/31杯の食塩に相当します。

まとめ

塩分の過剰摂取となるには、非常に大量の塩分を摂取する必要があるため、非常にまれです。ただし、ほとんどの人の平均塩分摂取量は、保健当局が現在推奨している量をはるかに超えています。

塩分を摂取しすぎた時の対処法

塩分の多い食事をしてしまったあとに、体を整えるために自分でできることはいくつかあります。

まず、体は適切なナトリウムと水の比率を取り戻そうとしますので、十分な量の水を飲むようにしましょう。

また、果物、野菜、豆類、ナッツ類、種子、乳製品などのカリウムが豊富に含まれている食品を食べることも良いといわれています。カリウムはナトリウムとともに、体のバランスを維持する上で重要な役割を果たす栄養素です。

カリウムを豊富に含む食事は、ナトリウムを多く含む食事の悪影響を低減させてくれます。一方で、カリウムが足りていないと、塩分摂取に対して体が過敏になる可能性があるとも言われています。ただし、この関連性を裏付けるためにはさらなる研究が必要とされています。

最後に、塩分を取りすぎてしまったと感じたら、その後の食事で摂取する塩分の量を減らしてみてはどうでしょうか?我々が摂取する塩分の7880%は、加工食品やレストランの食事から来ていることを覚えておいてください。

したがって、より新鮮で加工されていない食品を消費することが、塩分の摂取量を減らすための最善の策であることが言えるかもしれません。

まとめ

塩分の多い食事をした後は、十分な量の水を飲み、カリウムの多い食品を食べ、その後の食事で摂取する塩分量を減らすことで、バランスを補うことができます。

結論から言うと

塩分の摂り過ぎは様々な影響を及ぼします。短期的には、膨満感、激しい喉の渇き、一時的な血圧の上昇などを引き起こすことがあります。重度の場合には高ナトリウム血症を引き起こすこともあり、これは放置すると命に関わることもあります。

長期的に見ると、高塩分食生活は血圧上昇を引き起こし、胃がんや心臓病、早死にのリスクを高める可能性があります。ただし、これらの影響が全ての人に当てはまるかは、さらに研究をすすめ、検証をする必要があります。

塩分の摂取量がどのような影響を及ぼすかは人によって違います。塩分の多い食事をしてしまった後は、水を多めに飲む、カリウムを多く含む食品を食べる、その後の食事での塩分摂取量を控えるなどの工夫をしてみてください。

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一日一個のリンゴが医者を遠ざける – ほんと?うそ?

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一日一個のリンゴは医者を遠ざける というフレーズ、誰しも聞いたことがあるのではないでしょうか?

もともとは、1866年に出来たと言われているペンブルックシャー地域のことわざが元になっているようです。

その後、1913年、ノーツ・アンド・クエリー誌に「寝るときにリンゴを食べれば、医者が金を稼ぐのを防げる」というフレーズを記載したのが、このフレーズの流行の始まりと言われています。

科学的には多くのリンゴを食べることと医者の受診回数の関連性は裏付けられていませんが、リンゴを食べること自体は健康改善に様々なベネフィットをもたらす可能性があります。

この記事では、11個のリンゴを食べることが本当に医者を遠ざけるのに役立つかどうかを詳しく見ていきます。

健康上のメリット

リンゴには長期的な視点で健康促進に役立つ様々な利点があるといわれています。

栄養価が高い

リンゴには、食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの重要な栄養素が含まれています。

中くらいのサイズのリンゴ1個には以下の栄養素が含まれています。

  • 熱量:95カロリー
  • 炭水化物:25グラム
  • 食物繊維:4.5グラム
  • ビタミンC1日の推奨摂取量の9
  • 銅:1日の推奨摂取量の5
  • カリウム:1日の推奨摂取量の4
  • ビタミンK1日の摂取量の3

特にビタミンCは、フリーラジカルとして知られる有害な化合物を中和する抗酸化物質として働き、様々な疾患を予防してくれます。

また、リンゴにはケルセチン、カフェイン酸、エピカテキンといったの様々な抗酸化物質も豊富に含まれています。

心臓の健康をサポート

様々な研究により、リンゴをたくさん食べることは心臓病などの慢性疾患のリスクを下げることにつながる可能性があることがわかっています。

実際に、2万人以上の成人を対象としたある研究では、リンゴを含む色の白い果物や果物を食べることが脳卒中のリスク低下につながることがわかっています。

これは、リンゴに含まれるフラボノイドの効果だと考えられます。フラボノイドは炎症を抑え、心臓の健康状態を保持することが示されています。

また、リンゴには心臓病のリスク因子である血圧とコレステロール値を下げるのに役立つと言われている水溶性食物繊維が豊富です。

がんと対抗する化合物

リンゴには、抗酸化物質やフラボノイドなど、がん細胞の形成を防ぐ効果をもつと言われている化合物が含まれています。

リンゴをたくさん消費することと肺がん発症のリスク低下に関連性は41の研究からも確認されています。

別の研究では、より多くのリンゴを食べることが、大腸がんのリスク低下に結びついていたこともわかっています。

様々な研究がされていますが、果物や野菜を多く含んだ食事が、胃、大腸、肺、口腔、食道のがんを防ぐことは示唆されています。

しかし、リンゴの抗がん作用がリンゴだけによるものなのか、それとも他の要因も関与しているのかを判断するためには、さらなる研究や調査が必要です。

その他の健康効果

がん予防だけでなくリンゴには、他にも医師を遠ざけるいくつかの健康への利点があると言われています。

  • 体重減少をサポート

リンゴには食物繊維が含まれているため、満腹感を促進、カロリー摂取量を減らし、体重減少を促進することが示されています。

  • 骨の健康を改善

動物実験、非臨床実験、臨床テスト全てにおいて、果物を多く食べることで骨のミネラル濃度が上がり骨粗鬆症のリスクが下がることが証明されています。

  • 脳機能の促進

動物実験では、リンゴを食べることで酸化ストレスが軽減され、精神的な衰えを防ぎ、エイジングを遅らせることが示唆されています。

  • 喘息予防

リンゴの摂取量の増加が喘息のリスク低下につながる可能性があることが研究により示されています。

  • 糖尿病リスク低下

11個のリンゴを食べることは、リンゴを全く食べない場合と比較して、2型糖尿病を発症するリスクが28%低下すると示唆されています。

まとめ

リンゴは栄養価が高く、心臓の健康状態の改善や特定のがんのリスクの低下など、様々な健康上の利点と関連が確認されています。

潜在的なデメリット

リンゴを毎日食べても健康を害することはまずありません。

しかし、どんなに良いものでも食べすぎは良くありません。毎日複数のリンゴを食べると、副作用が起こる可能性があります。

特に、短期間に食物繊維の摂取量が急激に増えると、ガスや腹部膨満感、胃痛などの症状が引き起こされる可能性があります。

他の果物と同様に、リンゴもまた炭水化物を多く含んでいます。

炭水化物の摂取は一般的に問題ではありませんが、低炭水化物もしくはケトジェニックダイエットをしている人は、食べ過ぎないようにする必要があるかもしれません。

まとめ

リンゴを毎日食べても、健康に悪影響はありませんが、食べ過ぎると消化不良の原因になる可能性があります。

その他の健康食材

ビタミンやミネラル、抗酸化物質を豊富に含むリンゴは、いつもの食事に加えるだけで様々な健康上のメリットをもたらしてくれます。

ただ、リンゴ以外の多くの果物や野菜にも同じような栄養素が含まれていて、リンゴ同様に健康に利点があるものもあります。

さらに、様々な果物や野菜を日常からメニューに取り入れることで、あなたの食生活を更にゆたかにしながら栄養価をプラスすることができます。

ここでは、リンゴと同じメリットを持つ他の果物や野菜の例を紹介します。

  • バナナ
  • ブルーベリー
  • ブロッコリー
  • にんじん
  • カリフラワー
  • グレープフルーツ
  • ケール
  • マンゴー
  • パイナップル
  • ラズベリー
  • ほうれん草
  • いちご
  • トマト

まとめ

多くの果物や野菜には、リンゴと同じような栄養素と健康効果があり、バランスのとれた健康的な食生活の一部として楽しむことができます。

結論から言うと

リンゴをたくさん食べることで、医者に行く回数が減るとは限らないものの、リンゴは栄養価が高く病気の予防や長期的な健康に様々なメリットをもたらします。

多くのリンゴ以外の果物や野菜にも同じように健康にメリットのある栄養素が含まれています。

一番良いのは健康的な食生活の一部として、様々な果物や野菜を楽しむことです。

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ヒバマタの効能、用途、副作用

 

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「ピックアップ注目!!」
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ブラダーラック(ヒバマタ)(2)
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ヒバマタ(学名:Fucus vesiculosus)は、褐色の海藻の一種であり、昔から医学療法にも使われてきました。海外では、ブラダーラック、ロックウィード、レッドフクサス、ダイアーズフクサス、ロックラック、ブラックタン、ブラダーフクサスなど色々な名前で知られています。

高さ90cmにまで成長し、大西洋、太平洋、北海、バルト海、カナダと米国の様々な海域の海岸線に沿って成長します。

ヨウ素欠乏症、肥満、関節痛、皮膚の老化、消化器系の問題、尿路感染症、甲状腺機能亢進症、甲状腺機能低下症、甲状腺腫などの甲状腺機能障害など、さまざまな症状の治療に何世紀にもわたって伝統的な薬草療法として使用されてきました。

ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれており、ヒバマタの栄養素は健康に良いと言われていますが、実際の効果は研究で確認されているものではないという批判の声もあります

この記事では、ヒバマタの利点、用途、副作用など、様々な視点からまとめました。

ヒバマタの栄養

様々な文化において、海藻は何世紀にもわたって、食文化の一部として摂取されてきました。

ヒバマタは海藻の一種で、カルシウム、ヨウ素、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、亜鉛、ビタミンACなどのビタミンとミネラルが豊富に含まれています。

また、ファイトケミカルも多く含まれています。フロロタニンやフコキサンチンといったファイトケミカルと呼ばれる植物性化合物は、体内のフリーラジカルと高酸素物質のレベルのバランスが崩れて起こる酸化ストレスを低下させるのに役立つ可能性があると言われています。

ヒバマタは食物繊維が豊富で、腸の健康にも有益です。特に、アルギン酸とフコイダンが多く含まれており、どちらも健康増進効果があることが示されています。

まとめ

ヒバマタには、食物繊維、ビタミン、ミネラル、ファイトケミカルとして知られる健康増進効果のある植物性化合物が豊富に含まれています。

健康への影響

ヒバマタの健康効果は色々なものが主張されていますが、体重減少、関節炎、関節痛、不妊症、尿路感染症への使用は、十分な証拠を持って証明されたものではありません。

ヒバマタの研究のほとんどは、甲状腺や皮膚の健康、抗炎症作用への効果に関係するものです。

甲状腺機能

ヒバマタには、ヨウ素が多く含まれており、このヨウ素は甲状腺の健康に重要なトリヨードサイロニン(T3)とサイロキシン(T4)というホルモンの生成をサポートします。これらの甲状腺ホルモンは代謝を調整し、適切な成長と神経学的発達をサポートします。

ヨウ素の欠乏は、T3T4のレベルを低下させ、最終的に甲状腺腫や甲状腺機能低下症などの健康合併症を引き起こす可能性があります。これによって、体重増加、疲労、乾燥肌、寒さに対する過敏性などの症状が引き起こされます。

発展途上国では一般的ですが、ヨウ素欠乏による甲状腺機能低下症は、米国や他の先進国ではまれです。むしろ、甲状腺機能低下症は、主に橋本病として知られている自己免疫疾患に関連しています。

甲状腺の健康をサポートすることができるミネラルであるヨードが多く含まれているヒバマタですが、サプリメントを摂取したり、ヒバマタを大量摂取することで、ヨードの過剰摂取になることがあります。

健康な人の多くは、ヨウ素を過剰に摂取しても安全には問題がありません。しかし、甲状腺機能亢進症や甲状腺機能低下症など甲状腺に関する疾患を持つ人は気を付ける必要があります。甲状腺の疾患の原因が要素欠乏でない場合は、ヨウ素の過剰摂取が症状の悪化につながる可能性があるからです。

安全のためにも、ヒバマタのサプリメントを摂取する前に、かかりつけの医師に相談するのが一番です。

抗炎症効果

ヒバマタには、抗酸化物質であるフロロタンニン、フコキサンチン、アルギン酸、フコイダン、ビタミンA、ビタミンCなどが豊富に含まれています。

特に、フロロタンニンとフコキサンチンは、抗酸化活性が高く、フリーラジカルを除去する力を持っていることが知られています。フリーラジカルは、活性酸素とともに増えすぎると細胞にダメージを与え、慢性疾患や早期老化につながる有害な化合物です。

いくつかの非臨床実験やネズミを用いた動物実験からは、ヒバマタのような褐藻類には有望な抗炎症作用の効果や、腫瘍の成長、血糖値、および心臓病のリスクを減少させる働きがあると期待されています。

さらに、男性40,707人並びに女性45,406人を対象とした大規模な研究では、海藻類を毎日摂取することで心臓病のリスクが12%減少したことが明らかになりました。

但し、今紹介したこれらの研究と血糖値コントロールの改善が示されたもう一つの研究以外に、ヒバマタの効果に関する臨床実験はほとんど行われていません。理論的には、ヒバマタは抗炎症作用をもたらすと期待されていますが、確証をとるためにはより多くの研究が必要です。

肌の健康

ヒバマタは、セルライト、皮膚の老化、火傷などの皮膚の問題の局所治療として使用されてきました。

研究の初期段階では、ヒバマタの抗酸化物質、すなわちフコイダンが皮膚のコラーゲン生成を促進し、セルライトの見た目を改善、皮膚の治癒力を高め、皮膚の老化を遅らせることが示されています。

2段階に分けて行われた研究の第1段階では、皮膚サンプルにヒバマタ抽出物を塗布したところ、プラセボに比べてコラーゲンの生成が228%増加しました。

研究の第2段階では、ヒバマタ抽出物と他の藻類からのエキスの混合物を脚のもも部分の皮膚に12週間塗布して試験がされました。プラセボ製品と比較して、藻類混合物は、セルライトの外観と皮下脂肪の厚みを減少させ、大きな変化をもたらしました。

1%のヒバマタ抽出物を含む外用ジェルを使用した他の古い研究からも、コラーゲン生成との関連性が確認されています。

また、ヒバマタの高い抗酸化物質含有量は、皮膚に塗布することでコラーゲンとエラスチンの破壊を減少させる可能性があるとも言われています。コラーゲンとエラスチンの破壊を防ぐことは、若々しい肌の見た目を保つことに重要です。

残念ながら、長期的にこれらの効果を検証した研究はまだ満足ではありません。さらに、肌の健康を促進するためのヒバマタを食品やサプリメントとして消費することを肯定する研究は今存在していません。

まとめ

ヒバマタにはヨウ素が多く含まれており、甲状腺の健康を害する可能性があります。しかし、抗酸化物質が多く含まれているため、酸化ストレスを減少させ、肌の自然なコラーゲン生成を促進するなどの効果があると言われています。

注意点と副作用

一般的にヒバマタは安全だと認識されていますが、好ましくない副作用が発生する可能性があるとも言われています。

ヒバマタ抽出物を皮膚に塗布することは安全であると言われていますが、開いた傷口や切り傷への塗布は避け、発疹などの副作用が出た場合は使用を中止してください。

他の食用海草と同じように、ヒバマタは少量であれば食べても安全に問題はありません。しかし、ヨウ素、塩分、重金属が多く含まれており、サプリメントとして摂取された場合には健康上のリスクをもたらす可能性があります。

ある事例では、60歳の男性が双極性障害の治療薬であるリチウムと一緒にヒバマタのサプリメントを摂取したことで、甲状腺機能亢進症を発症しました。ただし、ヒバマタのサプリメントの服用をやめたことで、男性の甲状腺レベルは正常に戻ったとのことです。

甲状腺疾患を持つ人だけでなく、妊娠中や授乳中の女性もヒバマタを避けた方が良いかもしれません。さらなる研究が進むまでは、ヒバマタのサプリメントの摂取は避け、摂取したい場合は一度医師に相談してください。

さらに、ヒバマタは、血液抗凝固剤(ヘパリン、ワルファリンなど)、抗不整脈薬(アミオダロンなど)、甲状腺薬、セントジョーンズワート、イチョウ葉、バレリアンルートなどの他の薬やハーブ製品と干渉する可能性があります。

健康状態にかかわらず、ヒバマタを服用する前には必ず医療機関に相談するべきです。

まとめ

ヒバマタにはヨウ素、塩分、重金属が多く含まれているため、甲状腺疾患のある人、特定の薬を服用している人、妊娠中や授乳中の女性には、安全でない可能性があります。必ず最初に医療専門家に相談してください。

ヒバマタの摂取方法と適切な量

ヒバマタは様々な形で摂取が可能です。

ヒバマタは、乾燥物、粉末状、カプセルなど様々なかたちとしてオンラインや、一部の健康食品店で購入可能です。また、お茶としても販売されています。

ヒバマタに関する研究は限られているため、ヒバマタの標準的な推奨用量は定められていません。しかし、ほとんどのヒバマタサプリメントは、500ミリグラムずつとなっています。

ヒバマタのお茶を淹れるには、約250mlのお湯に対して1つのティーバッグを使い、約4-5分蒸らします。沸騰したお湯に乾燥したヒバマタを小さじ1杯入れ、10-15分ほど煮ても良いでしょう。

ヨウ素やその他の有効成分を過剰に摂取しないように、安全性に関する研究が進むまでは、12杯(500mL)以下に制限するのが最適でしょう。

まとめ

ヒバマタは、乾燥させたもの、粉末状のもの、サプリメントもしくはお茶として購入することが出来ます。標準推奨容量を定めるためには、さらなる研究が必要とされています。

結論から言うと

ヒバマタは、何世紀にもわたって自然薬として使用されてきた褐色の食用海藻です。乾燥させたもの、粉末にしたもの、サプリメント、お茶、と様々な摂取方法があります。

様々な健康への効果が主張されていますが、限られた研究結果ではあるものの、ヒバマタは肥満、関節痛、不妊症、尿路感染症などの特定の問題に効果的な治療法であると言われています。

ヒバマタには抗酸化物質が多く含まれるため、経口的に摂取すると炎症を抑えるだけでなく、局所的に塗布するとコラーゲンの生成を増加させることで皮膚の健康を促進する効果があるともいわれていますが、効果の検証には更なる研究が必要です。

甲状腺疾患のある人や特定の薬を服用している人は、医療専門家からのアドバイスがない限り避けた方が良いでしょう。また、安全性の確証が取れていないため、妊娠中や授乳中の女性にはお勧めできません。

ヒバマタを試してみたい方は、まず医療機関に相談して自分に合っているかどうかを確認するのが良いでしょう。

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ぶどうの種は食べても良いの?

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グレープシード(8)
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ぶどうは、そのジューシーさで多くの人に親しまれている果物です。

この頃スーパーで見かけるブドウのほとんどは種なしですが、中には種が入っているものもあります。

他の作物と同じように、種なしぶどうも種から育てられますが、遺伝子組み換えにより、硬い種子の外側が形成されないため種なしぶどうとなります。これらのぶどうは、カッティングと呼ばれる方法で栽培されていますが、これはクローニングに似ていて、種子を必要としません。

この記事では、ぶどうの種は食べても安全なのかどうか、また食べてもリスクやメリットがあるのかどうかを調べてみました。

ぶどうの種は食べても大丈夫?

ぶどうの種は、実の真ん中にある小さくて歯ごたえのある洋ナシの形をした種です。1つのぶどうの中に、複数の種が入っていることもあります。

人によっては、ぶどうの種には苦味があると感じる人もいます。美味しいと思えるものではないかもしれませんが、特に食べても害はありません。吐き出さずに、噛んだり飲み込んだりしても大丈夫です。

実際、ぶどうの種を粉砕したものは、グレープシードオイルやグレープシードエキスを作るのに使われており、人気のある健康食品となっています。

しかし、人によってはぶどうの種の摂取には気を付けるべき人もいます。様々な研究から、ぶどう種子エキスには血液をサラサラにする性質があることがわかっており、血液抗凝固薬を内服している人や、出血が止まりにくいコンディションを持つ人には安全でない可能性があります。

基本的には、常識内の量のぶどうの種を食べることにリスクはないと考えられていますが、心配な場合は、医療関係者に相談してください。

まとめ

ぶどうの種を摂取することは一般的に問題がありません。ぶどうの種の特性として血液をサラサラにする効果をもつため、血液抗凝固剤を内服している人や、心配な人は医師に相談するべきですが、リスクは低いと考えられます。

ぶどうの種を食べることの潜在的なメリット

ぶどうの種には、ぶどうの実を食べる以上に、さらなる健康に利点をもたらすであろうと言われている植物性化合物が豊富に含まれています。

例えば、ぶどうには抗酸化物質が豊富なポリフェノールであるプロアントシアニジンが多く含まれており、これは植物の赤、青、紫といった色を構成しています。

抗酸化物質は、メタボリックシンドロームや慢性疾患につながる酸化ストレスから体を守ったり、炎症を抑えると言われています。

また、ぶどうの種に含まれるプロアントシアニジンは、むくみを軽減し、血流を改善するのに役立つ可能性があります。

ガテン酸、カテキン、エピカテキンといった抗酸化作用を持ったフラボノイド化合物もぶどうに含まれていますが、その多くは種に含まれています。

これらのフラボノイドには、フリーラジカル消去作用と抗炎症作用があり、特に脳に良いといわれています。実際に研究では、アルツハイマー病などの神経変性疾患の発症を遅らせる可能性があることが示唆されています。

また、ぶどうにはメラトニンが含まれており、これは熟したぶどうの種の中に最も濃縮されています。

メラトニンは、睡眠パターンやリズムを調整するホルモンで、メラトニンを摂取することで、疲労や眠気を誘発し、睡眠の質を向上させることができます。またメラトニンには、抗酸化作用や抗炎症作用もあります。

まとめ

ぶどうの種には、抗酸化物質、フラボノイド、メラトニンが豊富に含まれており、心臓や脳の健康、良質な睡眠、正常な循環機能をサポートしてくれます。

ぶどうの種を使ったサプリメント

ぶどうの種は栄養補助サプリメントの原料として使用されています。例えば、グレープシードエキス(GSE)は、抗炎症作用や血行促進作用があるため、多くの人に好まれて摂取されています。

GSEは、ぶどうの種を粉砕し、乾燥させて作られます。

抗酸化物質が凝縮されており、炎症や酸化ストレスを抑制したり、アンチエイジングや特定のがんといった慢性疾患にかかりにくくする効果があるとされています。

また、GSEにはガロン化合物も含まれています。ガロン化合物は、動物実験や非臨床試験などからも神経変性疾患につながると言われている脳のプラーク形成を抑制することがわかっています。

最大で2,500mgGSE4週間経口摂取した臨床テストの結果からは、GSEを摂取することで問題は起きず、一般的に安全であることがわかっています。

実際に、ぶどうの種を購入することも可能です。これらは、効能を期待され、チンキ剤やエキスを作るために使われたり、粉砕してお茶に加えられたりします。

ぶとう種子サプリメントを摂取することで、吐き気や胃の不調を感じる人も一部いますが、一般的にGSEは安全であると考えられており、副作用も最小限であると報告されています。

ただし、GSEはぶどうの種を食べるよりもはるかに成分が濃縮されている状態です。血液抗凝固剤を服用している場合は、医師と相談する必要があります。

妊娠中や授乳中のぶどうの種子サプリメントの摂取については、情報があまりありません。

しかし、実験用ネズミを使った研究では、ぶどう種子プロシアニジン抽出物(GSPE)を摂取させられた母体ネズミの子供には、インスリン抵抗性などの悪影響が及ぶことが示されました。そのため、妊娠中や授乳中の人は使用を避けるのがベストです。

まとめ

ぶどうの種を使ったサプリメントの中でも一番人気があるのはグレープシードエキス(GSE)であり、それには抗炎症作用や抗酸化作用が期待されています。また、ぶどうの種を購入してエキスを作ったり、お茶にすることも可能です。

結論から言うと

近日、店頭に並ぶぶどうのほとんどは種なしですが、種がはいったぶどうもたまには見かけることがあるでしょう。

ぶどうの種は固く苦みがありますが、食べても健康には害がないので、食べてしまっても問題はありません。

ぶどうの種には、抗酸化物質、フラボノイド、メラトニンなどの健康効果をもたらす可能性のある化合物がいくつか含まれています。また、グレープシードオイルやグレープシードエキスなどの健康食品の原料としても利用されており、サプリメントとしても利用されています。

血液抗凝固剤を服用している人が大量にぶどうの種やそのエキスを摂取するとリスクが発生する可能性はありますが、一般的にほとんどの人は安心してぶどうの種やそのエキスを摂取することができます。

ぶどうの種を食べるか吐き出すかは個人の好みですが、それによって大きなリスク回避や、食べたからといて確実なメリットがあるわけではないので、あまり気にしなくても良いでしょう。

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ビタミンPとは?フラボノイドの解説

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マルチビタミン(207)
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マルチビタミン、スポーツ(7)
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マルチミネラルフォーミュラ(46)
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ビタミンPとは、かつてはフラボノイドと呼ばれる植物性化合物のグループを指す言葉でした。しかし実際には、これらの化合物はビタミンではありません。

フラボノイドにはいくつかの種類があり、果物、野菜、お茶、ココア、ワインなどに含まれており、特定の食品の色を構成したり、植物を紫外線や感染症から守る役目を持っています。また、健康上の利点もあると考えられています。

この記事では、ビタミンPの概要として、フラボノイドの種類、どんな食品に含まれるか、およびのどういう利点が考えられるかを説明します。

フラボノイドの種類とフラボノイドを含む食材

フラボノイドは、バイオフラボノイドとしても知られており、6つのサブクラスを持つポリフェノール植物化合物の1種です。現在知られている中でも、6,000以上のフラボノイドの存在が確認されています。

1930年に初めて科学者によってオレンジから抽出されたフラボノイドですが、この時は新しいタイプのビタミンであると考えられていたので、ビタミンPと名付けられました。

フラボノイドは植物に含まれており、植物を感染症から守るだけでなく、太陽や環境ストレスからの保護し、受粉のための昆虫の誘引などにも役立っています。また、ベリーやチェリー、トマトなど、多くの濃い色の果物や野菜の色も構成しています。

ここでは、フラボノイドのサブクラスとそれらを含む食材を紹介します。

  • フラボノール:食材に含まれるフラボノイドの源となっているフラボノールには、カエンフェロール、ケルセチン、ミリセチン、フィセチンなどがあります。これらの化合物は、オリーブオイル、ベリー類、タマネギ、ケール、ブドウ、トマト、赤ワイン、お茶に含まれています。
  • フラボン類:様々な食料源にみつかりますが、パセリ、タイム、ミント、セロリ、およびカモミールに含まれています。
  • フラバノールおよびフラバン-3-オール:このサブクラスには、黒茶、緑茶、ウーロン茶に高濃度で含まれるエピカテキンやエピガロカテキンなどのカテキンが含まれています。フラバノールはまた、ココア、リンゴ、ブドウ、および赤ワインにも含まれています。
  • フラバノン類:柑橘類の果物にみつかる、フラバノンは、オレンジ、レモン、および他の柑橘類の皮の苦味を構成します。フラバノンの例としては、ヘスペリチン、ナリンゲニン、およびエリオジ口オールが挙げられます。
  • イソフラボン類:最もよく知られているイソフラボンは、ゲニスティンとダイジンであり、大豆や大豆製品に含まれています。
  • アントシアニジン:ほとんどの赤、青、または紫色の果物や野菜にはアントシアニジンが含まれています。クランベリー、イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、ぶどう、および赤ワインにはシアニジン、デルフィニジンやピオニジンといった化合物が含まれています。

まとめ

フラボノイドのサブクラスには、フラボノール、フラボン、フラバノール、フラバノン、イソフラボン、アントシアニジンがあります。様々なタイプのフラボノイドは、果物、野菜、赤ワイン、ココア、お茶などに豊富に含まれています。

健康上のメリット

フラボノイドには様々な健康効果があり、心臓病や糖尿病などの予防に役立つと考えられています。

最もよく研究されているフラボノイドの機能は、抗酸化物質としての働きです。抗酸化物質は、細胞の損傷や病気を引き起こす可能性のあるフリーラジカルと呼ばれる反応性分子の形成を減少させることが示されています。

非臨床実験 vs. 臨床実験

フラボノイドの効果についての研究は、ほとんどが非臨床実験で行われてきました。そのため、フラボノイドが体内でどういった効果を持つかは良くわかっていません。

実際、一般的にフラボノイドは吸収されづらく、体中に巡りわたる効率が悪いと言われています。

フラボノイドが体中に巡りわたる効率が悪いと言われる理由の一つには、代謝が大きく影響しているようです。そのため、フラボノイドは急速に体から排泄されることもあります。

フラボノイドが消費されると、代謝物と呼ばれる化合物に分解されます。これらの代謝物の中には、由来となったフラボノイドと類似した性質を示すものもあれば、そうでないものもあります。

さらに、フラボノイドが炭水化物、タンパク質、または脂肪と一緒に摂取されるかどうかが、体内吸収の効率に影響を与えることが研究から示唆されています。またこの吸収効率は腸内細菌の有無によっても影響を受けます。

よって、特定のフラボノイドが人の健康にどのような影響を与えるかの判断は難しいと言えます。

考えられる健康上の利点

十分ではないものの、いくつかの臨床実験からはフラボノイドに健康上の利点があることが示唆されています。

その多くは抗酸化作用に由来していますが、その他のメカニズムは完全には解明されていません。

  • 脳の健康:いくつかの研究によると、ココア・フラバノールは、細胞の生存と記憶に関するシグナル伝達回路を介して、脳細胞を守り、脳の健康を高めることがあると示唆されています。
  • 糖尿病:特定のフラボノイドの高い食事と2型糖尿病のリスク低減に関連性があることが、研究からわかっています。毎日300mgのフラボノイドを摂取するごとに、糖尿病のリスクは5%減少したということです。
  • 心臓病:14の臨床試験からは、特定のクラスのフラボノイド、具体的にはフラボノール、アントシアニジン、プロアントシアニジン、フラボン、フラバノン、フラバン-3-オールの摂取が心臓病のリスクを大幅に低減させることが示唆されています。

これらの観察研究の結果から、フラボノイドが病気に抵抗する効果が示唆されていますが、実際フラボノイドが健康にどのように影響するかを完全に理解するには、さらなる研究が必要です。

この記事では、フラボノイドが健康にもたらすであろう効果のほんの一部を紹介しています。フラボノイドの機能や、フラボノイドの特定のクラスに関しては、研究が進んでいます。

まとめ

フラボノイドには様々な健康効果があると考えられていますが、それらのほとんどは、非臨床実験の結果から言われていることです。いくつかの人を対象とした観察研究の結果からは、フラボノイドが脳の健康を高め、心臓病や糖尿病のリスクを低下させる可能性があることが示唆されています。

用量とサプリメント

現在、フラボノイドは人の発育に不可欠なものではないと考えられているため、フラボノイドに推奨基準用量は定められていません。健康的な自然食品を豊富に含む食事は、必然的にフラボノイドを含み、健康にも良い効果をもたらします。

したがって、サプリメントは不要ですが、存在しないわけではありません。最も一般的なフラボノイドサプリメントには、ケルセチン、フラボノイド複合体、ルチンなどがあります。

フラボノイドサプリメントには標準化された用量がないため、商品ごとに異なる使用方法が記載されている場合がありますので、注意してください。また、これらのサプリメントによる副作用や潜在的な危険性は不明です。

専門家は、一般的に食べ物から自然に摂取されるフラボノイドの量には毒性のリスクはないが、高用量のサプリメントにはリスクがある可能性があると警告しています。

フラボノイドの高用量摂取は甲状腺機能に悪影響を及ぼし、服用している薬との相互作用や体内の他の栄養素のレベルに影響を与える可能性があります。

さらに、サプリメントは食品医薬品局(FDA)の規制が厳しくないため、ラベルに記載されている量とは異なるフラボノイドが含まれていたり、不純物が入っている可能性があります。

最後に、多くの研究からは、特定の栄養素を含む自然食品の方が、サプリメントよりも大きな効果が得られることが示されています。

サプリメントを試したい場合は、特に妊娠中や授乳中の場合、かかりつけの医師に必ず相談してください。

まとめ

フラボノイドは食品から広く摂取できますが、サプリメントも販売されています。しかし、これらのサプリメントは厳しく規制されておらず、知られていない害や副作用がある可能性があります。試す前には、必ず医師に相談するようにしましょう。

結論から言うと

かつてビタミンPとして知られていたフラボノイドは、色の濃い果物、野菜、ココア、紅茶、ワインなどに含まれる、非常に様々な種類を持つ植物性化合物です。

研究によると、フラボノイドは抗酸化物質として作用し、慢性疾患にかかりづらくする効果があるだろうと言われています。しかし、フラボノイドの人体への有益な効果は、代謝やその他の要因によって制限されている可能性があります。

フラボノイドの効果を最大限に引き出すためには、様々な植物性食品を食べるようにしましょう。サプリメントも販売されていますが、効果がよくわかっていないので、医師に相談してから摂取するようにしましょう。

サプリメントを摂取するよりも、フラボノイドを含む様々な食品を多く食べることを心がけたほうが、より健康に良いとも言われています。

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カロンジ:減量ダイエット・効果・副作用

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カロンジは、学名をニゲラ・サティバといい、他にもブラックシード、ブラッククミンの名で知られている南ヨーロッパ、北アフリカ、南西アジア原産の開花植物です。

その種子は、長い間、糖尿病から関節炎に至るまでの様々な病気や疾患を治療するために漢方薬として使われてきました。

最近では、このカロンジにダイエット効果があるとされて人気を集めています。

この記事では、カロンジが本当に減量に役立つかを探り、その健康上の利点、安全性、および副作用の概要をまとめています。

カロンジとは?

カロンジは、2090センチの高さに成長する一年草です。

その果実には多数の黒い種子が含まれており、東南アジアや中東諸国では伝統的に、糖尿病、痛み、消化器官の問題などの病気や疾患を治療するため使用されてきました。

イスラム教の預言者ムハンマドは、この種が死以外の全ての病気を治癒する力を持っていると信じていました。

現在では、カロンジの種子や油には、フィトステロールに代表されるフィトケミカルと呼ばれる活性化合物が含まれていることが知られています。このフィトケミカルには体重減少を含む幅広い健康上のメリットがあることが実証されています。

まとめ

カロンジの種子と油には、減量を含む様々な健康利点が実証された活性化合物が含まれています。

ダイエットに効果があるのか?

カロンジが減量を促進するメカニズムは正確には明らかになっていません。

カロンジの種子に含まれる有効成分が、食欲制御と脂肪減少に関連する特定の遺伝子に影響を与えることで体重現象が促進されると示唆されています。

肥満もしくは太っている参加者783人を対象とした11の研究からは、カロンジパウダーとオイルを摂取した被験者は、プラセボ被験者に比べて、612週間で体重が平均2.1kg、ウェスト周りが3.5cm減少したことがわかりました。

しかし、被験者の食事や生活習慣がカロンジ摂取と組み合わさった時にのみ有意なものであり、サプリメント摂取だけでは減量に効果がないことが示唆されています。

875人の参加者を対象とした他の13の研究からは、カロンジ摂取被験者はプラセボ被験者に比べて、613週間で体重が1.8kg減ったものの、ウェスト周りには効果がなかったことが示されています。

このように、カロンジは単独では体重減少に効果がないと考えられますが、低カロリーの食事と組み合わされることで体重減少を促進する可能性があります。

実際、ある研究では、8週間の期間中に低カロリーの食事と毎日3グラムのカロンジオイルを組み合わせた女性は、低カロリーの食事とプラセボを摂取した女性に比べて、2.1kgの減量、ならびにウェスト周りが3.1cm細くなったことが明らかになっています。

ここで注意しなければいけないのは、これらの多くの研究では残念ながら運動量が評価されていないことであり、被験者の運動量が結果に影響を与えている可能性があるということです。

そのため、カロンジの実際の減量効果を確認するためには、運動量や食生活のような変動要素のコントロールを含む、無作為化比較試験(RCT)のような更に質を高めた研究が追加で必要です。

まとめ

様々な研究により、カロンジは低カロリーの食事と組み合わされることで減量を促進することが示唆されていますが、これらのファインディングの確証には、更に追加で研究が必要とされています。

心疾患のリスク減少の可能性

カロンジには、有望な減量効果に加えて、心臓の健康に役立つ可能性のある植物性化合物が含まれています。

5つのRCT研究では、BMI値より肥満と特定される人に対して、カリウムパウダーとオイルのサプリメントは、C反応性たんぱく質のレベルを有意に低下させました。このC反応性たんぱく質は、体内の炎症や心臓病リスクの指標と言われています。

また、カロンジは、血圧と血中脂肪レベルに有益な効果を持ち、心臓病リスクを低減する可能性も持っています。

11RCT研究では、プラセボに比べて、8週間のカロンジ治療をした高血圧と通常血圧の人両方の血圧が有意に減少したことが示されました。

健康な被験者、糖尿病、肥満、高血圧などの疾患を持つ被験者を使った17RCT研究によると、カロンジの粉末によって善玉コレステロールが増加し、カロンジオイルによって悪玉コレステロールが大幅に減少するという効果があることがわかりました。

また、この研究からはカロンジサプリメントが大幅にトリグリセリドを減少させたことも示されています。

これらの知見をまとめると、カロンジには様々な心臓の健康にメリットがありそうなことがわかります。

まとめ

カロンジは、炎症や血圧を低減させ、コレステロールや中性脂肪などの脂肪の血中濃度を改善することで、心臓病のリスクを下げる可能性があります。

血糖値への効果の可能性

カロンジは2型糖尿病の人の血糖値を健康な値に保つと期待されています。

2型糖尿病を持つ人は、膵臓によって生成される血糖値を下げるためのホルモンであるインスリンを十分に作れない、もしくはインスリンを作れてもうまく体がそのインスリンを効率よく使うことができないというコンディションを持っています。

この2型糖尿病を持っている人にとって、血糖値が乱れることは心臓、目、腎臓の病気のリスクが高まる可能性につながります。

カロンジは、インスリンの作用を高め、血中への糖の吸収を遅らせることで血糖管理を改善すると考えられています。

2型糖尿病患者を対象とした17RCT研究では、カロンジパウダーとオイルが空腹時の血糖値だけでなく、3ヶ月の平均血糖値の指標値とされるヘモグロビンA1cのレベルを有意に低下させたことが示されています。

他の研究でも同様にパウダーとオイルのサプリメントを摂取した2型糖尿病患者の血糖値管理に大幅な改善が確認されています。

しかし、これらの研究は食事や運動量といった変動要素を考慮していないため、それらが結果に影響を与えている可能性があります。

まとめ

2型糖尿病の人はカロンジを摂取することでインスリンの作用を高め、血中への糖の吸収を遅らせることで、血糖値を管理に利点を享受できる可能性があります。

カロンジの副作用と用法・用量

カロンジ摂取の安全性に対してはいくつかの研究がされています。

2型糖尿病患者114人を対象とした研究では、通常の薬に加えて12グラムのカロンジ粉末を1年間摂取した結果、腎機能や肝機能に対する副作用は認められませんでした。

また、135mL/日の用量のオイルを8週間摂取させた研究でも、腎臓や肝機能に対する副作用は認められていませんでした。

しかし、腹痛や吐き気などの軽度の副作用は、粉末とオイルの両方のサプリメント摂取で報告されています。

いずれにしても、糖尿病や甲状腺の疾患を抱えている人でカロンジを試してみたい場合は、まずは医師に相談することが大切です。

摂取方法

体重減少のためにカロンジを摂取する際、効果的な用量は、1日あたり13グラムの粉末または35mLのオイルと言われいます。

同じ容量は、心臓の健康や血糖値の管理にも有効であることが示されています。

粉末かオイルを摂取するかに減量効果の面では違いがないようです。

しかし、善玉コレステロールの増加にはオイルよりもパウダーの方が効果的であるようです。

まとめ

カロンジの種子オイルならびに粉末は、減量、心臓の健康、血糖値のコントロールに有効とされている容量を摂取する分には安全であると言われています。

結論から言うと

カロンジの種子は古くから糖尿病や痛み、消化器官の問題などの治療に用いられてきました。

低カロリーダイエットと組み合わせることで体重減少にも効果がある可能性があるとも言われています。

また、2型糖尿病患者において血糖値を下げるだけでなく、心臓の健康を促進する有益性もあると言われています。

様々な有望な健康上の利点がありますが、これらの有益性の確証をとるためには、さらなる研究が必要とされていますが、カロンジの摂取は一般的に安全と言われています。

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オレガノオイルの9つの効果と用途

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「ピックアップ注目!!」
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オレガノ、スパイス(3)
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オレガノオイル(5)
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オレガノオイル、ハーブ(20)
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オレガノは、イタリア料理の材料として最も良く知られている香り高いハーブです。

しかし、濃縮することで抗酸化物質や健康効果があると証明されている強力な化合物を豊富に含んだ精油として使うこともできます。

オレガノオイルはオレガノから作られた抽出物で、精油ほどは濃縮されていませんが、摂取しても肌に塗っても効果があるようです。一方、精油は摂取するものではありません。

興味深いことに、オレガノオイルは天然の抗生物質や抗真菌剤として効果があり、ダイエットやコレステロール値の低下にも効果があるかもしれないと言われています。

オレガノオイルとは?

オレガノはミントと同じミント科の植物で、学名をOriganum vulgareと言います。主に、料理の味付けに使われることが多いハーブです。

原産国はヨーロッパですが、現在では世界中で栽培されています。

オレガノは、古代ギリシャやローマ文明の時代からで薬用として好んで使われていました。オレガノという名前は、ギリシャ語で山を意味する「オロス」と、喜びやジョイを意味する「ガノス」に由来しています。

また、オレガノは何世紀にもわたって料理のスパイスとしても使われてきました。

オレガノの精油は、植物の葉や新芽を乾燥させて作られます。乾燥させたオレガノは水蒸気蒸留法を使って抽出・濃縮され精油となります。

オレガノの精油は、主にキャリアオイルに混ぜて局所的に塗布することができますが、経口的に摂取してはいけません。

一方、オレガノオイル抽出物は、炭酸ガスやアルコールなどの化合物を用いて、いくつかの抽出方法で製造することができます。オレガノオイル抽出物は、錠剤またはカプセル状のサプリメントとして広く入手可能です。

オレガノには、フェノール、テルペン、テルペノイドと呼ばれる化合物が含まれています。これらの化合物には強力な抗酸化作用があるだけでなく、オレガノの匂いはこの化合物から作られています。

  • カルバクロール:オレガノに最も豊富に含まれるフェノールで、様々な細菌の増殖を抑える効果をもつと示されています。
  • チモール:この天然の抗真菌剤は、免疫システムをサポートするだけでなく、毒素に対抗する力を持っています。
  • ロスマリン酸:強力な抗酸化物質であるロスマリン酸は、フリーラジカルが引き起こすダメージに対抗する力を持っています。

これらの化合物は、オレガノの多くの健康上の利点の根底にあると考えられています。

ここからは、オレガノオイルの9つの潜在的な利点と用途を紹介していきます。

1. 天然の抗生物質

オレガノとそれに含まれるカルバクロールは細菌に対抗する力を持つと言われています。

黄色ブドウ球菌は、食中毒や皮膚感染症などの病気を引き起こす、最も一般的な感染症の原因の一つです。

ある研究では、黄色ブドウ球菌に感染した14匹のマウスを使ってオレガノの精油が生存率を上げる効果があるかどうかを調べました。

オレガノの精油を投与されたマウスの30日以上の生存率は43%であり、通常の抗生物質を投与されたマウスの生存率が50%であったことから、ほぼ同じ効果であったことがわかりました。

また、オレガノオイルの精油は、いくつかの抗生物質耐性を持つ細菌に対しても有効である可能性があることが研究で示されています。

これには、緑膿菌や大腸菌も含まれており、これらは一般的に尿路感染症もしくは呼吸器感染症を引き起こす原因となります。

オレガノオイル抽出物の効果に関しては、さらに多くの臨床実験が必要とされていますが、オレガノ精油と同様の化合物が多く含まれていることからも、オレガノオイル抽出物はサプリメントとして使用しても、同様の健康効果が得られるのではないか、と言われています。

まとめ

あるマウスの研究では、オレガノ精油が一般的な細菌に対して抗生物質とほぼ同等の効果を持つことがわかりましたが、確証をとるためには、さらなる研究が必要とされています。

2. コレステロール低減効果の可能性

オレガノオイルがコレステロールを下げるのに役立つ可能性があるという研究結果が出ています。

ある研究では、軽度の高コレステロール血症の人48人に、コレステロールを下げるための食事や生活習慣のアドバイスを行いました。そのうち32 人の参加者はそれに加えて、25 mLのオレガノオイル抽出物を毎食後に摂取しました。

3ヶ月後、オレガノオイルを与えられた被験者は、食事や生活習慣のアドバイスだけを与えられた被験者と比べて、悪玉コレステロールが低減、善玉コレステロールが増加していました。

オレガノオイルの主化合物であるカルバクロールがコレステロールを下げる効果を持つことも、10週間にわたって行われた動物実験からわかっています。

高脂肪食と一緒にカルバクロールを与えられたマウスは、高脂肪食だけを与えられたマウスと比較して、10週間の実験終了時のコレステロールが大幅に低く抑えられていました。

オレガノオイルのコレステロール低下効果は、フェノール化合物であるカルバクロールとチモールによるものであると考えられています。

まとめ

人やマウスを使った研究結果から、オレガノにはコレステロールを下げる役目がある可能性があると言われています。これはフェノール化合物であるカルバクロールとチモールによる結果だと考えられています。

3. 強力な酸化防止剤

抗酸化物質は、フリーラジカルによるダメージから体を守る働きをします。

フリーラジカルの増加は、老化やガン、心臓病といった病気の発症に関与していると考えられています。

フリーラジカルはさまざまなところに存在しており、新陳代謝の自然な産物でもあります。

しかし、フリーラジカルは、タバコの煙や大気汚染物質などの環境要因にさらされることで体内に蓄積されます。

ある古い非臨床実験からは、一般的に使用されている39種類のハーブの抗酸化物質含有量を比較したところ、オレガノが最も抗酸化物質の濃度が高いことがわかっています。

オレガノには、タイム、マヨラナ、セイヨウオトギリソウなどの他のハーブの3-30倍の抗酸化物質が含まれていることがわかりました。

グラムあたりに計算すると、オレガノはリンゴの42倍、ブルーベリーの4倍の抗酸化レベルを持っています。これは主にロスマリン酸の含有量によるものと考えられています。

オレガノオイル抽出物は非常に濃縮されているため、新鮮なオレガノを摂取するよりも、はるかに少ない量で同じ抗酸化作用を得ることが出来ます。

まとめ

新鮮なオレガノには非常に高い抗酸化物質が含まれており、グラム当たりの含有量は多くの果物や野菜よりもはるかに高いです。オレガノオイル抽出物は、新鮮なオレガノに比べて、抗酸化物質も凝縮されています。

4. イースト感染症の治療効果の可能性

イーストは真菌の一種です。無害な場合もありますが、過剰に増殖すると消化器官に問題を起こしたり、カンジダ症などの感染症を引き起こす可能性があります。

最もよく知られているイーストはカンジダ菌で、世界的にもカンジダ菌はイースト感染症の一番の原因とされています。

非臨床実験では、オレガノ精油が口や膣に感染症を引き起こす原因となるものも含めて、5種類のカンジダに対して効果を持つことがわかっています。実際、オレガノ精油の効果は、他に実験された他のどの精油よりも効果が高かったと言われています。

また、オレガノオイルの主要化合物の一つであるカルバクロールが口腔内のカンジダに対して、非常に効果的であることも判明しています。

カンジダの過剰増殖は、クローン病や潰瘍性大腸炎などの様々な腸の問題にも関連が確認されています。

16種類のカンジダ菌に対するオレガノ精油の有効性を検証する研究からは、オレガノ精油はカンジダイースト感染症の良い代替治療法になりうると結論付けられています。しかし、確証をとるためには、さらなる研究が必要とされています。

まとめ

非臨床実験の結果から、オレガノ精油はイーストの中でも最も一般的なカンジダ菌に対して効果的であることが示されています。

5. 腸の健康改善の可能性

オレガノは様々な面で腸の健康を改善してくれる可能性があります。

下痢、腹痛、腹部膨満感などの腸の症状はとても一般的ですが、これらは腸内の寄生虫が原因となっていることもあります。

少し古い研究ですが、寄生虫が原因で腸に不調を訴える14人にオレガノオイル600mgを毎日投与したところ、6週間後、参加者全員の寄生虫の減少が確認され、そのうち77%が完治したという結果が出ています。

また、その研究の被験者は腸の症状の改善だけでなく、それに伴って感じていた疲労感も軽減したと言います。

オレガノは腸管壁浸漏症候群というもう一つの一般的な腸の不調にも効果があると言われています。これは名前のとおり腸の壁が損傷し、細菌や毒素が血流に入ることで起こると言われています。

豚を対象とした研究では、オレガノ精油は腸壁を損傷から保護し、腸管壁浸漏症候群が引き起こされるのを防いだという結果が出ています。また、腸内の大腸菌の数も減少したということです。

まとめ

オレガノオイルは、腸の寄生虫を減少させ、腸の壁の損傷を防ぐことで腸管壁浸漏症候群を防いでくれる可能性があるため、腸の健康に効果があると言われています。

6. 抗炎症作用の可能性

体内の炎症は、多くの健康不調を引き起こします。

オレガノ精油が炎症を抑える効果があることは、研究からも明らかになっています。

あるマウスを使った研究では、作為的に大腸炎を誘発するために上昇させられた炎症マーカーがオレガノ精油によって減少させられることがわかりました。タイムの精油でも同じ効果が見られました。

オレガノ精油に含まれる重要な成分の一つであるカルバクロールもまた、炎症を減少させることが示されています。

ある研究では、マウスの腫れた前足や耳に異なる濃度のカルバクロールを直接塗布したところ、前足の腫れが3561%、耳の晴れが3343%減少したということです。

まとめ

臨床実験はされていませんが、マウスを使った実験からはオレガノオイルが炎症を抑える効果を持つということがわかっています。

7. 鎮痛効果の可能性

オレガノ精油は、その鎮痛作用についても研究されてきました。

ある研究では、マウスを用いて、標準的な鎮痛剤とオレガノ精油や他の精油を用いて、痛みを和らげる効果の検証が行われました。

その結果、オレガノ精油はマウスの痛み軽減に有効であり、一般的に使用されている鎮痛剤であるフェノプロフェンやモルヒネと同様の効果を発揮することがわかりました。

この痛み軽減効果は、オレガノに含まれるカルバクロールによるものである可能性が高いと示されています。

同様の研究からは、オレガノ抽出物がマウスの痛み軽減に効果があることが確認されており、その効果は用量に依存していたことが判明しています。そのため、オレガノ抽出物を多く摂取したマウスは、そうでないマウスよりも痛みが和らいでいるように観察されたということです。

まとめ

マウスなどを使った動物実験から、オレガノオイルには痛みを大幅に軽減し、一般的に使用されている鎮痛剤と同様の鎮痛効果を発揮する可能性があるとわかっています。

8. がん予防効果の可能性

オレガノオイルに含まれる化合物の一つであるカルバクロールには、がんと闘う性質があるのではないかということが、いくつかの研究から示唆されています。

がん細胞を対象とした非臨床実験では、カルバクロールは肺がん、肝臓がん、乳がん細胞に対して有望な結果を示しました。

がん細胞の増殖を抑制し、がん細胞の破壊を引き起こすことも確認されています。

有望な研究結果ではありますが、まだ人を対象とした臨床実験は行われていないため、引き続き追加の研究が必要とされています。

まとめ

予備段階の研究結果ではありますが、オレガノオイルに最も多く含まれているカルバクロール化合物が肺がん、肝臓がん、乳がんにおけるがん細胞の増殖を抑制し、がん細胞の破壊を引き起こすことがわかっています。

9. 体重減少への効果

オレガノオイルは、カルバクロールが豊富に含まれているため、減量効果も期待されています。

ある研究では、マウスに通常の食事、高脂肪の食事、高脂肪の食事に追加でカルバクロールを与えました。高脂肪食と一緒にカルバクロールを与えられたマウスは、高脂肪食だけを与えられたマウスよりも、確実に体重と体脂肪が減少したという結果が得られました。

さらに、カルバクロールは、脂肪細胞の形成のプロセスに対抗し、なかったことにする効果を持っているようです。

オレガノオイルが実際に減量に効果的かを検証するには、さらなる研究が必要ではありますが、健康的食事とライフスタイルの一環として取り入れてみる価値はあるかもしれません。

まとめ

臨床実験はまだされていませんが、カルバクロールの作用でオレガノオイルはダイエットにも効果があると言われています。

オレガノオイルの使い方

オレガノオイル抽出物は、カプセルやタブレットの形で幅広く入手可能であり、多くの健康食品店やオンラインで購入することができます。

オレガノのサプリメントは用量や濃度が異なることがあるので、各商品に記載されている使用方法の説明を読むことが重要です。

オレガノの精油も販売されており、キャリアオイルで希釈することで局所的に塗布することもできます。ただし、精油を摂取してはいけないということには注意してください。

効果的なオレガノ精油の用量の目安は定義されていませんが、オレガノ精油1滴につき、小さじ1杯(5mL)程度のオリーブオイルを混ぜて、直接肌に塗布することが多いようです。

他の精油と同様に、オレガノ精油も経口摂取してはいけないということを覚えておきましょう。

現在処方箋薬を服用しており、オレガノオイル抽出物の摂取に興味がある人は、試す前に必ず医師に相談してください。

また、オレガノオイル抽出物は、妊娠中や授乳中の女性には一般的に推奨されていません。

まとめ

オレガノオイル抽出物は、錠剤やカプセル状のサプリメントとして購入し、経口摂取することができます。オレガノ精油も入手可能であり、こちらはキャリアオイルで希釈して肌に塗布して使うことが出来ます。

結論から言うと

オレガノオイル抽出物もオレガノ精油も、どちらも比較的安価であり手軽に入手可能です。

オレガノは他の果物や野菜よりも抗酸化物質が多く、フェノールと呼ばれる強力な化合物が豊富に含まれています。

オレガノには、細菌や真菌の感染症、炎症、痛みなどに対して効果があるとされる化合物も含まれています。

総体的に、オレガノには様々な健康状の利点があり、一般的な疾患の自然療法として有効であるだろうと言われています。

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ウォールナッツ(クルミ)とアーモンドはヘルシーな食材なのか?

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今日の 「ピックアップ注目!!」
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クルミ(1)
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スイートアーモンド(12)
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ミックスナッツ・トレイルミックス(16)
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ナッツ・種子類(11)
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ウォールナッツ(クルミ)(ウォールナッツ(クルミ))とアーモンド(サクラ)は、ビタミン、ミネラル、心臓に良い脂肪を豊富に含んだ人気のナッツだ。

複数のレシピで同じように使われているが、1方つのナッツが他のナッツよりも自分に合っているのではないかと思うかもしれない。

この記事では、ウォールナッツ(クルミ)とアーモンドを栄養の違いや類似点も含めて比較し、どちらがより健康的かを判断する。

栄養比較

ウォールナッツ(クルミ)とアーモンドは栄養的に似ている。1オンス (30グラム) あたりの分量を比較してみよう

ウォールナッツ(クルミ) アーモンド

カロリー  185  170

脂肪    18.5 g 15 g

タンパク質 4.3グラム6グラム

炭水化物  4グラム6グラム

繊維    2グラム3グラム

ビタミンE  1.3%/(DV) 45%

DV     11%8%のリン

DV     19%のマグネシウム11%

脂肪、炭水化物、タンパク質の含有量はわずかに異なるが、アーモンドはより多くのミネラルを含む。

しかし、オメガ3脂肪酸、特にα-リノレン酸 (ALA) に関しては、ウォールナッツ(クルミ)が多い。実際最高値のALAがある。

ALAは必須脂肪酸であり、体が生成できないため、食物から摂取する必要がある。最近の研究では、食事のALAが炎症の軽減および心臓および脳の健康状態の改善と関連していると発表されたが、さらなる研究が必要である。

さらにどちらのナッツもカルシウムとカリウムと相性がよく非ナトリウムミネラルとしても知られており、それらは血圧も下げる効果があるといわれている。

要約

アーモンドとウォールナッツ(クルミ)は栄養的に似ている。しかし、アーモンドはミネラル含有量が高く、ウォールナッツ(クルミ)はオメガ3脂肪酸を多く含む。

メリットの比較

ウォールナッツ(クルミ)とアーモンドは栄養価の高い食品で、減量、血糖コントロール、脳や心臓の健康に有益な効果がある。

場合によっては、どちらか一方が有益なることもある。

減量に最適なナッツ

全体的に、ナッツは脂肪分とカロリー密度が高いため、減量に関しては制限されることが多い。しかし、最近の研究では、特にアーモンドに関しては、体重を減らすのに役立つ可能性があることが示唆されている。

研究によるとダイエットにアーモンドが含まれていると、特にウエストライン付近で体重が減少する傾向があり、これは内臓脂肪の減少と関連している。心臓病や2型糖尿病のリスクを高める可能性がある。

研究者たちは、アーモンドに含まれる高脂肪、高タンパク質、高繊維が満腹感を高め、空腹感を減少させると考えている。

さらに、不飽和脂肪が多く、脂肪の酸化率が高く、内臓脂肪を減少させる。

最後に、アーモンドは細胞壁が脂肪の放出を妨げるため、エネルギーの吸収がされにくい事にも関係している。そのため体はカロリーをすべて吸収しない。

ウォールナッツ(クルミ)については、293人に1人の研究で、体重を減らす食事の一部として1オンス(30グラム)のウォールナッツ(クルミ)を含むと、対照と比較してより大きな体重減少が報告された。

しかし、ウォールナッツ(クルミ)の減量効果に関する研究は限られており、結果はまちまちのようだ。したがって、さらなる研究がなお必要である。

ケトダイエット

ケトダイエットは非常に炭水化物の少ない食事で、通常炭水化物の摂取量を125から50グラムに制限し、脂肪とタンパク質からそれぞれ約65から90%10から35%のカロリーを摂取する。

ケトは身体に優しいが、炭水化物の含有量には気をつけ繊維質の多いものと食べるべきだ。

これは食物繊維を消化できないため、カロリーの計算に含まれないからだ。このため、食物の炭水化物含有量を減らすのに役立つ。正味炭水化物含有量は、食物の総炭水化物数から食物繊維含有量を差し引いて算出される。

とはいえ、1オンス (30グラム) のアーモンドでは同じ量のウォールナッツ(クルミ)よりも食物繊維が多く含まれており、ウォールナッツ(クルミ)の炭水化物数は2グラム対3グラム(、依然としてアーモンドよりも少ない。

それはわずかな違いにすぎない。したがって、両方のナッツは、毎日の炭水化物値を超えないようにする限り有効である。

心臓によいナッツ

心臓の健康を支えるということになると、ウォールナッツ(クルミ)とアーモンドの両方が心臓病の危険因子を減らすのに役立つかもしれない。

一方で、ウォールナッツ(クルミ)にはALA、ポリフェノール(すなわちエラジタンニン)、植物ステロールが多く含まれており、これらはすべて、総コレステロール、LDL (悪玉) コレステロール、および血圧の低下に異なる役割を果たしている。

たとえば、 ALAには血管拡張作用があり、血管を拡張させて血圧を下げます。エラジタンニンに関しては、血管炎症とLDL (悪玉) コレステロールを減少させることが報告されている。

さらに、植物ステロールのうちコレステロールと化学的に関連するものは、腸でのコレステロール吸収を阻害し、総コレステロール値とLDL (悪玉) コレステロール値の両方を低下させる。

一方、アーモンドには、フラボノイドやビタミンEなどの抗酸化物質に加えて、トリグリセリド、総コレステロール、 LDL (悪玉) コレステロール値の低下に寄与する不飽和脂肪酸が豊富である。

例えば、20人の2型糖尿病患者を対象とした12週間の研究では、1日にアーモンドを2オンス(60グラム)摂取すると、総コレステロールおよびLDL (悪玉) コレステロールが、対照群と比較してそれぞれ6%および12%低下した。

同様に、健康な成人20人を対象にした別の4週間の研究では、アーモンドを約3/4カップ(100グラム)/日摂取すると、総コレステロール値が21%LDL (悪玉) コレステロール値が29%低下した。

脳によいナッツ

脳の健康ということになると、ウォールナッツ(クルミ)が一番いい。

ウォールナッツ(クルミ)のALAと抗酸化成分は、最終的に脳機能の加齢による低下につながる脳への炎症および酸化ストレス誘導損傷を減らすのに役立つ。

20~59歳の成人を対象とした研究では、年齢、性別、民族に関係なく、ウォールナッツ(クルミ)の摂取量が多い人の方が反応時間が早く、記憶力がよいことが報告された。

さらに、ラットを用いた研究では、ウォールナッツ(クルミ)が記憶力の改善に役立つ可能性が示唆されている。

アーモンドについては、動物実験で記憶保持の改善に役立つ可能性が示唆されているが、ヒトを対象とした研究では、精神処理の改善は認められなかった。

血糖コントロールに良いナッツ

糖尿病患者には血糖値の管理が不可欠で、この場合はアーモンドが中心となる。

研究によると、アーモンドの脂肪、タンパク質、繊維質の含有量は、胃の排出速度を遅くし、食事のグリセミック指数(を下げることで血糖値の改善に役立つ可能性がある。

さらに、デンプンの糖への変換速度を高める酵素であるアミラーゼを阻害することによって、フラボノイド含有量が血糖値のコントロールに役立つ可能性がある。

ウォールナッツ(クルミ)に含まれる脂肪、タンパク質、繊維の量は比較的似ているが、最近の研究を除いてウォールナッツ(クルミ)の摂取によって空腹時血糖値に大きな変化はないと結論づけている。

要約

ウォールナッツ(クルミ)もアーモンドもケトダイエットに適していて、心臓の健康に良いナッツだ。体重減少と血糖コントロールに関しては、アーモンドが勝者ですが、脳の健康に関してはウォールナッツ(クルミ)がよい。

欠点

ウォールナッツ(クルミ)とアーモンドには、アレルギー誘発性や抗栄養素含有量など、いくつかのマイナス面がある。

ナッツアレルギーは米国人口の2%未満しか罹患しておらず、ナッツアレルギーに対する反応は軽度から重度まで様々である。特にウォールナッツ(クルミ)とアーモンドは両者ともアレルギーを起こす。

しかし、米国ではアーモンドアレルギーよりもウォールナッツ(クルミ)アレルギーの人の方が多いようだ。しかし、アーモンドアレルギーはまれであるが 1つのナッツに対するアレルギーは別のタイプのナッツに対するアレルギーを発症する危険因子であると考えられている。。

抗栄養素としては、ウォールナッツ(クルミ)、アーモンドともにナッツに多く含まれるフィチン酸を含んでいる。実際、ナッツは大豆に次ぐフィチン酸豊富な食品であり、その含有量は0.1~9.4%である。

フィチン酸は鉄、亜鉛カルシウム、マグネシウム、マンガンなどのミネラルに結合し、それらの吸収を阻害するため、抗栄養素と考えられている。

最後に、体重に対する両ナッツの影響はカロリーコントロールされた食事の成分として研究されている。しかし、カロリーが高いため、大量に摂取すると体重が増えることがある。

要約

どちらのナッツもアレルギー反応を起こすことがあるが、一般的にはアーモンドよりもウォールナッツ(クルミ)の方がアレルギーを起こしやす。また、どちらのナッツにも抗栄養素であるフィチン酸が含まれています。

結論

ウォールナッツ(クルミ)もアーモンドも健康増進効果があり、食事に加えると効果があることが証明されている。

その中から明確な勝者を選ぶというのは、簡単ではないかもしれません。

しかし、体重減少と血糖コントロールに最適なナッツを探すときには、アーモンドが最善の選択かもしれない。ウォールナッツ(クルミ)は脳の健康に良いかもしれない。

もしあなたがケトダイエットをしていたり、心臓の健康のためにどちらを選ぶか迷っているなら好きなものを選ぶとよいでしょう。

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アルジュナリシュタとは?

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今日の 「ピックアップ注目!!」
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アルジュナ
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アルジュナリシュタは1,000年以上治療薬として使用されてきた薬草調合剤である。

さまざまな薬用植物で構成されており、医療目的で使用される前、自然発酵のプロセスがある。

従来これはアーユルベーダの医療従事者によって、心臓健康をサポートし、心臓関連の問題を治療するための強心薬として処方されていた。

この記事ではアルジュナリシュタについて、その潜在的な利点と副作用を含めて解説する。

アルジュナリシュタとは?

アルジュナリシュタは心臓の健康を改善し、高血圧のような心臓関連の治療するための自然療法として、アーユルベーダ医学で伝統的に使用される薬草調合剤である。

次のようなさまざまな天然素材を使用しています。

Terminalia arjuna (トマス・アルジュナ)樹皮

Woodfordia fruticosa (ミズゴケ)

マドゥカ・インディカ(マイク・インディカ)の花

乾燥ブドウとしても知られるVitis vinifera (ブドウ球菌)

ジャッガリー、アジア・アフリカ産の精製されていない砂糖製品

水、煎じ薬用

瓶に詰められる前に、ハーブ成分は洗浄され粉砕されます。その後、自然発酵と瓶詰めを行う前にジャギーと水を混ぜる。

アルジュナリシュタはインドで一般的に入手可能であるが、米国の一部のハーブ店やオンラインで購入できる。

要約

アルジュナリシュタは、様々な心臓病を治療するために伝統的なアーユルベーダ医学で使用される薬草調合剤である。T.arjunaの樹皮、さまざまな花、乾燥したブドウ、ジャッガリー、水で構成されている。

 

潜在的なメリット

アルジュナリシュタの研究は限られており、そのほとんどは動物で行われている。したがって、ヒトにおけるその有効性について明確な結論は得られない。

アルジュナリシュタとその成分の健康上の利点は以下の通りだ。

心臓の健康を促進する可能性

アルジュナリシュタは心臓の健康をサポートするハーブトニックとして使用されてきた。

動物実験ではこの調合薬とその成分が、心臓病の3つの主要な危険因子であるコレステロール、トリグリセリド、血圧を低下させる可能性があることが示唆されている。

マウス研究では、アルジュナリシュタおよびT.arjuna抽出物の両方が、収縮期血圧(上限値)、総コレステロール、およびトリグリセリドレベルを、いずれの処置も受けなかったマウスと比較して有意に低下させた。

心臓病患者100人を対象としたヒトの研究では、アルジュナリシュタの成分であるT.arjuna樹皮粉末を毎日3 g 1カ月間摂取すると、血圧、総コレステロール、トリグリセリド、およびLDL (悪玉) コレステロールの値が低下することがわかった 。

これらの有望な説であるが、特にアルジュナリシュタの個々の成分ではなくブレンドについて、より多くのヒトでの研究が必要である。

抗酸化物質が多い

抗酸化物質はフリーラジカルと呼ばれる非常に不安定な分子を中和する物質だ。フリーラジカルによる損傷は、心疾患、2型糖尿病、がんなどの慢性疾患と関連している。

T.arjuna, V.viniferaおよびW.fruticosaのようなアルジュナリシュタの多くの成分は、フラボノイド、トリテルペノイド、グリコシドおよびフェノール酸を含む抗酸化剤として機能する化合物を含む。

試験管内および動物実験において、 T.arjuna, V.vinifera,およびW.fruticosa抗酸化物質は、胃、肝臓、およびより多くの癌の増殖および拡大を抑制することが示されている。

しかしこれらの研究は濃縮抽出物を用いて行われたため、アルジュナリシュタを服用しても同様の結果が得られるかどうかは不明。また、これらの利点が人間にも当てはまるかどうかも不明だ。

血糖コントロールを助ける

動物実験では、アルジュナリシュタとその成分が血糖値を下げる可能性があることが示唆されてる。

マウスを用いた研究で、研究者らはアルジュナリシュタおよびT.arjuna抽出物の両方が、対照群よりも空腹時血糖値を有意に低下させることを発見した。

同様に、糖尿病ラットを用いた試験では、T.arjuna抽出物を15日間投与したところ、空腹時血糖値が有意に低下し正常化した。

糖尿病マウスを用いた別の研究でも、この配合成分が空腹時血糖値を有意に低下させることがわかった(12 Trusted Source13 Trusted Source)

しかし、アルジュナリシュタにはジャッガリーという未精製の砂糖製品が含まれています。そのため、ほとんどの成分は動物実験で血糖コントロールを助けるかもしれませんが、アルジュナリシュタは全体として糖尿病の人には適さないかもしれません。

この目的のために推奨する前に、arjunarishtaの血糖管理への影響に関するヒトでの研究が必要である。

その他のメリット

アルジュナリフタとその成分は、以下のようなメリットとも関連している。

がんのリスクを低下させる可能性がある。動物実験や試験管内実験では、アルジュナリシュタに含まれる特定の成分に抗がん作用がある可能性が示唆されている。しかし、この分野ではヒトでの研究が必要である。

抗喘息作用を有することがある。動物実験によると、このブレンドの成分には抗喘息作用があり、肺の炎症を抑えるのに役立つ可能性があります。やはり、ヒトでの研究が必要である。

有酸素運動のパフォーマンスを助けます。健康な若年成人30人を対象とした研究では、アルジュナリシュタの主要成分であるT.arjunaが有酸素運動持久力を改善することが明らかにされた。

要約

アルジュナリシュタに関する動物研究は、それが抗酸化物質の良い供給源として役立ち、心臓の健康と血糖コントロールを改善することを示唆する。しかし人間での研究が必要だ。

副作用、注意事項、使用方法

アルジュナリフタの安全性と副作用に関する研究はほとんどない。

個々の成分に関する研究では、一部の患者で吐き気、頭痛、体の痛み、便秘(などの軽度の副作用を引き起こす可能性が示唆されている。

また妊婦や授乳中の女性には推奨されず、小児には投与すべきではない。なぜなら、これらは安全性が評価されていないからだ。また自然発酵によるアルコール成分も含まれている。

さらにサプリメントや医薬品に作用する可能性に関する情報も限られている。

このような理由から、特に薬を服用している場合は、この薬や他のハーブサプリメントを服用する前に、医療提供者と話すことが重要です。

アルジュナリシュタはハーブを配合しているため、シロップとして使用できます。

米国では広く入手できないが、一部の健康食品店やオンラインで購入できる。本剤に関する研究が限られているため、正式な用法・用量は定められていない。

アルジュナリシュタのサプリメントの多くは、1530 mL11回または2回、食事前に摂取することを推奨しているが、この用量の科学的証拠はない。

要約

安全性に関する研究が限られているため、小児や妊娠中または授乳中の女性はアルジュナリフタを避けるべきである。公式の推奨用量はないが、ほとんどのサプリメントは1530 mL11回または2回、食事前に服用することを推奨している。

 

結論

アルジュナリシュタは、伝統的に心臓病の治療に用いられてきたアーユルベーダ配合剤である。

ヒトの健康への影響についての研究は限られているが、成分についての動物実験では抗酸化物質を多く含み心臓の健康をサポートし、血糖コントロールを改善し、利点を提供する可能性が示唆されている。

安全性に関する研究が限られているため、小児や妊婦、授乳中の女性は服用を避けるべきでだ。また自然発酵によるアルコールも少量含まれています。

他の栄養補助食品と同様にアルジュナリシュタを食事に取り入れる前に、必ず医療機関に相談すべきだ。

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バンティングダイエットは役立つか?

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今日の 「ピックアップ注目!!」
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ダイエット & 減量バー、食品(7)
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ダイエットフォーミュラ(47)
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ダイエット&体重(2)
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治療するほぼ奇跡といえる方法としてもてはやされた。やや改良されたものの、低炭水化物・高脂肪 (LCHF) の食べ方として、2013年に人気が再燃した。

食事は炭水化物の摂取を完全に制限する。また、2型糖尿病や高血圧を回復させ、エネルギーレベルや睡眠の質を改善すると同時に、大幅な体重減をもたらすと期待されている。

バンティングの食事が生活の一部になっている人もいれば、炭水化物の摂取量を制限するのは難しく、長期的には維持できない人もいる。

この記事ではバンティングダイエットの長所と短所をレビューし、ダイエットが減量に効果があるかどうかを説明する。

ダイエットレビュースコアカード

総合スコア:3.25

減量:4

健康的な食事:2.75

持続可能性:2.5

全身の健康:2.5

栄養成分:4.75

根拠:3

ポイント:バンティングダイエットは、1つの食品群をほぼ完全に排除する。しかしそれは加工食品よりも健康に良い食品を食べることを奨励し、長期的なダイエットにはサポートがひつようかもしれない。

 

バンティングダイエットとは

バンティングダイエットは、1862年にWilliam Harvey博士によって初めて推奨されたダイエットだ。

ウィリアム・バンティングがダイエットに成功したことで、彼は減量のための低炭水化物ダイエット戦略の本を書くことになり、その結果「バンティング」 という言葉がこのダイエット法の名前となった。

最近南アフリカの科学者で教授のティム・ノアクスが、バンティングダイエットを実践し、「本当の食事革命。」を執筆した後その方法に再びスポットライトを当てた。彼のダイエットに関する見解は、バンティング2.0と呼ばれている。

当初のバンティングの食事には、タンパク質と炭水化物を制限した食事が毎日4回含まれており、その内容は、毎食1オンス(30グラム)の乾燥パンと、スナックとして2~3オンス(6090グラム)の果物であった。パン、豆、バター、牛乳、砂糖、ビール、ジャガイモ  を制限する。

しかし、Tim Noakesのアプローチは少し違う。

バンティング 2.0では、観察、復元、加工、保存の4つのフェーズに分け、低炭水化物アプローチをシンプルにするために、複数の食品リストと食事計画を提供している。

それでも炭水化物はある程度制限されており、その主要栄養素の組成はケト食に似ており、1日のカロリーの5~10%未満が炭水化物、65~90%が脂肪、10~35%がタンパク質である。

それでも、どちらのダイエット法も、極端な減量、エネルギーレベルの向上、睡眠の質の改善、空腹感の軽減、総合的な満足感の向上があす。

この記事ではNoakesのバンティングダイエットの新しいバージョンに焦点を当てる。

要約:ダイエット

バンティングダイエットは低炭水化物・高脂肪のダイエットで、ケトダイエットとよく似ている。それは、体重を減らしながら、エネルギーレベル、睡眠、そして全体的な健康状態を改善する。

 

バンティングダイエットの方法

バンティングダイエットは、LCHFの生活様式として4つの段階に分けられる。

自分でダイエットを続けることもできるが、体系化されたパーソナライズされたバンティング 食事プランを利用したい人向けのオンラインコースもある。

このコースでは、ステップバイステップのガイド、レシピ、コーチからの日常的なサポート、毎週のマインドセッションを提供し、誘惑を抑え、スムーズに追行できるようにする。

フェーズ1:観測

この1週間の間は、何も変更を加えずに現在の食事を考える。

食べたものを記録する。

フェーズ2:復元

回復期は、腸の健康を回復させ、バンティングの食べ方に慣れる。

体重減少の目標によっては、この段階が2~12週間続くこともある。全体的に減量したい体重の11ポンド(五キログラム)ごとに1週間続ける。

この間に、一連の食品リストを紹介します。「レッド」 と 「ライトレッド」 のリストからすべての食品を削除し、代わりに 「グリーン」 と 「オレンジ」 のリストにある食品をとる。

1つの利点は、この段階ではカロリー計算や食事量の管理をしなくてよい。

フェーズ3:変革

トランスフォーメーション・フェーズでは、オリジナルのバンティングダイエットを紹介する。

新たな食習慣と炭水化物の摂取を減らして目標達成することで、急速な脂肪燃焼モードに入ることができる。

これを可能にするために、この方法では、グリーンリストに載っている食べ物を選び、オレンジリストに載っているものは、前述のレッドリストと一緒に、食べてはいけない食べ物に追加する。

この第3段階は、目標体重に達するまでの期間であり、2週間ごとに数日間、食事を記録する必要があります。

さらに、この段階には、絶食、運動、体重減少減退期に達するのを避けるための睡眠と瞑想などの「ライフスタイルの見直し」が含まれる。

トランスフォーメーションフェーズは、精神的な明晰さ、睡眠、にきび、皮膚の刺激を改善するだけでなく、関節痛を根絶するとされています。

フェーズ4:保存

この最終段階は無期限に続くことになっているが、希望の体重に達するとはじまる。長い目で見れば理想体重を維持するのに役立ちます。

これはより柔軟なフェーズであり、前のフェーズでは食べてはいけなかったものを口にすすることができます。目標は、太らずに安全に食べられるものを理解することです。

繰り返しになりますが、この段階では食べ物の記録はひつようありません。

:制限なし

オレンジ:適量

ライトレッド:ほとんど、または特別な場合のみ

:なし

グレー:自分で決める

体重がコントロールできなくなったと感じたら前の段階に戻る。

要約

バンティングダイエットは4つの段階に分かれていますが、最終的には生活へと導いてくれ第2フェーズと第3フェーズで変更を自分のものとし、第4フェーズでは多少の柔軟性もある。

食べてよいものと避けるもの

バンティング ダイエットは、食べたり避けたりするための複数の食品リストがある。

緑のリスト

このリストには、制限なく食べられる食べ物が含まれています。

青菜、アーティチョークの心臓、ナス、アスパラガス、豆、芽キャベツ、ブロッコリー、いんげん、キャベツ、カリフラワー、セロリ、チャード、ズッキーニ、キュウリ、エンダイブ、フェンネル、ニンニク、胚芽カボチャ、ケール、リーキ、レモン、ライム、レタス、マンゲトゥ、マッシュルーム、オリーブ、タマネギ、オクラ、ヤシの心臓、コショウ、ラディッキオ、ラディッシュ、ルバーブ、ルッコラ、シャロット、ホウレンソウ、ネギ、スナップエンドウ、トマト、カブ

肉、魚、および鶏肉:すべての肉、鶏肉、魚、魚介類、内臓、および自然治癒肉(パンチェッタ、サラミ、パルマハム、ベーコン、ジャーキー、コッパ (カポコロ) 、ビルトン)、卵、自家製骨スープ、およびチーズ

飲み物:カフェインを含まないハーブティー、フレーバーウォーター、真水

薬味:各種酢、醤油

発酵食品:ココナッツヨーグルトとケフィア、ケフィールバターとチーズ、キムチ、ミルクケフィア、自然発酵ピクルス、ザワークラウト

脂肪:動物性脂肪、アボカド、バター、ギー、クリーム、ココナッツオイル、フルーツ・ナッツオイル、マヨネーズ、種子

オレンジリスト

オレンジリストに掲載されている食品には複数の健康的な効果がありますが、制限なしに摂取すると減量の妨げになる可能性がある。したがって、このリストに載っている食べ物は、ほどほどに摂取する事を意図している。

ナッツ:すべての生ナッツと無糖ナッツバター

乳製品:代用ミルク、カッテージチーズ、クリームチーズ、完全脂肪ヨーグルト、サワークリーム

果物:リンゴ、アプリコット、バナナ、ブルーベリー、ブラックベリー、サクランボ、クレメンタイン、新鮮ないちじく、グーズベリー、グラナディーヤ、ブドウ、グァバ、ジャックフルーツ、キウイ、キンカン、ライチ、ビワ、マンゴー、ネクタリン、オレンジ、パパイヤ、梨、桃、柿、パイナップル、プランタン、プラム、ザクロ、マルメロ、マルメロ、ラズベリー、スターフルーツ、イチゴ、タンジェリン、タマリンドパルプ、スイカ

飲み物:カフェイン入りのお茶とコーヒー

マメ科植物とマメ科植物:すべてのマメ科植物、アルファルファ、マメ、ヒヨコマメ、レンズ豆

発酵食品:水ケフィア、昆布茶

果物・野菜:ビート、バターナット、ベビーコーン、ニンジン、カラバシュ、キャッサバ、セリアック、コーン、枝豆、黄金ビート、ハバードスカッシュ、ジカマ、パースニップ、エンドウ豆、ジャガイモ、カボチャ、ルタバガ、スパゲティスカッシュ、サツマイモ

ライトレッドリスト

このリストに載っている食べ物はほとんど食べてはいけない。

スムージーと野菜ジュース:フローズンヨーグルトやアイスクリームを使わないフルーツヨーグルトスムージーと、フルーツジュースを加えない野菜ジュース

トリートメントとチョコレート:ダークチョコレート(80%以上)、ドライフルーツ、ハチミツ、ピュアメープルシロップ

グルテンを含まない穀物:アマランス、クズ、ソバ、ふすま、グルテンを含まないパスタ、キビ、オート麦、ポップコーン、キノア、米、ソルガム、キノア、タピオカ、テフ

小麦粉:アーモンド、ココナッツ、トウモロコシ、ひよこ豆、エンドウ豆、米粉、ポレンタ、トウモロコシ粉

レッドリスト

これはおそらく最も重要なリストで、決して食べてはいけない食べ物が含まれている。

一般食品:ファーストフード、砂糖、チップス、ケチャップ、ドレッシング、マリネなどの砂糖調味料を加えた食品

菓子:菓子類、菓子以外のチョコレート類、人工甘味料、アガベ、缶詰果実、ココナッツ糖、とうもろこし、果糖、ぶどう糖、ジャム、麦芽、水飴、砂糖、金水飴

グルテン:大麦、ブルグア、クスクス、デュラム、エインコーン、ファリーナ、グラハム粉、コラサン小麦 (カムット) 、マッツォ、オルゾ、ライ麦、セモリナ、スペルト、ライ小麦、小麦、小麦胚芽

穀物ベースの製品:すべての市販のパンまたは衣付き食品、朝食用シリアル、およびすべてのクラッカー

飲料:エナジードリンク、ソフトドリンク、市販のジュース、市販のアイスティー、フレーバーミルク、ミルクセーキ

乳製品関連食品:コーヒークリーム、市販のチーズスプレッド、練乳、アイスクリーム、市販のフローズンヨーグルト

脂肪:バタースプレッド、キャノーラ油、コーン油、綿実油、マーガリンおよびショートニング、米ぬか油、ヒマワリ油およびベニバナ油

加工肉:高度に加工されたソーセージと砂糖漬け肉

グレーリスト

グレーのリストにはバンティングのダイエットに適した食べ物が載っていますが、体重減少に歯止めがかかる可能性があるので、自分で摂取するか考える。

お食事:焼き菓子と無糖アイスクリーム

甘味料:キシリトール、エリスリトール、イソマルト、ステビアパウダー、スクラロース

飲料:すべてのアルコール飲料、プロテインシェーク、サプリメント

ベジタリアンプロテイン:天然発酵豆腐、エンドウ豆プロテイン、大豆加工品

要約

バンティングダイエットは、高度に加工された食品を避け、健康的な食品を選ぶように促す。また、グルテン、糖分の多い食品、デンプン、乳製品、カフェインも制限する。

減量に効果があるか?

バンティングダイエットそのものに関する研究はないが、LCHFによる減量を支持する科学的証拠はたくさんある。

炭水化物を制限すると、エネルギー需要を満たすために体が刺激されて脂肪の酸化が最大になる。これはLCHFがエネルギーを生産するために主として脂肪に依存することを意味する。

研究によるとLCHF食の成功の裏には、満腹感の増大と特定の代謝優位性(という2つの異なるメカニズムがある可能性が示唆されている。

食事を制限せずに摂取できるLCHF食の人は、空腹感が少ない傾向があるため、低脂肪・高炭水化物 (LFHC) 食の人よりも多くのカロリーを消費しないことが研究で示されている。

加えて LCHF食は通常、より高い蛋白質摂取をもたらし、満腹感も促進し、高炭水化物食後の空腹の一般的な原因であるリバウンド低血糖または低血糖の症例がより少ない。

代謝的優位性に関して、科学者はこれをタンパク質摂取による発熱作用の増加、糖新生のためのタンパク質代謝回転の亢進、または汗や尿中へのケトン排泄によるエネルギー損失(のいずれかによるものとしている。

食物の発熱作用は、食物の栄養素を消化、吸収、処理するのに必要なエネルギーであり、糖新生は脂肪やタンパク質からグルコースを生産することである。

また加工食品や糖分の多い食品は、過剰な体重と関連しているため両方のレッドリストの食品を除外することで、より早く体重を減らすことができる。

最後に上記のような断食などのライフスタイルは、新陳代謝を高め、より多くの脂肪を燃やすのを助けることが示されているので、体重減少にも効果があります。

要約

バンティングダイエットは、満腹感を高め、加工食品や糖分の多い食品を避け、断食を行うなど、脂肪の減少を促す連鎖が組み合わされているため、減量に結びつく可能性がある。

その他のメリット

バンティング食のようなLCHF食を続けることは、他の潜在的な健康上の利点につながる可能性がある。

代謝マーカーの改善

LCHF食は2型糖尿病と心疾患の両方の危険因子を減らすのに役立つ可能性がある。

科学的証拠は空腹時インシュリンおよび血糖値を低下させ、インシュリン機能をを改善することを示し、これがLCHF食が2型糖尿病に対する可能性のある第一選択治療として人気がある理由だ。

これらはまた、トリグリセリドおよび高血圧レベルを低下させ、 HDL (good) コレステロールを増加させ、非アルコール性脂肪肝疾患を回復させると考えられる。

例えば過剰体重の26人を対象とした12週間の研究では、 LCHF食群はHCLF群と比較して、血糖値、インスリン抵抗性、トリグリセリド、 HDLコレステロール、およびHbA 1 cレベルが改善した。

HbA 1 c (糖化ヘモグロビン) 検査は、過去3カ月間の平均血糖値を測定するもので、糖尿病患者の血糖コントロールの評価としても使用される。

健康に良い食品を中心に

加工食品や糖分の多い食品を制限することで、健康的で栄養価の高い食品の摂取量が自動的に増加する。

加工食品の高摂取は酸化ストレスと炎症の増加と関連しており、癌や心疾患のような非伝染性慢性疾患 (NCD) の発症につながり、死亡リスクを増加させる。

反対に、果物と野菜の摂取を増やすことに焦点を当てた健康的な食事パターンは、それらの栄養素が酸化ストレスと炎症を減らすのを助けるので、リスクを減少させる。

そのためバンティングダイエットは健康に役立つ可能性が最も高い。

要約

バンティングダイエットは炭水化物を制限し、健康的な食品の摂取を促進する。

欠点

バンティングダイエットには多くの健康上のメリットがありますが、マイナス面も無視できない。

非常に制限が厳しい

バンティング ダイエットの食品リストは、加工食品や糖分の多い食品を排除するだけでなく、穀物を制限し、果物、豆類、乳製品、ナッツ類を制限している。

これらの食品群の摂取は、2型糖尿病、心疾患、特定の種類のがんの予防に有益である可能性があることを示す。

さらに、豆類、乳製品、ナッツ類を制限し、豆腐を「灰色の領域の食べ物」に分類することによって、菜食主義者や菜食主義者は追行が困難である。

最後に、食事が制限されているために長期的な維持が難しくなり、結果的にその有効性が損なわれる可能性がある。

しかし、オンラインコミュニティやコースのコーチやウェビナーからのサポートだけで、コ継続できる人もいるだろう。

長期的な証拠が欠如している

バンティングダイエットのようなLCHF摂食パテリンの利点は有効であるように見えるが、長期的な安全性を支持する十分な人間の証拠はない。

いくつかのヒトおよび動物研究は、 LDL (悪玉) コレステロールレベルおよび血管弾性に対するLCHF食餌の潜在的有害な長期効果を示唆しており、これは心臓の健康に有害である可能性がある。

しかし、低炭水化物食が長期間にわたって心臓の健康にどのように影響するかを解明するには、さらなる研究が必要である。

そのため、この種の食事を長期間続けることの潜在的なマイナス面は、その潜在的な利点を上回ると考える人もいる。

要約

バンティングダイエットは、複数の健康上の利益に関連する多くの食品群を制限し、その長期的な健康への影響に関する証拠はほとんどない。

 

サンプルメニュー

以下は、第2段階(回復期)3日間のバンティングダイエットの例。

1日目

朝食:2~3(スクランブルエッグまたは目玉焼き) アボカド、チーズ、トマト、ベーコン付き コーヒーも許可

ランチ:焼き魚のささみさつまいも炒め

おつまみ:ギリシャヨーグルトマカダミアナッツ

夕食:牛肉、豚肉、鶏肉、魚の中からお好みのタンパク質を選び、ソテーした野菜、サイドサラダ、カリフラワーマッシュを添え。

2日目

朝食:1/4カップのバンティンググラノーラ (ナッツと種をトーストしてスパイスを少々加えたもの) 、ヨーグルト、固ゆで卵1~2

ランチ:大きめのグリルチキンとカッテージチーズのサラダ

スナック:リンゴのスライスナッツバター添え

夕食:サーモン切り身とアボカドのアスパラ焼き

3日目

朝食:ココナッツミルクのスムージーにマンゴー、パパイヤ、ナッツをひとつかみ

ランチ:グリルした玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンとビーフファフィータス、サイドサラダ

スナック:骨スープ12カップ(240~480 mL)

夕食:豚レタスの包み揚げにローストしたひよこ豆添え

間食は含まれているがアドバイスとして、間食を避け空腹を抑えるためにその前の食事の脂肪摂取量を増やすことだ。

要約

バンティング ダイエットでは、LCHFの食事を3回、必要に応じて軽食だけをとる。

結論

バンティングダイエット (バンティング ダイエット) は低炭水化物高脂肪 (LCHF) ダイエットの一種で、主にでんぷん質の食品、加工食品、糖分の多い食品を制限し、代わりに健全な食品の摂取を促進して急速に体重を減らす方法だ。

食事そのものについての科学的な証拠はないが、LCHF食に関する研究は、LCHF食が心臓病と糖尿病の代謝マーカーを高める可能性があることを示唆している。

しかしこの食事は非常に制限的であり、ヒトにおけるLCHF食の長期的影響に関する十分な証拠はない。

そのため、健康的な食品の摂取量を維持し、加工食品の摂取量を減らす一方で、適度な炭水化物ダイエットは、より持続可能で効率的な減量アプローチになるかもしれない。

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健康回復に役立つ10つのベストフードとは?

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「ピックアップ注目!!」
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手術や病気から回復しようとした場合、食べ物や飲み物は体力の回復の手助けまたは妨げになります。

果物や、野菜、健康的な脂肪、たんぱく質を含む多くの食品は炎症を軽減し、免疫機能を改善し治癒を促進することと知られており、元気を取り戻すための必要な燃料を提供してくれます。

それでは体力の回復に役立つ10つの健康食材を紹介していきます。

1緑葉野菜

ケールやホウレンソウ、ルッコラ、マスタードグリーン、スイスチャードは炎症を軽減し、免疫機能を高め、治癒能力を改善する栄養素が含まれていて、回復を促進する食材です。

緑葉野菜は免疫機能や健康全体には必須のビタミンC、マンガン、マグネシウム、葉酸、プロビタミンAが豊富です。

また強力な抗炎症作用と免疫補助作用を持つポリフェノール抗酸化物質も豊富に含まれています。

実際緑葉野菜に濃縮されている抗酸化ケルセチンを含む特定のポリフェノールがTNF-アルファのような炎症性たんぱく質の生産を抑えることに役立つ可能性があるという研究結果があります。

さらにビタミンCは傷の治癒に必要不可欠で緑葉野菜は手術後の回復時にとても適した野菜となります。

2

手術後は1日当たりの推奨摂取量である体重に対して0.36グラム/ポンド(0.8グラム/ kg)よりも多くのたんぱく質を必要としてます。

米国回復促進協会は手術後は体重に対して0.7~0.9グラム/ポンド(1.5~2グラム/ kg)のたんぱく質の摂取を推奨しています。

それは150ポンド(68キロ)の人が105~135グラムを摂取することと同等です。

卵は吸収性の高いたんぱく質の供給源だけでなく、大きめの卵(50グラム)のうち6グラムもたんぱく質を提供します。

さらには免疫機能と傷の治癒もサポートしてくれます。

卵全体にはビタミンAB12が含まれていて亜鉛や鉄、セレンなど免疫機能の重要な役割を果たすものも入っています。

3サーモン

サーモンはたんぱく質、ビタミンB群、セレン、鉄、亜鉛とオメガ3脂肪が含まれています。

またオメガ3脂肪はサプリメントとして摂取した場合は治癒能力を促進し、免疫機能を高め、炎症を抑えると研究結果が出ています。

さらにはわずか3オンス(85グラム)の天然のサーモンが日常で必要な70%のセラムや炎症や免疫機能をコントロールするミネラルを供給します。

サーモンを食べること自体は安全ですが、術後または手術前、魚油サプリメントを摂取する前には医療従事者に相談すべきです。

最近の研究ではこれらのサプリメントは出血に関するリスクは増えないと言われていますが一部の外科医は魚油に関してアドバイスしている場合があります。

4ベリー

ベリーに体の回復のサポートに役立つ栄養素や植物性化合物が豊富に含まれています。

例えばベリーは体内で最も豊富なたんぱく質であるコラーゲンの生産を刺激することによって傷の治癒を促進する十分なビタミンCを供給します。

またベリーはベリーを鮮やかな色にする植物色素であるアントシアニンのよな抗酸化物質も含んでいます。

さらには抗炎症効果や抗ウィルス効果、免疫サポート効果もあります。

5ナッツや種

アーモンド、ペカン、クルミ、ひまわりの種、麻の種のようなナッツや種は回復しようとしている体に燃料を供給するとても優れた選択肢です。

ナッツや種は植物性のたんぱく質、脂肪、ビタミンや回復をサポートするミネラルを供給します。

例えば、ナッツや種は亜鉛やビタミンE、マンガン、マグネシウムのとてもいい供給源でビタミンEは細胞のダメージから守るなど体内の抗酸化物質として働きます。

免疫機能としてもとても重要です。

いくつかの研究結果ではビタミンEは炎症や病気などとの闘いを助けるナチュラルキラー細胞(NK細胞)など防御免疫細胞の機能を改善すると出ています。

6家禽(鶏肉など)

たんぱく質の壁などを生成する特にアミノ酸は傷の治癒や免疫機能に関して重要な役割をしています。

チキンや七面鳥を含む家禽は体の治癒、回復を助ける2つのアミノ酸グルタミンとアルギニンを含んでいます。

グルタミンは病気やケガなどストレスを感じるときに細胞を保護しアルギニンはコラーゲンの生成と傷の治癒を助けます。

さらにアルギニンはストレス、怪我、病気のときに急速に減り、このアミノ酸の摂取がとても重要となります。

7内蔵系のお肉

内蔵系の肉は食べることの出来る最も栄養価の高い食品の一部です。

結合素子つとコラーゲンの生成に必要なビタミンA、鉄、亜鉛、ビタミンB群、銅など免疫機能をサポートする多くの栄養素をもっています。

細胞免疫反応に不可欠なビタミンAは炎症細胞の抑制に役立ち、皮膚の健康と傷の治癒にとても重要とされています。

さらに内蔵系の肉は手術や病気の後の回復に必要なプロテインの豊富な供給源です。

8アブラナ科の野菜

カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツやケールなどのアブラナ科の野菜はとても健康にいい野菜として知られています。

様々な幅広い抗酸化物質やミネラル、ビタミンによ回復をサポートする可能性があります。

アブラナ科の野菜は体をイソチオシアネートに変換する化合物であるグルコシノレートを含んでいます。

イソチオシアネートは炎症を抑制して、免疫機能を活性化し、感染細胞を死滅させることによって免疫の健康を促進することが分かっています。

さらにこれらの野菜はビタミンCやビタミンB群など回復の際に足りなくなる栄養素を含んでいます。

9貝類

牡蠣やムール貝、アサリなどの貝類は主に亜鉛など回復を促進する栄養素が含まれています。

亜鉛は健康な免疫機能には不可欠です。

このミネラルは回復を早め、傷の治癒を促進します。それにより甲殻類は手術からの回復にとても役立つ食材といえます。

たった6つの中くらいの牡蠣(59グラム)に一日の亜鉛の摂取量の300%が含まれています。

10さつまいも

サツマイモなどの高炭水化物食品を食べることは回復にとても重要となります。

炭水化物は細胞が回復に必要としているエネルギーを供給するだけでなく、ヘキソキナーゼやクエン酸シンターゼなどの傷の修復を助ける酵素も供給します。

実際、炭水化物を不十分に摂取していた場合は傷の治癒や回復が遅れる場合があります。

サツマイモは免疫反応を最適化して体の回復を助けるビタミンC ,カロテノイド、マンガンなどの植物性抗炎症化合物、ビタミン、ミネラルを含む栄養素の高い炭水化物です。

■回復を助ける別の方法

栄養価の高い食品を使った食事をすることに加えて、他のライフスタイルの変更が回復のサポートをするかもしれません。

休息は病気やケガ、手術などをしたときに不可欠となります。特に十分な睡眠は回復をする際とても需要となります。

実際、十分な睡眠をとらない場合は免疫機能を害したり、回復が遅れたことがあります。

水分補給もまた特に傷の治癒など回復のあらゆる面でとても重要となります。

さらに熱や下痢を伴う病気では水分補給は重要となります。

また病気や傷から回復しようとしているときはお酒やたばこは避けるようにしてください。

お酒やたばこは回復や傷の治癒、免疫機能を遅れさせます。

亜鉛とビタミンB 12Aの欠乏は同様に回復を妨げる可能性があります。

栄養不足が心配な場合は医療従事者とお話することをお勧めします。

【最後に】

手術や病気から回復するときは栄養価の高いものや回復を促進するものなどを食べてください。

サーモン、ナッツ、アブラナ科やその他いくつかの食材が回復に役に立ちます。

また十分な睡眠、水分補給、アルコールやたばこを避けることも回復の役に立ちます。

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血糖値を下げる(またはコントロールする)食べ物17選とは?

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「ピックアップ注目!!」
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ダイエット & 減量バー、食品(7)
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ダイエットフォーミュラ(47)
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ダイエット&体重(2)
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糖尿病になりかけ、糖尿病、または血糖に影響を与えるその他の症状を持つ人々にとって、食事は健康的な血糖値を維持するための主要な部分です。

体重、日常の活動、ストレス、遺伝なども血糖値を維持する要因の一つですが、健康的な食生活が血糖値のコントロールにとても重要です。

砂糖を加えることは精製炭水化物を多く含む食品の一部は血糖値に変動を与える可能性があります、他の食品は健康を促進しながら血糖値をコントロールして最適化します。

血糖値の調整に役に立つ17つの食品は以下通りです。

1ブロッコリーとブロッコリーの芽

スルフォラファンは、血糖値を下げる性質を持つイソチオシアネートの一種です。

この植物性化学物質はブロッコリーに含まれているブロッコリーが細かく切られたり、良く噛むと生成されるグルコラファニンと呼ばれるグルコシノレート化合物と酵素ミロシナーゼの間の反応により生み出されます。

試験管や動物実験、人を使った研究はブロッコリーからの抽出物であるスルフォラファンは高糖尿病効果がありインスリンの感受性を高め血糖値や酸化ストレス値を低下させることが示されています。

ブロッコリーの芽は、グルコラファニンのようなグルコシノレートの濃縮源であり、粉末またはエキスを摂取すると、2型糖尿病患者のインスリン感受性を促進し、血糖値を低下させるとされています。

さらに、アブラナ科の野菜を食べることは、2型糖尿病のリスク低下に関連しています。

スルフォラファンの摂取を高める良い方法はブロッコリーとブロッコリーの芽を生または軽く蒸すかマスタードの種の粉末などミロシナーゼの活性を促すものを調理済みのブロッコリーに加えることです。

2海鮮

魚や貝などを含む海鮮系の食材は血糖値の調整に役立つタンパク質、健康な脂肪、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質の貴重な供給源となります。

タンパク質は血糖コントロールに不可欠です

消化を遅らせ、食後の血糖値の上昇を防ぎ、膨満感を高めます。

さらに、正常な血糖値のために必要不可欠な2つの要素である過食を防ぎ、過剰な体脂肪の減少を促進する可能性があります。

サーモンやイワシなどの脂肪の多い魚の大量摂取は、血糖調節の改善に役立つことが示されています。

たとえば、週に26オンス(750グラム)の脂肪質の魚を摂取した過体重または肥満の68人の成人を対象とした研究では、痩せた魚を摂取した成人と比較して、食後の血糖値が大幅に改善されました。

3カボチャやカボチャの種

鮮やかな色で食物繊維と抗酸化物質が含まれたカボチャは血糖値の調整に最適です。

実際、カボチャはメキシコやイランなどの多くの国で伝統的な糖尿病治療薬として使用されています。

カボチャには、多糖類と呼ばれる炭水化物が多く含まれています。これは、血糖を調整する可能性について研究されています。

動物と人間での実験結果としてカボチャのエキスや粉末による治療は血糖値を大幅に低下されることが示されています。

蒸したり、ローストしたりすることによってさらに血糖値に効果があるのかについてはさらなる研究が必要です。

カボチャの種は血糖値をコントロールする健康的な脂肪とたんぱく質が含まれます。

2018年に行われた40人を対象とした実験で2オンス(65g)のカボチャの種を摂取すると食後の血糖値が摂取していない人と比べて35%減ったことが確認されました。

4ナッツ、ナッツバター

研究によるとナッツを食べることは血糖値を調整するとても効果的な方法の可能性があります。

2型糖尿病の25人の研究では、低炭水化物食の一部としてピーナッツとアーモンドの両方を1日摂取すると、空腹時と食事後の両方の血糖値が低下することが示されました

またレビューでは1日平均2オンス(56g)を木の実を主に摂取したダイエットでは

空腹時の血糖値とヘモグロビンA1cHbA1c)長期的な血糖コントロール値が2型糖尿病の人と比べて減っていることがわかりました。

5オクラ

オクラは野菜のように食される果物です。

多糖類やフラボノイド抗酸化剤のような血糖値を下げる化合物が豊富な供給源です。

トルコでは、オクラの種子は、その強力な血糖降下作用により、糖尿病の治療に自然療法として長い間使用されてきました

オクラの主な多糖類であるラムノガラクツロナンは、強力な抗糖尿病性化合物として確認されています。

さらに、オクラにはフラボノイドイソクエルシトリンとケルセチン3-O-ゲンチオビオシドが含まれており、特定の酵素を阻害して血糖値を下げるのに役立ちます

動物を使った研究ではオクラが強力な抗糖尿病の効果を持っていると結果が出ていますが

人の研究も必要です。

6亜麻の種

亜麻の種は繊維と健康的な脂肪が豊富で健康的にメリットがあることで知られています。

具体的には亜麻の種が血糖値を下げることに役に立ちます。

2型糖尿病の人57人を対象に8週間実験した結果として1オンス(30g)亜麻の種を1日あたり7オンス(200g)の2.5%の脂肪ヨーグルトとともに摂取した人はプレーンヨーグルトを摂取した人に比べてHbA1cの値が著しく減りました。

さらに、25件研究ののレビューでは、亜麻の種を食べることで血糖コントロールが大幅に改善されることがわかりました

7豆とレンズ豆

豆やレンズ豆は血糖値を下げる助けをするマグネシウムや食物繊維、プロテインなどの豊富な栄養素が含まれています。

消化を遅らせ、食後の血糖値反応を改善する可能性がある可溶性食物繊維とレジスタントスターチが特に豊富です。

例えば、12人の女性を対象にした黒豆またはひよこ豆をお米の食事に追加すると米を単独で食べる場合と比較して食事後の血糖値が大幅に低下することは示されました。

他の多くの研究は、豆やレンズ豆を食べることは血糖値の調整にメリットがあるだけでなく、糖尿病の発症から守られる可能性があることを示しています。

8キムチとザワークラウト

キムチやザワークラウトなどの発酵食品には、プロバイオティクス、ミネラル、抗酸化物質などの健康増進成分が多く含まれており、それらを食べることで血糖値やインスリン感受性が改善されます。

糖尿病前症の21名を対象とした研究によると、発酵キムチを8週間摂取すると、33%の参加者の耐糖能が向上しました。

41名の糖尿病患者を対象とした別の研究では、キムチなどの発酵食品が豊富な韓国の伝統的な食事を12週間続けたところ、そうでない方よりもHbA1cが大幅に減少した。

9チアシード

リアシードを食べると血糖値のコントロールに役に立ちます。

研究としてチアシードを消費することは血糖値の低下とインスリン感受性の改善が関連しているとされています。

2020年に行われた17件の動物実験ではチアシードはインスリン感受性と血糖値のコントロールの改善に役に立つだけでなく、糖尿病などの病気を含むリスクを減らす可能性があると結論付けられています。

また15人の健康的な成人を対象とした研究では、1オンス(25グラム)の粉砕したチアシードと2オンス(50グラム)の砂糖水と一緒に摂取した参加者は砂糖水のみを摂取した参加者に比べて39%の血糖値が減少した結果出ています。

10ケール

ケールはスーパーフードと記述されることがあります。

その理由としては血糖値を下げる食物繊維やフラボノイドなどの抗酸化物質が含まれているからです。

日本の成人42人を対象にした研究では7~14フラムのケールを含む食品と高炭水化物を摂取した場合食後の血糖値がプラセボと比べて大幅に低下したことがわかりました。

研究では、ケルセチンやケンフェロールを含むケールに含まれるフラボノイド抗酸化物質が強力な血糖低下作用とインスリン抵抗性改善作用を持っていることが分かっています。

11ベリー

多くの研究がベリーの摂取が血糖値のコントロールを改善と関連があるとしています。

ベリーには繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれており、血糖値の管理に問題のある人々に最適です

2019年の研究では炭水化物と2カップ(250グラム)の赤いラズベリーを食べると糖尿病予備軍の人の食後のインスリンと血糖値が大幅に低下することがわかりました。

ラズベリーに加え、イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリーはインスリン感受性を高めグルコースクリアランスを改善することによって血糖値の管理にメリットがあることが示されています。

12アボカド

クリーミーで美味しいことに加えて、アボカドは血糖値の調節に大きなメリットをもたらす可能性があります。

健康的な脂肪、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富でアボカドを食事に加えると血糖値が改善されることが証明されています。

多くな研究によってアボカドは血糖値を減らし、高血圧や高血糖、慢性疾患のリスクが多くあるメタボリックシンドロームの発症に役に立つ可能性があることがわかりました。

しかしながらアボカドの血糖値への影響を調査した多くの研究はHass Avocado Boardから資金提供を受けていて、それが研究の側面に影響している可能性があることは注意してください。

13オートミール、オートブラン

オートミールとオートブランを摂取すると血糖値を著しく低下させる食物繊維を多く含むため血糖値の改善にとても役に立ちます。

16の研究分析の結果、オートミールの摂取はHbA1cと空腹時の血糖値を摂取していない人と比べて減少させたことがわかりました。

さらに10人を対象とした小規模な研究では食パンを食べる前に7オンス(200ml)の水と1オンス(27.3グラム)のおーろグランを混ぜて飲むと普通の水を飲むよりも食後の血糖値が大幅に低下することがわかりました。

14柑橘系のフルーツ

多くの柑橘系の果物は甘いですが、研究結果はフルーツが血糖値を下げる助けになる可能性があることを示唆しています。

柑橘系の果物は、スイカやパイナップルなどの他の種類の果物ほど血糖値に影響を与えないため、低血糖の果物と見なされます

オレンジやグレープフルーツのような柑橘系の果物は繊維が含まれていて、強力な抗糖尿病効果を持つポリフェノールであるナリンゲニンなどの植物性化合物が含まれています

柑橘類全体を食べることは、インスリン感受性を改善し、HbA1cを低下させ、糖尿病の発症を防ぐのに役立ちます

15ケフィアとヨーグルト

ケフィアとヨーグルトは、血糖値の調整に役立つ発酵乳製品です。研究では、ケフィアとヨーグルトの摂取は血糖コントロールの改善に関連があるとしています。

例えば、2型糖尿病の60人を対象した8週間の研究でプロバイオティクスが豊富であるヨーグルト飲料のケフィアを120オンス(600ml)飲むとプロバイオティクスを含まないものと比べると空腹時の血糖値とHbA1cが大幅に減少したことがわかりました。

ヨーグルトにも血糖値に対してメリットがあるとされています。

4週間の32人の成人を対象とした研究では毎日5オンス(150グラム)のヨーグルトを飲むと食後のインスリン値と血糖値がベースラインと比較して改善されることが示されました。

16

卵は非常に栄養価の高い食品であり、たんぱく質、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質の豊富な供給源となります。

いくつかの研究は卵を食べることは血糖値のコントロールにとても良いことと関連しているとされています。

42人の過体重、肥満、糖尿病予備軍、2型糖尿病の成人を対象にした研究では11つ大きな卵を食べることは空腹時の血糖値が4.4%下がることが分かっています。さらに代用卵に比べてインスリン感受性が改善したことがわかりました。

さらに7002人の韓国の成人を対象にした14年間の研究では週4~2個の卵を摂取することは男性で週1個また全く食べない人と比べて40%糖尿病になるリスクを下げることがわかりました。

17リンゴ

リンゴには、ケルセチン、クロロゲン酸、没食子酸などの水溶性繊維や植物性化合物が含まれています。これらはすべて、血糖値を下げ、糖尿病から保護するのに役立ちます

果物を多く摂取することは糖尿病のリスクを減らすことが示されていますが、リンゴを含む特定の果物を食べることは、血糖値を下げ、糖尿病を発症するリスクを減らすのに特に有益です。

187,000人以上のデータを含む研究では、特定の果物、特にブルーベリー、ブドウ、リンゴの摂取量が多いほど、2型糖尿病のリスクが大幅に低下することが明らかになりました。

さらに、18人の女性を対象にした研究では、お米を食べ30分前にリンゴを食べると、お米単体で食べるよりも、食事後の血糖値が大幅に低下することがわかりました。

【結論】

健康的な食事パターンに従うことは、最適な血糖コントロールのために不可欠です。

糖尿病予備軍か、糖尿病かまたはそれらが発症するリスクを減らしたいかに関係なく栄養価の高い食事の一部として上記の食材を含めることは血糖値を下げるのにとても役に立ちます。

ただし、血糖コントロールを最適化し、慢性疾患から予防するには、全体的な食事摂取量と、運動量や体重などの要素が最も重要であることを覚えておいてください。

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ボリュメトリクスダイエットのレビュー:減量の効果があるのか?

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「ピックアップ注目!!」
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ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)は、低カロリーで栄養価の高い食品を満腹にして減量を促進するように設計された食事計画です。

水分量が多く、カロリーが低い食品を優先的に食べることで空腹感を減らすことを目的としています。また他の健康的な習慣として定期的なエクササイズと食生活の日誌をつけることを推奨しています。

それでもボリュメトリクスダイエットが自分に合ってるか疑問に思うかもしれません。

この記事では減量などの効果を含むボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)の包括的なレビューに関して記載しています。

ダイエットレビュースコアカード

総合スコア:3.0

減量:2.5

健康的な食事:3.5

持続可能性:3.5

全身の健康:3.5

栄養の質:2.0

根拠:3.0

【結論】

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)はカロリーの低い食品を摂取することを強調しています。これによって減量を促進し全体的な食事の質が向上します。

しかしながら一部の健康食品に限定されていて時間がかかる場合があります。

■ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)とは何か。

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)はカロリーの少ないものを食べることで満腹感を得る助けをするダイエット方法です。

これは好きな食品がどのくらいのカロリーがあるかの計算方法の情報やレシピに関する詳細なガイドラインを提供する栄養学者のBarbara Rolls博士の本に基づいています。

このダイエットはフルーツや野菜、スープのような水分量が多くカロリーが低い栄養価の高い食品を食べることを推奨しています。

それまでの間クッキーやキャンディー、ナッツ、植物の種、油分などカロリーの高い食品は制限します。

ロールス博士は、これらの制限があなたがより長く満腹を感じ、カロリー摂取量を減らし、減量を促進するのを助けると主張しています。

他の食事療法とは異なり、ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)は健康的な食生活を促進することを目的としており、短期的な解決策ではなく、長期的なライフスタイルの変化と見なされるべきです。

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)は低カロリーで水分量の多い栄養価の高い食品を優先して摂取することによって満腹感を保ち減量を促進するのに役立つと考えられています。

■どのように作用していくか。

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)は他にもいくつか健康のメリットをもたらす可能性があります。

・食事の質を高める可能性があります。

カロリーが低く繊維、ビタミン、ミネラルが多い健康食品を推奨することでボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)は主な栄養素の摂取量を増やし栄養不足を防ぎます。

さらに一部の研究ではカロリーに低い食事は食事の質が向上することに関連しているとしています。

・加工食品を制限する

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)は食事の禁止はしていませんが、ほとんどの加工食品はカロリーが高く、ダイエット計画の一部として制限する必要があります。

加工食品は繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素が不足しているだけでなくカロリー、脂肪、砂糖、ナトリウムも多く含まれています

さらに、研究は加工食品を定期的に摂取するとガン、心臓病、および早死にの高いリスクに結びつくとされています。

■柔軟さと持続可能性

流行りのダイエットとは異なり、ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)は長期的ライフスタイルの変えるダイエット方法とみなす必要があります。

果物や野菜などの低カロリーの食品を優先的に摂取することで健康的な食事をする選択を促し食習慣と食品の選択を意識するように促します。

また禁止されている食品がないので食事を変えたり、調整したりすることで好みの料理を楽しむことができます。

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)は柔軟性があり長期的に持続可能な食事の計画を求める人々にピッタリのダイエット方法です。

【要約】

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)は加工食品を制限して食事の質を改善します。

また柔軟性があり、長期的に持続可能な計画として設計されています。

■潜在的なデメリット

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)の潜在的なデメリットは以下通りです。

・オンラインでの資料がなく、時間がかかる

この食事療法はかなりの時間とエネルギーへの投資を必要としているため一部の人には継続出来ないかもしれません。

レシピを見つけたり、食事を計画したり、カロリー計算をしたりすることに加えて、

家でスナックや食事を準備しなくてはなりません。

これは忙しい方はキッチンが充実していない方、新鮮な食品を入手しづらい方にとっては難しいかもしれません。

レシピや、コミュニティがありますが、このダイエット方法に関するオンラインアプリや資料は限られています。

実際、食事のカロリーを計算したり、食事の摂取量を効率的には確認するにはDr. Rollsの本を購入する必要があるかもしれません。

■脂質の制限

このダイエットはナッツや種、油が豊富な食品を制限します。

これらの食品は、炎症を軽減し心臓病などの慢性疾患から守る一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪があります。

さらに地中海式の食事のような多くの栄養価が高い食事をとることを推奨しています。

■カロリーを重視することに関して

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)はカロリーの摂取量に基づいているので高カロリー食品の摂取は制限されています。

つまりアボカドやナッツバター全卵などの栄養価が高く高カロリーなものの食事は制限されています。

無脂肪サラダドレッシングやダイエットアイスクリームなどの低カロリー食品はカロリーが低いため許可されています。

低カロリーの食品には味を良くするために砂糖や健康的ではない成分が入っていることがしばしばあります。

低カロリーだからと言って健康的とが限りません。

【要約】

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)は長時間をようし、オンラインでの資料は限られています。

またナッツ、種、油などの脂肪が多い食品は制限されています。

■食べることが出来る食品、と避けるべき食品

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)は食品を完全に禁止するのではなく、カロリー量に基づき4つのカテゴリーに分類されています。

・カテゴリ―1

カテゴリ―1の食品はカロリーがとても低く、食事の大部分を占めます。

以下通りです。

・フルーツ:リンゴ、オレンジ、梨、桃、バナナ、ベリー、グレープフルーツ

・でんぷん質でない野菜:ブロッコリー、カリフラワー、ニンジン、トマト、ズッキーニ、ケール

・スープ:野菜スープ、チキンスープ、ミネストローネ、レンズ豆のスープなどのスープベースのスープ

・無脂肪乳製品:脱脂乳と無脂肪ヨーグルト

・飲料:水、ブラックコーヒー、ノンシュガーティー

・カテゴリ―2

カテゴリ―2に含まれる食品はエネルギーが低く、適度に楽しむことが出来ます。

以下通りです:

・全粒穀物:キノア、クスクス、ファロ、ソバ、大麦、玄米

・マメ科植物:ひよこ豆、レンズ豆、黒豆、インゲンマメ

・でんぷん質の野菜:ジャガイモ、トウモロコシ、エンドウ豆、スカッシュ、パースニップ

・脂肪分の少ないタンパク質:皮のない鶏肉、白身魚、および牛肉または豚肉の赤身カット

・カテゴリー3

カテゴリ―3に含まれる食品はある程度カロリーがある食品です。

こちらを摂取するときには摂取量に気を付ける必要があります。

これらの食品は次の通りです。

肉:脂肪の多い魚、皮付きの鶏肉、および豚肉と牛肉の高脂肪部分のカット

精製炭水化物:食パン、白米、クラッカー、白パスタ

全脂肪乳製品:全乳、全脂肪ヨーグルト、アイスクリーム、チーズ

・カテゴリー4

最後のカテゴリーとしてはカロリーが高い食品が分類されています。

これらの食品は1食当たりのカロリー量が多いので控えめに食べる必要があります。

それらの食品は以下通りです。

・ナッツ:アーモンド、クルミ、マカダミアナッツ、ペカン、ピスタチオ

・種子:チアシード、ゴマ種子、ヘンプシード、亜麻の種子

・オイル:バター、植物油、オリーブオイル、マーガリン、ラード

・加工食品:クッキー、キャンディー、チップ、プレッツェル、ファーストフード

【要約】

カロリーが非常に低い食品にはでんぷん質のない野菜、ブイヨンベースのスープ、果物などがあります。

これらが食事の大部分を占める必要があります。

また一方、加工食品やナッツ、種、油などの摂取は制限する必要があります。

3日間の食事プランのサンプル。

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)では、13食と23のスナックを食べる必要があります。

3日間のサンプルメニューは次の通りです。

1日目

朝食:オートミールとフルーツとスキムミルクのグラス

スナック:フムス入りニンジン

ランチ:キノアとアスパラガスのグリルチキン

スナック:スライスしたリンゴと軽いストリングチーズ

夕食:タラのスパイスと野菜クスクス

2日目

朝食:イチゴとブルーベリーの無脂肪ヨーグルト

スナック:ゆで卵とトマトのスライス

ランチ:インゲン豆と野菜のスパイシー七面鳥

スナック:メロン、キウイ、イチゴのフルーツサラダ

ディナー:牛挽肉、トマト、ピーマン、マリナラソースを詰めたズッキーニボート

3日目

朝食:きのこ、トマト、玉ねぎのスクランブルエッグ、全粒小麦のトースト

スナック:スキムミルク、バナナ、ベリーのスムージー

ランチ:サイドサラダのチキンヌードルスープ

スナック:エアポップポップコーン

ディナー:七面鳥のミートボールとソテーした野菜の全粒粉パスタ

【要約】

上記はボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)のシンプルな食事とスナックのアイデアです。

【結論】

ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)はカロリーが低くボリュームがある食品を優先的に摂取することで満腹感を高め、空腹感を減らし減量を促進します。

また、果物や野菜などの栄養豊富な食品の摂取量を増やすことで、食事の質を改善することもできます。

しかし、ボリュメトリクスダイエット(Volumetrics Diet)はかなりの時間とエネルギーを必要としていていくつかの食品を制限したり、オンラインでの資料も少ないため一部の人には適さない可能性があります。

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ペカンは体にいいのか?

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今日の 「ピックアップ注目!!」
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ペカンは北米原産の木の一種です。

リッチでバターのような味わいで、前菜、デザート、メインディッシュによく使われています。

これらは必要不可欠な栄養素が多くありますが、カロリーと脂肪も多く、健康かどうかに関しては多くの人が疑問を投げかけています。

この記事では、研究結果を詳しく見てペカンがあなたに適しているかを判断します。

■栄養素

ペカンは、いくつかの重要な栄養素が豊富にあります。

1オンス(28グラム)のペカンには、次の栄養素が含まれています

カロリー:196

タンパク質:2.5グラム

脂肪:20.5グラム

炭水化物:4グラム

繊維:2.7グラム

銅:1日の値の38

チアミン(ビタミンB1):1日の値の16

亜鉛:1日の値の12

マグネシウム:1日の値の8

リン:1日の値の6

鉄:1日の値の4

銅は、神経細胞の機能、免疫の健康、赤血球の生成など、健康のさまざまな側面に関与する重要なミネラルです

一方、チアミンまたはビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変換して体に燃料を供給するために不可欠です。

亜鉛はペカンに含まれるもう1つの重要なミネラルであり、免疫機能だけでなく、細胞の成長、脳の機能、傷の治癒にも必要です

【要約】

ペカンは、繊維、銅、チアミン、亜鉛など、いくつかの重要な栄養素が豊富です。

■メリット

心臓の健康を改善する。

ペカンは一価不飽和脂肪酸の豊富な供給源であり、心臓の健康に役立つ脂肪の一種です。

動脈の狭窄を特徴とする冠動脈疾患の204人を対象とした1つの研究では、毎日1オンス(30グラム)のペカンを12週間摂取すると、血中の総コレステロールとHDL(善玉)コレステロールの比率が向上することがわかりました。

同様に、コレステロール値が正常な19人を対象とした古い研究では、毎日2.5オンス(68グラム)のペカンを食べる人は、8週間後にLDL(悪玉コレステロール)のレベルがナッツを食べない人に比べて低かったことがわかりました。

他の研究では、ピーカンを含む木の実の摂取量の増加が、心臓病のリスクとなる要素の総コレステロール、LDL(悪玉)コレステロール、およびトリグリセリドのレベルの低下に関連している可能性があるとされています。

■血糖値を安定させることに関して

いくつかの研究はペカンがより良い血糖コントロールを促進する可能性があることを示唆しています。

それは部分的に繊維含有量に起因している可能性があります。

ナッツには、主に水に溶けない不溶性繊維が含まれていますが、可溶性繊維も含まれています。

水溶性繊維は水に溶解し、消化されずに体内を移動するゲル状の物質を形成し、血液中への糖の吸収を遅くします

太りすぎまたは肥満の成人26人を対象とした1つの小規模な研究では、ペカンが豊富な食事を4週間摂取すると、体がインスリンを効果的に使用する能力が向上することがわかりました。

インスリンは血液から細胞に砂糖を運ぶホルモンです

さらに、この食事療法は、インスリン生産の原因である膵臓のベータ細胞の機能を改善しました。

同様に12この研究結果は食事の中に木の実を加えることで長期的な血糖コントロールの指標であるヘモグロビンA1Cのレベルを下げるのに役に立つ可能性があることが示されました。

■脳機能を促進する。

ペカンは、一価および多価不飽和脂肪酸を含む、脳機能に役立つ可能性のある栄養素を多く含んでいます。

特に一価不飽和脂肪酸は、精神的衰退の減少と炎症の軽減に関連しています。

実際、40年以上続く15,000人を超える女性を対象にした大規模な研究では、ナッツの消費量の増加と長期的な認識の向上が関連していた

同様に、4,822人の高齢者を対象とした研究では、1日に少なくとも3分の1オンス(10グラム)のナッツを食べる人は、認識力が低下する可能性が40%低いことが示されました

とはいえ、ペカンが具体的にどのように脳機能に影響を与えるかを評価するには、さらに多くの研究が必要です。

【要約】

いくつかの研究は、ペカンが心臓の健康、脳機能、および血糖コントロールの改善に役立つ可能性があることを示唆しています。

■潜在的なデメリットに関して

ペカンはいくつかの潜在的な健康上のメリットが関連付けられていますが、考慮されるべきデメリットはいくつかあります。

まず、木の実にアレルギーがある人はアーモンド、カシューナッツ、栗、クルミなどの他の種類の木の実とともに避けるべきです。

またカロリーも比較的高くて1オンス(28グラム)当たり約200が含まれています。

そのため複数食べると1日のカロリー摂取量が増加する可能性があります。食事やエクササイズなどで調整を行わない場合は体重増加につながる可能性があります。

特に減量しようとしている場合は摂取量を抑えてください。

さらに砂糖や塩を加えないそのままのペカンを選ぶのが最適です。

【要約】

木の実アレルギーを持つ人は、ペカンや他の木の実を食べてはいけません。ペカンはカロリーも高く、大量に摂取すると体重増加の一因となる可能性があります

■どのようにペカンをダイエットに組み込むのか

ペカンは必要不可欠な栄養素が豊富に含まれていて、バランスの取れた健康的な食事になる素晴らしい食材です。

一人前の量に注意を払って、約1オンス(28グラム)またはペカン20粒までを摂取するようにしてください。

追加のクランチと栄養素としてヨーグルトやパフェ、サラダ、オートミールに振りかけてみてください。

また、トレイルミックスやマフィン、パンケーキ、バナナブレッドなどの焼き菓子にも適しています。

また生のペカンを食べても栄養価の高い、素早い外出先でのスナックとして楽しむことが出来ます。

【要約】

ペカンは非常に栄養価が高く、健康的でバランスの取れた食事の一部としてさまざまな方法で楽しむことができます。

【結論】

ペカンは、木の実の一種で、繊維、銅、チアミン、亜鉛など、いくつかの主要な栄養素が豊富です。

これらは、血糖コントロールの改善、心臓の健康、脳機能など、多くの潜在的な健康上のメリットと関連しています。

栄養価の高い食事の一部としてそして多くの異なるレシピとともに楽しむことが出来ます。

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ひまわりは減量に良いのか?

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ヒマワリの種は人気のある食品で、通常はスナックとして食べられ、料理に振りかけられ、焼き菓子に加えられます。

これらはたんぱく質、健康的な脂肪、食物繊維、様々なビタミンやミネラルがとても詰まったパワーハウスです。

ただし、脂肪とカロリーが高いため、ヒマワリの種が減量に適しているかどうか疑問に思うかもしれません。

この記事では、ヒマワリの種が体重に与える影響について説明します。

■栄養価が高い

ヒマワリの種はタンパク質、健康的な脂肪、食物繊維が詰まっています。

正確な栄養価は、ヒマワリの種の調理方法と風味によって異なりますが、殻付きドライローストしたヒマワリの種1オンス(28グラム、または約1/4カップ)には、次のものが含まれています。

カロリー:165

総脂肪:14グラム

一価不飽和脂肪:3グラム

多価不飽和脂肪:9グラム

飽和脂肪:1.5グラム

炭水化物:7グラム

食物繊維:3グラム

タンパク質:5.5グラム

ひまわりの種には1オンス(28グラム)当たり、1日の推奨摂取量の49%のビタミンE トセレン41%を含む必要不可欠なビタミン21種類とミネラルが含まれています。

ヒマワリの種は脂肪分が多いため、カロリーが高くなっています。

しかしながら、ひまわりの種に含まれている脂肪、つまり不飽和脂肪は心臓にとてもいいものとなります。

研究では、食事中の飽和脂肪を不飽和脂肪に置き換え血中のLDL(悪玉)コレステロールのレベルを下げ、心臓病のリスクを軽減することを提案しています。

【要約】

ヒマワリの種はカロリーが豊富ですが、タンパク質、健康的な脂肪、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。

■減量に効果がある可能性がある。

ひまわりの種と減量に関する研究は不足していますが種の栄養素は満腹感を高め、筋肉量を維持して、減量を長く続けることが出来ます。

満腹感を持続させ、過食を防ぐ。

スナックとして食べると空腹感が減り、食事のときに過食になることを防ぐのに役に立ちます。

ひまわりの種は具体的な研究はされていませんが、研究ではナッツのような同様なスナックが満腹感を促進して過食を防止することが示されています。

さらに、ヒマワリの種は主要な栄養素、脂肪、タンパク質、および繊維は特に多く含まれています。

例えばひまわりの種の3分に1の食物繊維は溶解します。

このタイプの食物繊維は便の量が増し、消化を遅くし、満腹感も増すことで体重管理の役に立ちます。

筋肉量を維持するのに役に立ちます。

研究によると筋肉量が多い人はより多くのカロリーを消費します。

カロリーを減らしたダイエットを行った場合は、研究結果から35%の体重減少は筋肉からとも言われています。

筋肉の減少を制限するために十分なたんぱく質を摂取することとレジスタントトレーニングを行うことをお勧めします。

殻から取り出されたヒマワリの種には、大さじ1杯あたり約2グラムのタンパク質(10グラム)が含まれているため、スナックや食事のタンパク質の量を増やすのに最適な方法です

例えば、リンゴのスライスをひまわりの種のバターに浸したり、殻から取り出したひまわりの種をおいしいたんぱく質のソースとしてサラダに加えることも出来ます。

■ダイエット計画に役に立つ

結局のところ、成功するダイエット計画とは継続できるものです。

ひまわりの種に含まれる食物繊維が効果的かもしれません。

保健当局は女性は毎日25グラムの食物繊維を男性は38グラムの食物繊維を摂取する必要があるとしています。

厳しいカロリー制限をした食事をとっている345人を対象に6か月の研究をした結果、

推奨される食物繊維量をしっかり摂取した人は食事計画を遵守可能性が高かったです。

さらに食物繊維の摂取量を増やした参加者が最も体重を減らすことが出来ました。

平均して、毎日の繊維の3.7グラムの増加ごとに、3ポンド(1.4 kg)の減量することが出来ました。

さらに研究は食品の好みに合わせた柔軟な減量計画に従うことが簡単であると示しています。

言い換えれば、ひまわりの種を楽しんで食べているなら、減量計画も長期的になる可能性があります。

【要約】

ヒマワリの種に含まれるタンパク質、脂肪、繊維は、減量をサポートするのに役立ちます。

ひまわりの種を食事に加える。

ひまわりの種はダイエットに対して健康的な付加となります。

ヒマワリの種は殻付きまたは殻なしで購入できます。生またはローストで、さまざまなフレーバーで入手することもできます。

ヒマワリの種を健康的に楽しむ方法をいくつか紹介します。

・そのまま:栄養価の高いスナックとして、ひまわりの種(殻あり、殻なし)を試してみましょう。

・ミックス:

ナッツ、他の種子、ドライフルーツと一緒に殻から取り出されたヒマワリの種を楽しみでみてください。

・トッピングとして

殻から取り出したひまわりの種をサラダやオートミール、ヨーグルトパフェ、キャセロール、その他の料理にかけてみてください。

・ひまわりの種のバター:

全粒パンやクラッカーにヒマワリの種のバターを塗るか、果物にディップとして使用します。

ヒマワリの種のいくつかのブランドは特にナトリウムが多いことに注意してください。

ナトリウムは必須ミネラルですが、摂取しすぎると高血圧につながります

過剰な塩分の摂取を炊けるために無塩、塩味の少ない、減塩したものを選びます。

塩分が少ないものとして、風味が良いひまわりの種よりプレーンのものを食べることを検討してください。

さらに特定のひまわりの種、および、ひまわりの種のバター製品は砂糖が追加されている場合があります。

追加された砂糖はカロリーがあり栄養がないため、減量のためには制限することが有益かもしれません。

ひまわりの種とひまわりの種のバターはカロリーが高くひまわりの種のバターはひまわりの種比べて大さじ(16グラム)当たり2倍のカロリーがあります。

毎日のカロリーの必要量を超えないように摂取量に気を付けてください。

【要約】

ヒマワリの種は、スナックとして、トレイルミックスで、ヒマワリの種のバターとして、または多くの料理のトッピングとして楽しむことができます。

【結論】

ひまわりの種はカロリーが豊富ですが減量をサポートする栄養素がたくさんあります。

たんぱく質、脂肪、食物繊維が特に多く、ひまわりの種は間食に最適です。

摂取量を注意している限り、様々な健康的な方法でひまわりの種を食べることが出来ます。

トレイルミックスに追加したり、サラダやその他の料理の栄養豊富なトッピングとして使用したり、ヒマワリの種バターとして楽しんだり、そのまま食べたりできます。